10 sfaturi de care trebuie să țineți cont atunci când gătiți pui la King
- Folosiți pui de înaltă calitate: optați pentru sâni sau coapse de pui dezosat, fără piele pentru cea mai bună textură și aromă.
- Legumele sărată în mod corespunzător: Asigurați -vă că ardeii și ciupercile de clopot sunt fragede, dar nu sunt suprasolicite pentru a -și menține textura.
- Încorporați sherry: adăugarea unui strop de sherry îmbunătățește adâncimea aromei, dar este opțional dacă preferați să evitați alcoolul.
- Adăugarea treptată a bulionului: adăugați treptat bulionul de pui pentru a preveni bulgări în sos.
- Reglați condimentul: gustați sosul și reglați sarea și piperul la preferința dvs. înainte de a servi.
- Controlul consistenței: dacă sosul este prea gros, adăugați puțin mai mult bulion de pui sau cremă pentru a atinge consistența dorită.
- Serviți imediat: Chicken a La King este cel mai bine servit proaspăt pentru a vă bucura de textura cremoasă.
- Opțiunea Puff Pastry: Dacă utilizați cochilii de patiserie puff, coaceți -le separat conform instrucțiunilor pachetului.
- Personalizați legume: nu ezitați să adăugați sau să înlocuiți legume precum morcovii sau țelina pe baza gustului dvs.
- Sfaturi de reîncălzire: Reîncălzirea rămășițelor ușor la foc mic, adăugând un strop de cremă sau bulion pentru a menține consistența sosului.
Serviți -l cu sugestii
- Peste orez alb sau brun pentru o masă abundentă.
- În cojile de patiserie puf pentru o prezentare sofisticată.
- Cu taitei de ou sau paste pentru o răsucire reconfortantă.
- Alături de o salată verde simplă pentru a echilibra bogăția.
- Împerecheat cu broccoli aburit sau fasole verde pentru legume adăugate.
Întrebări frecvente
Î: Pot să fac pui la King înainte de timp?
O: Da, puteți pregăti vasul în avans și depozitați -l la frigider. Reîncălziți ușor înainte de a servi.
Î: Pot îngheța puiul la King?
O: Da, înghețați într -un recipient etanș până la 3 luni. Decongelați peste noapte în frigider și reîncălziți ușor.
Î: Pot înlocui crema grea?
O: Puteți utiliza jumătate și jumătate sau lapte integral, deși sosul va fi mai puțin bogat și cremos.
Î: Cum fac pui la King fără gluten?
O: Folosiți făina fără gluten pentru a îngroșa sosul și pentru a vă asigura că toate celelalte ingrediente sunt fără gluten.
Î: Ce pot folosi în loc de sherry?
O: Puteți înlocui cu vin alb sau un strop de oțet de cidru de mere pentru un profil de aromă diferit.
Î: Pot adăuga alte legume?
O: Absolut, nu ezitați să adăugați legume precum morcovi, țelină sau chiar porumb pentru arome suplimentare.
Î: Cum împiedică sosul să se curbeze?
O: Asigurați -vă că sosul nu se fierbe puternic și adăugați crema încet, amestecând constant.
Î: Pot folosi puiul rămas?
O: Da, această rețetă este perfectă pentru utilizarea puiului gătit rămas.
Î: Cum pot îngroșa sosul dacă este prea subțire?
O: Se amestecă o cantitate mică de amidon cu apă rece și se amestecă în sos, gătind până se îngroașă.
Î: Ce pot servi cu pui la King?
O: Se împerechează bine cu orez, patiserie cu puf, tăiței sau o parte de legume aburite.
