Piept suculent de pui într -o marinată teriyake

10 sfaturi de care trebuie să țineți cont atunci când gătiți pui teriyaki

1. Folosiți ingrediente de calitate: Începeți cu pui proaspăt și sos de soia de înaltă calitate, miere sau zahăr brun și alte ingrediente pentru cea mai bună aromă.

2. Marinați pentru aromă: Lăsați puiul să marineze cel puțin 30 de minute, dar, de preferință, mai mult, pentru a vă asigura că absoarbe aromele delicioase ale marinadei.

3. Echilibrează dulceața și sărăcie: Reglați raportul dintre miere sau zahăr brun la sosul de soia pentru a obține echilibrul perfect de dulceață și săratură în marinadă.

4. Controlați căldura: Când gătiți puiul, mențineți o căldură moderată pentru a împiedica arsurile zaharurilor din marinadă. Dacă la grătar, utilizați căldură indirectă pentru a evita flăcările.

5. Baste pentru aromă: Bateți continuu puiul cu marinata în timp ce gătiți pentru a -și îmbunătăți aroma și a crea o glazură frumoasă la suprafață.

6. Verificați pentru a face doneness: Folosiți un termometru de carne pentru a vă asigura că puiul atinge o temperatură internă de 165 ° F (74 ° C) pentru a garanta că este complet gătită și sigură pentru a mânca.

7. Odihnește -te înainte de servire: Lăsați puiul gătit să se odihnească câteva minute înainte de a tăia sau a servi pentru a permite redistribuirea sucurilor, rezultând un fel de mâncare mai suculent și mai aromat.

8. Garnisiți pentru apel vizual: Presărați semințe de susan prăjite și ceapă verde tocată peste puiul Teriyaki înainte de a servi pentru a adăuga un apel vizual și o explozie de prospețime.

9. Serviți cu laturi complementare: Împerechează puiul teriyaki cu orez aburit, legume prăjite sau o salată crocantă de inspirație asiatică pentru o masă bine rotunjită și satisfăcătoare.

10. Experimentează cu variații: Simțiți -vă liber să experimentați cu diferite ingrediente și tehnici pentru a personaliza puiul Teriyaki la preferințele dvs. de gust. Încercați să adăugați suc de ananas pentru o răsucire tropicală sau să înlocuiți mirin cu oțet de orez pentru un profil de aromă mai dulce.

Servirea de sugestii

1. Orez fiert: Serviți puiul Teriyaki peste un pat de orez cu aburi pufoase pentru a înmuia sosul aromat.

2. Legume prăjite: Împerechează puiul cu un medley colorat de legume prăjite, cum ar fi ardei iute, broccoli, morcovi și mazăre de prindere pentru o farfurie laterală hrănitoare și vibrantă.

3. Slaw asiatic: Pregătiți o scârțâie asiatică răcoritoare, cu varză mărunțită, morcovi, ceapă verde și cilantro aruncate într -un pansament de ghimbir de susan. Textura crocantă și crocantă a slavei oferă un contrast încântător cu puiul fraged.

4. Orez prăjit cu ananas: Creați o răsucire tropicală, servind puiul teriyaki alături de orez prăjit cu ananas. Această combinație dulce și savuroasă este sigur că vă va încânta papilele gustative.

5. Fidea de susan: Bici un lot de tăiței de susan aruncat într -un sos de susan de soia savuros. Aroma de nuci a tăiței completează perfect puiul Teriyaki.

6. Ananas la grătar: Grăriți felii de ananas proaspăt alături de pui pentru un însoțitor caramelizat și suculent. Dulceața ananasului îmbunătățește aromele sosului Teriyaki.

7. Edamame: Aburiți niște edamame și presărați -le cu sare de mare pentru un vas lateral simplu și hrănitor, ambalat cu proteine ​​și fibre.

8. Supa miso: Începeți masa cu un bol cu ​​supă de miso caldă și reconfortantă. Bulionul bogat în umami se împerechează bine cu aromele îndrăznețe ale puiului Teriyaki.

9. Rulouri de sushi: Serviți puiul Teriyaki ca umplutură pentru rulourile de sushi, împreună cu avocado, castraveți și ghimbir murat pentru o masă creativă și satisfăcătoare.

10. Salată de cartofi japonezi: Pregătiți o salată cremoasă de cartofi japonezi cu cartofi fierți, morcovi, castraveți și ouă îmbrăcate într-un pansament pe bază de maioneză. Textura cremoasă a salatei completează puiul fraged.

Întrebări frecvente

Î: Pot face puiul Teriyaki înainte de timp?
A: Da, puteți pregăti puiul Teriyaki înainte de timp și îl puteți depozita la frigider până la 2-3 zile. Pur și simplu reîncălziți -l într -o tigaie sau cuptor cu microunde înainte de servire.

Î: Pot îngheța puiul teriyaki?
A: Da, puteți îngheța puiul teriyaki pentru o depozitare mai lungă. Puneți puiul răcit într -un recipient etanș sau pungă de congelator și înghețați până la 3 luni. Decongelați peste noapte în frigider înainte de reîncălzire.

Î: Cum împiedică puiul să se usuce la reîncălzire?
A: Pentru a preveni uscarea puiului la reîncălzire, adăugați un strop de bulion de pui sau apă în tigaie sau vasul de siguranță cu microunde. Acoperiți vasul cu un capac sau cu un capac cu microunde pentru a captura umiditatea.

Î: Pot folosi coapse de pui dezosate, fără piele, în loc de sâni de pui?
A: Da, pot fi utilizate coapse de pui dezosate, fără piele, în locul sânilor de pui pentru un rezultat mai mai plin de viață și mai aromat. Reglați timpul de gătit în consecință, deoarece coapsele pot necesita gătit puțin mai lung.

Î: Este teriyaki pui fără gluten?
A: Sosul tradițional Teriyaki conține sos de soia, care conține adesea gluten. Cu toate acestea, puteți folosi sos de soia fără gluten sau tamari pentru a face pui teriyaki fără gluten.

Î: Pot face pui teriyaki fără zahăr?
A: Da, puteți folosi îndulcitori alternativi, cum ar fi miere, sirop de arțar sau nectar agave pentru a îndulci sosul teriyaki în loc de zahăr. Reglați cantitatea de îndulcitor după gust.

Î: Pot grăta puiul teriyaki în loc să-l coace sau să-l prăjesc?
A: Da, puteți grăta puiul teriyaki pentru o aromă fumată. Preîncălziți grătarul până la foc mediu-înalt și grătați puiul timp de 6-8 minute pe parte sau până la gătit, basting cu sosul teriyaki.

Î: Pot folosi sos teriyaki îmbuteliat în loc să -l fac de la zero?
A: Da, puteți utiliza sosul teriyaki cumpărat din magazin ca opțiune de economisire a timpului. Cu toate acestea, sosul teriyaki de casă vă permite să personalizați aroma și să controlați ingredientele.

Î: Pot face ca teriyaki să fie picant?
A: Da, puteți adăuga fulgi de ardei roșu, sriracha sau sos de usturoi chili în sosul teriyaki pentru a -l face picant. Reglați cantitatea de condiment pentru a se potrivi cu preferințele dvs. de gust.

Î: Pot folosi pui teriyaki ca umplutură pentru sandvișuri sau ambalaje?
A: Absolut! Puiul Teriyaki face o umplutură delicioasă pentru sandvișuri, ambalaje sau glisiere. Împerechează -l cu salată crocantă, castraveți feliate și maioneză pentru o masă gustoasă din mers.