10 sfaturi de care trebuie să țineți cont atunci când gătiți tocană de flori
- Folosiți cel mai proaspăt creveți pe care îl puteți găsi pentru cea mai bună aromă.
- Lăsați creveții nepeleși să se blocheze cu mai multă aromă în timpul gătitului.
- Reglați vechiul condiment al golfului pentru a se potrivi cu gustul dvs. - mai spicier sau mai blând.
- Pre-gătiți cartofii până la licitație pentru a evita exageratul.
- Folosiți cârnați afumați pentru un gust autentic din sud.
- Adăugați creveții ultima dată pentru a evita suprasolicitarea.
- Se servește cu panouri de lămâie pentru un finisaj luminos, citrice.
- Stabiliți ziar pentru un stil de curățare ușor și de servire tradițională.
- Oferiți un Old Old Golf în plus pentru cei cărora le place mai multă căldură.
- Împerechează -l cu bere rece sau ceai înghețat pentru experiența perfectă din sud.
Servirea de sugestii
- Serviți cu pâine franceză crustă pentru a înmuia bulionul aromat.
- Împerechează cu o salată verde proaspătă pentru o masă echilibrată.
- Oferiți aioli de unt topit sau usturoi pentru a scufunda creveții și porumbul.
- Limonadă rece cu gheață sau ceaiul dulce completează frumos aromele.
Întrebări frecvente
Î: Pot să fac Stew Frogmore înainte de timp?
O: Da, puteți pregăti ingredientele înainte de timp, prin tăierea legumelor și prin tăierea cârnaților. Cu toate acestea, cel mai bine este să gătiți tocană proaspătă pentru a menține textura creveților și legumelor. Dacă este nevoie, îl puteți găti și reîncălzi ușor pe aragaz, dar evitați să supravegheți creveții.
Î: Pot folosi creveți congelați în Stew Frogmore?
O: Da, creveții congelați funcționează bine pentru Stew Frogmore. Doar asigurați -vă că le dezghețați corect înainte de a găti. Puneți -le într -un colizor sub apă curentă rece sau lăsați -le să se dezghețe peste noapte la frigider.
Î: Ce pot folosi în loc de Old Bay Gold atunci când fac Stew Frogmore?
O: Dacă nu aveți Old Bay, puteți face un înlocuitor folosind un amestec de paprika, sare de țelină, piper negru, ardei cayenne, pudră de muștar și un pic de frunze de golf. Condimentul Cajun poate fi, de asemenea, utilizat pentru o răsucire ușor mai spicier.
Î: Pot adăuga alte fructe de mare la Stew Frogmore?
O: Absolut! Frogmore Stew este versatil. Puteți adăuga picioare de crab, scoici sau midii pentru o sărbătoare de fructe de mare. Reglați timpul de gătit în consecință pentru a evita suprasolicitarea.
Î: Cum depozitez resturile Frogmore Stew?
O: Depozitați resturile într -un recipient etanș la frigider până la 2 zile. Reîncălziți ușor pe aragaz pentru a evita suprasolicitarea creveților. Rețineți că textura cartofilor și a porumbului se poate înmuia după reîncălzire.
Î: Pot să fac Frogmore Stew picant?
O: Da! Pentru a adăuga o anumită căldură, creșteți cantitatea de condimentare veche a golfului sau adăugați ardei de cayenne, fulgi de ardei roșu sau chiar sos fierbinte la lichidul de fierbere.
Î: Ce ar trebui să servesc cu Stew Frogmore?
O: Frogmore Stew este de obicei servit pe cont propriu ca masă completă, dar se împerechează bine cu pâine crustă, coleslaw sau o salată verde. Berea rece cu gheață sau ceaiul dulce sunt alegeri tradiționale de băuturi.
Î: Pot să fac Stew Frogmore în avans pentru o petrecere?
O: Da, puteți pregăti toate ingredientele în avans. Gătiti tocană chiar înainte de a servi pentru cea mai bună textură și aromă. Așezați -o pe o masă acoperită în ziar pentru o experiență distractivă și comunală.
Î: Cum împiedică creveții să se agreseze atunci când fac Stew Frogmore?
O: Adăugați creveții chiar la capătul procesului de gătit și îndepărtați vasul de la foc imediat ce devin roz și opac. Au nevoie doar de aproximativ 3-4 minute pentru a găti.
Î: Pot face Frogmore Stew fără gluten?
O: Da, Stew Frogmore este în mod natural fără gluten, dar asigurați-vă că cârnații și condimentele pe care le utilizați sunt etichetate fără gluten pentru a evita orice ingrediente de gluten ascunse.
