Japonia are cel de-al doilea număr ca mărime deoameni batrani în lume. Cei care ating vârste record sunt mai susceptibili să vină din Japonia, doar Monaco având o speranță de viață mai mare. Cu siguranță, trebuie să existe un secret pe care japonezii îl păstrează de la ceilalți dintre noi dacă trăiesc sănătos și la o vârstă atât de mare!
Ei bine, în realitate, nu este un secret; Ei mănâncă doar mult mai bine decât majoritatea dintre noi, iar rezultatele vorbesc de la sine. Într -o lume în care mâncarea rapidă, zahărul și grăsimile sunt favorizate de atât de mulți, nu este de mirare că există probleme cu lucruri precum obezitatea, sănătatea inimii și tensiunea arterială.
Dar, în Orientul Îndepărtat, o dietă sănătoasă și un stil de viață are în mod clar un impact. Nu numai că oamenii se așteaptă să trăiască mult mai mult, dar ratele obezității dinJaponia sunt printre cele mai mici de pe glob. Așadar, dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea și să trăiți mai mult (și, eventual, să pierdeți în greutate), va trebui să vă familiarizați mai bine cu bucătăria japoneză pentru o dietă delicioasă și sănătoasă! Care sunt secretele unei diete japoneze sănătoase?
Cuprins
Ce este în dieta japoneză?
Să ne confruntăm, Japonia, ca orice altă țară din lume, are acces la o serie întreagă de comoditate și fast -food. Dar dieta tradițională este încă ceva pe care o urmează o mulțime de oameni și este alcătuit din ingrediente naturale proaspete.O dietă tradițională japoneză este formată din mâncăruri mici de fructe și legume, miso supă, sos de soia, orez și o mulțime de ingrediente proaspete care conțin aproape zahăr și grăsimi. Alimentele prăjite, alimentele zaharoase și băuturile răcoritoare nu se prezintă foarte mult într-o dietă japoneză, ceea ce o face în mod natural una dintre cele mai sănătoase moduri de a mânca pe planetă.
Cu un acces atât de ușor la mare, nu va fi o surpriză că o mare parte din bucătăria japoneză include peşte și fructe de mare. Probabil că ești foarte familiar cu sashimi și sushi care sunt alimente populare japoneze, mâncate zilnic, care conțin pește crud. Dar veți găsi, de asemenea, o mulțime de carne diferite (deși nu prea multă carne roșie) în dietă, așa că veți fi cu siguranță să vă rezolvați proteine!
Legumele prezintă masiv în dieta japoneză, - cel puțin 4 sau 5 legume sunt servite într -un fel de mâncare principal în bucătăria japoneză modernă. O lume departe de varza fiertă plictisitoare și de varza excesivă, capse japoneze, cum ar fi soia, mirin și dashi, înseamnă că puteți obține un gust maxim din legume precum shiitake, daikon și alge marine și fără a folosi ulei, ceea ce înseamnă un rău minim al taliei.
Fructele și legumele sunt sezoniere și provenite atât din țară, cât și din apă. Un exemplu excelent în acest sens sunt vagilele de mare, cum ar fi în diferitele tipuri de alge marine utilizate în bucătăria japoneză. Nu numai că sunt delicioase și versatile, dar sunt ambalate cu vitamine și nutrienți pentru a vă menține corpul sănătos. De obicei, sunt aburite, ceea ce este o metodă foarte tipică de gătit în Japonia.
Tofu și edamame sunt părți de bază ale dietei japoneze și acestea sunt fabricate din soia care au propriul set debeneficii pentru sănătate. De asemenea, veți constata că multe dintre aceste produse sunt adesea fermentate, ceea ce este excelent dacă sunteți în căutarea unui aliment probiotic pe care să îl includeți în dieta dvs. zilnică.
Se spune că japonezii mănâncă peste 100 de soiuri diferite de alimente pe săptămână, comparativ cu doar 30-45 în culturile occidentale.
Și nu este doar mâncarea japoneză care este o considerație importantă; Ceea ce bei este la fel de esențial atunci când vine vorba de dieta japoneză. De exemplu, ceaiul verde este consumat în cantități abundente, ceea ce este excelent pentru curățarea corpului datorită proprietăților sale antioxidante.
Mănâncă puțin și des
Unul dintre lucrurile de care mulți dintre noi în Occident suntem vinovați este să mâncăm porțiuni masive și să ne gâdilăm pe noi înșine. Cu un stil de viață ocupat, este atât de ușor să cazi în capcana de a nu mânca toată ziua doar pentru a te umple până la capăt într -o seară. Dar acesta nu este modul în care corpul tău este conceput pentru a funcționa și poate contribui de fapt la creșterea în greutate, mai ales dacă trăiești un stil de viață sedentar.Dar japonezii au înțeles; Gândiți -vă la asta, câți japonezi supraponderali vedeți? Nu există multe și acest lucru ar putea fi din cauza modului în care își spaționează mesele. Spre deosebire de noi în Occident, cultura japoneză încurajează mâncarea, dar japonezii vor mânca mai puțin la fiecare masă și nu tind să gusteze foarte des deloc.
În timpul mesei, mâncarea este servită în mod normal în mâncăruri mici și boluri și împărtășite în jurul mesei, spre deosebire de a avea o farfurie uriașă fiecare care abia poate conține masa. Reglarea obiceiurilor alimentare în acest fel este o mică schimbare pe care o puteți face pentru un stil de viață mult mai sănătos.
Cum ar putea să -mi îmbunătățească sănătatea dieta japoneză?
Când vă gândiți să vă modificați dieta în orice formă sau formă, unul dintre primele lucruri pe care le veți întreba este modul în care noua dietă va beneficia de sănătatea dvs. Vestea bună cu dieta japoneză este că vine cu o întreagă serie de beneficii pentru sănătate. Să aruncăm o privire asupra acestora într -un pic mai detaliat.
Sistem digestiv îmbunătățit
Numai în SUA, în jur62 milioane Oamenii sunt diagnosticați cu un fel de afecțiune digestivă în fiecare an! Acesta este un număr uimitor și, fără îndoială, până la aportul ridicat de zahăr și grăsimi și vastul gamă de alimente procesate pe care oamenii le mănâncă în vest.Aceste probleme ar putea fi reduse atunci când urmează o dietă tradițională japoneză. După cum am menționat deja, multe dintre alimentele fermentate incluse în această dietă sunt probiotice care sunt excelente pentru sănătatea intestinului. Mai mult decât atât, numărul mare de legume, fasole și fructe înseamnă că veți lua o cantitate bună de fibre, care este esențială și pentru un sistem digestiv sănătos.
Ambalat cu nutrienți
Unul dintre lucrurile grozave despre dieta japoneză este că toate aceste alimente naturale izbucnesc de bunătate. În funcție de alimentele pe care le alegeți, dieta dvs. va consta din o mulțime de vitamine diferite, inclusiv A, C și E. Mai mult, alimentele japoneze sunt bogate în minerale precum fier, potasiu, fibre și calciu.Deoarece multe feluri de mâncare japoneze includ pește și produse cu fructe de mare, bogate în acizi grași Omega 3, care au o lume întreagă de beneficii și, printre altele, pot ajuta la producerea de producție dehormoni.
Protejați -vă corpul împotriva bolilor
Cu toți nutrienții și beneficiile pentru sănătate ale dietei japoneze, acest lucru merge mână în mână cu șansele reduse de a contracta boli cronice. De exemplu, multe dintre alimentele din dietă, cum ar fi peștele, soia și ceaiul verde, pot contribui la o inimă mai sănătoasă.Apoi, trebuie să luați în considerare cercetarea care a arătat că ceaiul verde poate scădea riscul de afecțiuni precumBoala Alzheimer și chiar anumite tipuri de tipuri decancer. Desigur, nu există garanții că urmarea dietei japoneze va preveni toate bolile cu siguranță, poate parcurge un drum lung în reducerea riscurilor.
Gânduri finale
Dieta japoneză are o mulțime de beneficii, inclusiv vă ajută să mențineți o greutate sănătoasă, o posibilă reducere a riscului de boală și să vă ofere un aport mai mare de vitamine și minerale.Într -adevăr nu există secrete japoneze de dietă. Este pur și simplu un caz de a alege alimente sănătoase, naturale, proaspete și de control al modului în care mănânci. A funcționat timp de secole în Japonia, așa că nu există niciun motiv pentru care nu poate funcționa și pentru tine!
Fie că sunteți în căutarea pierderii în greutate, a unei sănătăți mai bune sau a longevității, schimbați-vă latte cremos, încărcat de zahăr pentru un ceai verde și includeți fructe și legume mult mai proaspete și aburite în mesele săptămânale și sunteți obligat să simțiți beneficiile.
