10 sfaturi de care trebuie să țineți cont atunci când gătiți creveți linguine
- Alegeți creveți de înaltă calitate: optați pentru creveți proaspeți sau congelați, care sunt ferme la atingere și au un miros blând de mare.
- Nu depășiți creveții: creveți gătește rapid, așa că aveți grijă să nu le supraalimentați pentru a evita o textură cauciucată.
- Sezonul cu generozitate: usturoiul, sarea și piperul sunt esențiale pentru aromatizarea vasului, așa că nu fiți timizi cu condimentul.
- Folosiți ingrediente proaspete: usturoiul proaspăt și pătrunjelul vor spori aroma farfuriei în comparație cu omologii lor uscați.
- Cook Pasta al dente: Linguina trebuie gătită până la al dente, sau fermă până la mușcătură, pentru cea mai bună textură.
- Rezervați apa de paste: economisiți o parte din apa de gătit pentru paste pentru a subția sosul dacă devine prea gros.
- Adăugați lămâie pentru luminozitate: o stoarce de suc de lămâie proaspătă adaugă o aciditate răcoritoare pentru a echilibra bogăția sosului crem.
- Garnish cu pătrunjel: pătrunjel proaspăt tocat nu numai că adaugă culoare, ci și o aromă proaspătă din plante în farfurie.
- Serviți imediat: Linguina de creveți este cel mai bine savurat cald și proaspăt din tigaie.
- Personalizați -vă pe gustul dvs .: nu ezitați să adăugați ingrediente suplimentare, cum ar fi roșii cherry, spanac, ciuperci sau fulgi de ardei roșu pentru a adapta vasul la preferințele dvs.
Servirea de sugestii
- Linguina de creveți poate fi servită ca un fel de mâncare autonom, dar dacă doriți să vă ridicați experiența de masă, iată câteva sugestii de servire:
- Pâine de usturoi: serviți pâine caldă de usturoi pe partea laterală pentru a înmuia delicioasa sos cremos. Combinația de arome de usturoi va completa perfect vasul.
- Salată laterală: împerechează pastele bogate și cremoase cu o salată laterală crocantă și răcoritoare. O salată simplă de verdeață mixtă, roșii cherry, castraveți și o vinetă ușoară adaugă un contrast frumos cu pastele indulgente.
- Legume cu aburi: adăugați o atingere sănătoasă la masă, servind legume aburite, cum ar fi broccoli, sparanghel sau fasole verde. Culorile vibrante și textura crocantă a legumelor oferă un echilibru frumos pastelor cremoase.
- Împerecherea vinului: pereche de creveți linguine cu un pahar de vin alb refrigerat, cum ar fi Chardonnay sau Pinot Grigio. Aciditatea și rodnicia vinului completează frumos sosul de fructe de mare și cremă.
- Baguette cruste: tăiați o baghetă crustă și serviți -l alături de paste pentru o doză suplimentară de carbohidrați. Pâinea este perfectă pentru a ridica orice sos rămas pe farfurie.
- Antipasto Platter: Începeți masa cu un platou antipasto cu carne vindecată, brânzeturi, măsline și legume prăjite. Varietatea de arome și texturi creează un aperitiv încântător înainte de a se scufunda în felul principal.
Întrebări frecvente
Î: Pot folosi creveți congelați pentru această rețetă?
A: Da, puteți folosi creveți congelați, trebuie doar să vă asigurați că le dezghețați complet înainte de a găti. Puneți -le uscat cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate înainte de a se lăsați.
Î: Pot folosi un alt tip de paste?
A: Absolut! În timp ce linguina funcționează de minune în această rețetă, o puteți înlocui cu alte forme de paste precum fettuccine, spaghete sau penne.
Î: Cum pot face acest fel de mâncare mai sănătos?
A: Pentru a face o versiune mai ușoară de creveți cremți de creveți cremți, puteți folosi lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau jumătate și jumătate în loc de cremă grea și puteți reduce cantitatea de unt și brânză. Puteți adăuga, de asemenea, mai multe legume și puteți folosi paste de grâu integral pentru fibre adăugate.
Î: Pot face acest fel de mâncare înainte de timp?
A: În timp ce acest fel de mâncare este cel mai bine servit proaspăt, puteți pregăti componentele înainte de timp și le puteți asambla chiar înainte de servire. Păstrați pastele gătite, sosul și creveții gătiți separat la frigider, apoi reîncălziți și combinați atunci când este gata de mâncare.
Î: Pot omite brânza de parmezan?
A: Dacă preferați o versiune fără lactate sau pur și simplu nu aveți parmezan la îndemână, îl puteți omite din rețetă. Sosul va fi în continuare cremos și aromat din crema grea și usturoiul.
Î: Cât timp durează linguina creveți rămași la frigider?
A: Linguina de creveți rămași poate fi păstrată într -un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile. Reîncălziți ușor în cuptorul cu microunde sau pe plită înainte de servire.
Î: Pot folosi pui în loc de creveți?
A: Da, puteți înlocui puiul cu creveți dacă preferați. Pur și simplu gătiți bucăți de piept sau coapsă cu dimensiuni de mușcătură până când sunt gătite complet înainte de a le adăuga la sos.
Î: Pot congela linguina creveților rămași?
A: În timp ce este mai bine să vă bucurați de creveți de linguină proaspătă, puteți îngheța resturile de până la 1 lună. Puneți pastele răcite într -un recipient etanș sau pungă congelatoare, asigurându -vă că îndepărtați cât mai mult aer înainte de etanșare. Decongelați peste noapte în frigider înainte de reîncălzire.
Î: Pot face acest fel de mâncare picant?
A: Absolut! Adăugați un vârf de fulgi de ardei roșu sau o linie de sos fierbinte la sos, dacă vă place un pic de căldură. Reglați suma în funcție de preferința dvs.
Î: Pot folosi creveți gătiți în loc de crud?
A: Dacă aveți creveți gătiți la îndemână, cu siguranță le puteți folosi în această rețetă. Pur și simplu adăugați -le la tigaie la sfârșit pentru a le încălzi fără a se acoperi.
