Sfaturi pentru utilizarea unei mașini de pâine
-
Adăugați ingrediente în comanda pe care o recomandă mașina dvs. - de obicei lichide mai întâi.
-
Folosiți apă caldă (în jur de 110 ° F) pentru a activa drojdia, dar nu prea caldă.
-
Țineți sarea departe de drojdie până când începe amestecarea.
-
Folosiți făină de pâine pentru o textură mai mestecată sau pentru o toate scopurile pentru o firimitură mai moale.
-
Măsurați făina prin lingură în ceașcă, apoi nivelând - nu scoateți.
-
Verificați întotdeauna aluatul după 10 minute - ar trebui să formeze o bilă netedă.
-
Personalizați -vă pâinea adăugând ierburi, brânză sau semințe la bip.
-
Depozitați pâine răcită într -o pungă de hârtie pentru o pâine crustă sau plastic pentru moale.
-
Lăsați pâinea să se răcească complet înainte de a tăia pentru cea mai bună textură.
-
Curățați tigaia și paleta după fiecare utilizare pentru a preveni acumularea și lipirea.
Serviți -l cu sugestii
-
Unt sărat înmuiat sau unt de plante
-
Gem, marmeladă sau conserve de fructe
-
Felii de avocado cu fulgi de ardei iute
-
Ca pâine sandwich cu curcan, șuncă sau brânză
-
Înmuiat în supe precum roșii sau lintea
-
Prăjit cu usturoi și ulei de măsline
-
Completat cu ouă stropite sau ou braconizat
-
Cu Nutella, unt de arahide sau miere
-
Ca pâine prăjită cu sirop de arțar
-
Cub și copt în crutoane sau budincă de pâine
Întrebări frecvente
Î: Pot folosi drojdie instantanee în loc de drojdie uscată activă?
O: Da - puteți folosi aceeași sumă și poate chiar să accelereze ușor creșterea.
Î: De ce pâinea mea s -a dovedit densă?
O: S -ar putea datora creșterii prea multă făină sau nu suficientă - verificați măsurătorile și textura aluatului la începutul ciclului.
Î: Pot face această rețetă cu făină integrală de grâu?
O: Da, schimbați până la 50% cu făină integrală de grâu. Este posibil să aveți nevoie de ceva mai multă apă.
Î: Trebuie să folosesc făină de pâine?
O: Nu este necesar-făina cu toate scopurile funcționează bine, deși făina de pâine dă mai multă mestecare.
Î: Cum știu când consistența aluatului este corectă?
O: După 10 minute de frământare, aluatul trebuie să fie neted și primăvară, nu lipicios sau uscat.
Î: Pot face această pâine peste noapte?
O: Majoritatea mașinilor au un cronometru de întârziere - îl puteți pregăti cu o seară înainte și să vă treziți la pâine proaspătă.
Î: Cum ar trebui să depozitez pâinea?
O: Înfășurați în plastic sau o cutie de pâine până la 3 zile sau congelați felii pentru depozitare mai lungă.
Î: Pot dubla rețeta pentru o pâine de 2lb?
O: Verificați capacitatea mașinii dvs. - dacă acceptă pâini de 2lb, dublați ingredientele.
Î: Cum obțin o crustă mai moale?
O: Alegeți setarea crustei „ușoare” și depozitați într -o pungă de plastic după răcire.
Î: Pot adăuga nuci, semințe sau brânză?
O: Da-adăugați-le la bipul „suplimentar” sau în etapa finală de frământare.
