Sfaturi de gătit
- Alegeți slănină subțire: Baconul subțire se înfășoară mai ușor și se prăbușește mai repede în cuptor.
- Blanch mai întâi: Albirea fasolelor verzi asigură că rămân fragede și vibrante în timpul coacerii.
- Flip pentru a găti chiar: Întoarceți pachetele la jumătatea drumului pentru coacere pentru slănină uniformă crocantă.
- Personalizați glazura: Adăugați un indiciu de sirop de arțar sau miere pentru o dulceață suplimentară sau un pic de paprika afumată pentru o lovitură afumată.
- Dinoți de scobitori opționali: Dinoții de scobitori pot ajuta la menținerea pachetelor împreună, dar îndepărtarea lor înainte de a servi face o prezentare mai elegantă.
Servirea de sugestii
- Împerechează cu curcan prăjit, șuncă sau coastă primară pentru o masă completă de vacanță.
- Serviți ca aperitiv cu un sos de scufundare cremos, cum ar fi muștarul de miere sau ranch.
- Garnisiți cu o stropire de parmezan pentru o atingere suplimentară de aromă.
Întrebări frecvente
Î: Pot să le fac înainte de timp?
O: Da! Asamblați pachetele și refrigerați -le (necoapte) până la 24 de ore. Coaceți chiar înainte de servire.
Î: Pot folosi fasole verde congelată?
O: Fasolea verde proaspătă este cea mai bună, dar puteți folosi fasole congelată. Se dezgheță și se usucă înainte de înfășurare pentru a evita excesul de umiditate.
Î: Cum împiedică slănina să se desfășoare?
O: Folosiți scobitori pentru a asigura slănina sau suprapuneți-vă bine capetele și așezați cusătura în jos pe foaia de copt.
Î: Pot face acest fel de mâncare fără gluten?
O: Înlocuiți Tamari sau un sos de soia fără gluten în glazură pentru a menține rețeta fără gluten.
Î: Pot să le prăjesc cu aer în loc să mă coace?
O: Absolut! Gătiti pachetele în friteuza de aer la 375 ° F (190 ° C) timp de 10-12 minute, trecând la jumătatea drumului.
