Toți am fost acolo și acele lacrimi de ceapă sunt unele dintre cele mai frustrante. Nu le puteți freca; Vei face mai rău, totuși ei vorbesc pe obraji și viziunea ta este o mizerie neclară.
Dacă ar fi fost o modalitate de a tăia ceapa fără tot ce hassle? Ei bine, avem o veste bună pentru tine; există! De fapt, există mai multe moduri în care vă puteți tăia ceapa fără a plânge și în acest ghid, vă vom arăta cum.
Cuprins
De ce ceea ce te fac să plângi?
Ceapa sunt folosite atât de mult în feluri de mâncare din întreaga lume și totuși acest lucru este cu siguranță surprinzător când vă gândiți la cât de ușor vă fac să plângeți. Desigur, sunt super gustoase și incredibil de versatile, dar care este vorba despre aceste becuri care declanșează aceste conducte de rupere?Ceapa cresc sub pământ și în acest mediu, există o mulțime de critteri care iubesc să sărbătoare pe lucruri precum rădăcinile și becurile. Asta e minunat pentru ei, dar nu atât de mare pentru ceapă, astfel încât, în timp, acest bec sa adaptat pentru a respinge nibblerii. Aceasta face acest lucru prin producerea de acid și enzime de îndată ce pielea este spartă. Atunci când aceste produse sunt eliberate, ele se reunesc pentru a forma o substanță chimică cunoscută sub numele de S-oxid Propanthial, care pentru dvs. și cu mine, este un tip de gaz.
Când tăiați în acea ceapă, acest gaz este eliberat în aer și contactează rapid ochii. Acest gaz este ceea ce este cunoscut ca un agent lacrimal (glandele lacrimale fiind glandele lacrimale), astfel încât atunci când vă atinge ochii, sunt produse lacrimi. Ochii tăi reacționează în acest fel, deoarece lacrimile formează o barieră de protecție peste ochi, oprirea gazului de a provoca o iritare suplimentară. Mai mult, ochii folosesc lacrimi pentru a spăla ceva care nu ar trebui să fie acolo. Pe scurt, ochii tăi încearcă să te protejeze de ceapă.
Există unii oameni care nu par a fi afectați de gazul de ceapă și care pot tăia aceste becuri fără atât de mult ca o singură lacrimă. Pe de altă parte, unii oameni sunt atât de tulburați de lacrimi de ceapă și alte simptome ca stupii, că renunță la tăierea lor cu totul.
Modalități de a tăia o ceapă fără a plânge
Există o mulțime de povestiri vechime care vă spun cum să tăiați o ceapă fără a plânge, dar nu toate acestea sunt fiabile. Am făcut niște cercetări serioase pe această temă și am venit cu câteva modalități de a aborda aceste lacrimi.Răcirea cepei
Prin răsturnarea unei ceapi, imobilizați enzimele care sunt produse atunci când ați tăiat-o. Acest lucru vă permite să tăiați și să zarim fără a vărsa o lacrimă. Dacă o să răciți ceapa în frigider, am sugera să o lăsăm acolo timp de cel puțin 24 de ore înainte de a merge oriunde lângă el cu un cuțit.
Mulți oameni jură, de asemenea, prin înghețarea vârfului și de îndată ce este înghețată, puteți începe să tăiați. Doar rețineți că va fi foarte rece pe mâini, astfel încât să doriți să purtați mănuși.
Lucrați cu un cuțit ascuțit
Ne iubim un cuțit decent de bucătărie; Este în sângele nostru, dar când vine vorba de tăierea cepei, acest lucru este mai important ca niciodată. Vedeți, când utilizați un cuțit plictisitor, faceți mai mult deteriorarea celulelor cepei și acest lucru îi determină să elibereze mai multe substanțe chimice.
Folosind A. cuțit ascuțit Vă minimizați daunele și ochii dvs. vă vor mulțumi cu siguranță pentru asta. De asemenea, puteți încerca să vă spălați pe dvs. Abilități de cuțit astfel încât să puteți tăia ceapă mai repede, diminuarea expunerii la gaze.
Utilizați un fan
S-ar putea să pară o idee foarte evidentă și aproape non-nesusică, dar tăierea cepei în apropierea unui fan va face ca unele dintre gazele să fie suflate.
Utilizați o flacără deschisă
Nu, nu sugerăm că vă înfloriți ceapa pentru a vă răzbuna pentru toate lacrimile pe care le-a provocat. Guru-ul de stil de viață renumit la nivel mondial, Martha Stewart, sunt adesea creditate cu ideea de a tăia ceapa lângă o flacără deschisă (mică) deschisă. Teoria este că flacăra arde o mare parte a gazului în aer înainte ca ea să aibă șansa de a vă atinge pe Pepers!
Dacă toate celelalte nu reușesc ... Purtați ochelari de protecție
Purtarea ochelarilor din bucătărie pare puțin îndepărtată, dar dacă sunteți foarte sensibil la ceapă, dar totuși doriți să le includeți în mesele preferate, atunci protejarea ochilor este o necesitate. Ochelarii tăi vor opri orice gaz de la atingerea ochilor și veți putea să tăiați fericit în pace.
Știați că puteți chiar să cumpărați ochelari de ceapa; Da, sunt un lucru!
Ce sfaturi nu funcționează?
Internetul izbucnește cu sfaturi care ar trebui să vă oprească să plângi când tăiați o ceapă, dar unele dintre acestea sunt la fel de eficiente ca un ceainic de ciocolată! Noi nu sugeram să încerc una dintre următoarele:* Mestecând o bucată de pâine
* Gumă de mestecat
* Microwving ceapa ta
* Rularea cepei sub apă rece (aceasta se poate opri lacrimile într-o diplomă, dar ceapă alunecoasă și combo-ul cuțitului nu este cea mai sigură metodă!).
Gândurile finale
Ceapă de tăiere este ceva ce majoritatea dintre noi trebuie să facem din când în când, dar mulți dintre noi se tem, de asemenea, datorită torrentului lacrimilor care urmează să urmeze. Vestea bună este că există mai multe moduri în care vă puteți tăia ceapa fără să vă uitați ca și cum ați termina vizionarea Caietul. De la răcirea ceii de a folosi o flacără deschisă pentru a arde gaze iritante, nu va trebui vreodată să vă faceți griji cu privire la ochii ceapa din nou!
