10 sfaturi de gătit
- Aluat frison: Răcirea împiedică răspândirea în timpul coacerii, asigurând forme crocante.
- Evitați supraîncărcarea: Cookie -urile ar trebui să înceapă să devină aurii la margini.
- Testarea consistenței glazurii: Pentru conturarea, folosiți gheață groasă; Pentru inundații, subțire ușor cu apă.
- Proiecte de plan: Schițați idei sau practicați pe pergament înainte de decorarea cookie -urilor.
- Folosiți colorarea alimentelor cu gel: Pentru nuanțe vibrante, fără a subțiaia gheața.
- Pungi de conducte: Utilizați diferite sfaturi pentru lucrări detaliate sau zone de inundații mai mari.
- Timp de uscare: Lăsați glazura să se usuce complet înainte de stivuire sau ambalare a cookie -urilor.
- Depozitare: Depozitați cookie -uri nedecorate la temperatura camerei și cookie -uri înghețate într -un recipient etanș.
- Congelare: Înghețați aluatul neatins sau prăjiturile coapte (fără gheață) până la 2 luni.
- Ideea de cadou: Înfășurați cookie -urile individuale în pungi de celofan clar cu panglici festive pentru o atingere personală.
Servirea de sugestii
- Împerechează cu cidru de mere cald sau ciocolată caldă pentru un tratament confortabil.
- Aranjați -vă pe un stand de desert cu niveluri pentru un afișaj uimitor de Ziua Recunoștinței.
- Folosiți ca cărți de loc comestibile-adăugați numele oaspeților cu un stilou cu gheață cu vârf fin!
Întrebări frecvente
Î: Pot face aluatul înainte de timp?
O: Da! Aluatul poate fi refrigerat până la 2 zile sau congelat până la 2 luni.
Î: Trebuie să folosesc gheață regală?
O: Nu, puteți folosi unt sau chiar glazură pentru o decorare mai simplă.
Î: Pot decora cookie -uri fără pungi de conducte?
O: Absolut! Folosiți o pungă cu fermoar cu colțul smuls sau răspândiți glazura cu un cuțit pentru un aspect rustic.
Î: Cât durează cookie -urile decorate?
O: Depozitați într -un recipient etanș la temperatura camerei până la 5 zile.
Î: Există alternative fără nuci?
O: Da, omiteți extractul de migdale și verificați toate ingredientele pentru contaminarea potențială încrucișată.
