Ce este o masă de bento?

Săptămâna trecută, am fost într -unul dintre supermarketurile mele locale când am observat că au câteva oferte la sfârșitul culoarului răcit. Fiind un fraier pentru o afacere, am fost repede să arunc o privire la ceea ce era oferit și am văzut că au niște cutii Bento care ar fi ideale pentru prânz într -o zi de muncă.

Am aruncat un cuplu în căruciorul meu și am fost atât de mulțumit că am găsit aceste comori. În timp ce eram familiarizat cu conceptul de Bento Box sau Bento Meal, nu au fost ceva ce am văzut vreodată în supermarketurile din Marea Britanie până de curând.

Dar pentru aceia dintre voi care sunt noi în cutia Bento, probabil vă întrebați despre ce vorbesc pe pământ. Deci, ce este o cutie bento japoneză?

O masă de bento, mai frecvent numită Bento Box, este o cutie japoneză de preluare, adesea reutilizabilă, care este plină de un fel principal și câteva părți. Gândiți -vă la asta ca la o cutie de prânz!

În mod tradițional, cutiile în stil bento ar conține lucruri precum orez și peşte Dar au devenit mult mai diverse, mai ales atunci când te uiți la opțiunile globale. În acest ghid, vă voi oferi o introducere detaliată a mesei Bento. Așadar, dacă ați căutat să vă amestecați meniul, aceasta ar putea fi noua dvs. masă preferată!

Cuprins

Care este afacerea cu cutia Bento?

Într -o cutie tradițională de bento, ai găsi lucruri precum orez și Fidea ca bază a mesei. Acestea ar fi asociate cu un tip de proteine ​​care ar putea fi un tip de carne, pește sau chiar ouă. În timp ce acestea sunt cele două caracteristici principale ale cutiei Bento, ar exista și câteva părți care ar putea include lucruri precum brute și gătite legume, fructe, murături și multe alte lucruri.

Avantajul acestui lucru este că obțineți un sănătos și masă echilibrată totul într -o cutie la îndemână. Cu toate acestea, acum există o serie întreagă de alte tipuri de cutii Bento, iar lumea occidentală și -a pus propria ștampilă cu privire la modul în care ar trebui prezentate aceste cutii. S -ar putea să găsiți lucruri precum cartofii prăjiți, salate, iaurt, sandvișuri și multe altele. Totul este să creezi ceva unic pentru tine.

Cu toate acestea, indiferent de ceea ce ați pus în caseta dvs. Bento, ideea cheie este să vă asigurați că toate produsele alimentare sunt ambalate perfect în containere mici. Aceste containere sunt în mod tradițional destul de profunde și de obicei dreptunghiulare. Nu numai că acest lucru face ca să -ți mănânci mâncarea mai interesantă, dar oferă cutiei o estetică în general mai plăcută.

Un pic de istorie a cutiei Bento

În timp ce cutiile Bento au devenit recent populare în lumea occidentală, s -ar putea să vă surprindă să aflați că au fost un lucru mare în est încă din 1100! Există documentație despre utilizarea unei cutii Bento în aproximativ 1185, iar în acest moment, acestea vor fi umplute cu orez, care a fost apoi luată la muncă.

Cu toate acestea, conceptul de cutia Bento cu care suntem familiarizați astăzi nu s -a dezvoltat cu adevărat până la sfârșitul anilor 1500. În acest moment, oamenii ar folosi cutii de lemn care au fost considerate a fi răspunsul Japoniei la coșul de picnic.

Aceste cutii au fost lăcuite folosind o practică numită Urushi. Dar acest lucru a fost incredibil de consumator de timp și de multe ori destul de periculos din cauza fumurilor toxice. Cu toate acestea, rezultatul a fost o cutie elegantă, care a fost perfectă pentru ambalarea porțiunilor unice. La fel ca și cutiile Bento de astăzi, aceste versiuni vechi au fost concepute pentru a deține o varietate de alimente diferite, iar în perioada Edo a Japoniei, mâncarea dintr -o cutie Bento a fost extrem de la modă.

În această perioadă a început să apară cu două compartimente separate; unul pentru orez și una pentru părțile tale.

Pe măsură ce trecem în perioada Meiji și călătoria feroviară a devenit mai frecventă, Bento Box -uri s -au dezvoltat și mai departe. Acest lucru a văzut invenția unui tip cu totul nou de gară de tren, pe care japonezii l -au numit „Ekiben”. Acestea au fost concepute pentru persoanele care călătoreau și trebuiau să ia o singură porție din mers cu ei. Au devenit o alegere atât de populară, încât diverse regiuni din Japonia au început să-și pună propriile căsuțe și opțiunile pre-umplute au început să devină disponibile pentru ca publicul să cumpere.

Materialele cutiilor începuseră să se schimbe și cu oţel inoxidabil devenind o opțiune reutilizabilă extrem de populară. De fapt, acesta a fost de fapt unul dintre tipurile mai scumpe și a fost văzut, de unii, ca un simbol al statutului.

Dar în timpul celui de -al doilea război mondial, utilizarea cutiilor Bento s -a deteriorat foarte mult și nu a început să devină din nou popular. Acest lucru a fost în mare parte din cauza invențiilor moderne convenabile, cum ar fi cuptorul cu microunde, precum și a faptului că magazinele convenabile începeau să vândă cutii Bento pentru a se potrivi cu stilurile de viață ocupate ale oamenilor.

În vremurile moderne, atât în ​​Japonia, cât și în Occident, cutiile moderne de bento sunt mai populare decât au fost vreodată. Faptele moderne au luat libertatea de a aduce noi ingrediente, stiluri noi și au revizuit total care a fost tradiționala cutie Bento, fără a lua prea mult de la conceptul antic.

De ce ar trebui să folosesc o cutie bento?

Mulți oameni s -ar putea întreba care este rostul în utilizarea unei cutii Bento. La urma urmei, există atât de multe opțiuni convenabile în magazine și supermarketuri; Uită -te doar la faimoasa ofertă de masă, de exemplu. Dar când vă gândiți la asta, o cutie Bento are o lume întreagă de avantaje față de alte tipuri de mese „din timp”, așa că permiteți-mi să explic acest lucru într-un pic mai detaliat.

Sunt buni pentru mediu

Luați doar un moment pentru a vă gândi la cât de multe deșeuri producem din alimente convenabile; Furcile de plastic din ghivece de paste, înfășurarea sandvișurilor pre-ambalate ... trebuie să continui? Trăim într -un climat în care majoritatea dintre noi încercăm să ne reducem impactul asupra mediului, iar cutiile Bento sunt un mod viabil de a contribui la acest lucru.

Acestea sunt cutii reutilizabile, astfel încât să nu creați deșeuri în fiecare zi. Mai mult, veți avea o cutie de prânz drăguță pe care o puteți folosi din nou. Va fi mult timp până când trebuie să înlocuiți cutia Bento cu una nouă.

Salvați acei bănuți

Cercetări șocante ne spun că britanicii cheltuiesc mai mult decât29 de milioane de lire sterlineîn fiecare an la mâncarea de preluare. Mai mult decât atât, se crede că fiecare persoană din Marea Britanie va cheltui în jur de 109 lire sterline pe lună pentru alimente convenabile; Sunt mulți bani!

Dar folosind o cutie Bento, reduceți cât de mult vă aruncați în fiecare lună pe mâncare când sunteți în mers. Pregătirea meselor acasă este semnificativ mai ieftină și veți obține mult mai multă varietate. Dacă ați încercat să economisiți pentru acea mașină nouă, geanta de designer sau orice alt splurge, veți găsi că ajungeți mult mai repede prin tăierea acestor cheltuieli inutile de alimente.

Sunt sănătoși

Cu toții încercăm să găsim modalități de a mânca mai sănătos, dar cu toate aceste preluări și alimente ușor de prins, majoritatea dintre noi ne luptăm. Și acesta nu este un comentariu judecător, departe de el; Sunt la fel de vinovat ca următoarea persoană.

Frumusețea unei cutii Bento este că te încurajează Mănâncă mai sănătos. Pentru început, sunteți limitat după dimensiune, astfel încât porțiunile dvs. vor fi mai bine controlate. Mai mult, dacă rămâneți cu componentele tradiționale ale unei cutii Bento, dieta dvs. va fi mult mai sănătoasă, cu un echilibru de carbohidrați, proteine ​​și fructe și legume, cu atât mai mult dacă vă umpleți cutia Bento cu mâncăruri tradiționale japoneze.

Prânzurile plictisitoare

Te -ai trezit vreodată să -ți rostogolești ochii la prânz, pentru că este același lucru pe care îl mănânci fiecare. SINGUR. ZI? Şi eu! Și nu este nimic mai deprimant decât să te uiți la același sandwich de ton și la un pachet de crize, de ce să nu -ți crești timpul de prânz investind într -o cutie de bento?

Combinațiile de alimente pe care le puteți pune sunt destul de nesfârșite, astfel încât să puteți avea cu adevărat ceva nou în fiecare zi. Există o mulțime de idei interesante Bento Box, așa că, chiar dacă nu vă simțiți inspirați, nu veți rămâne niciodată fără idei.

Care este modalitatea corectă de a crea o cutie Bento?

Unul dintre lucrurile care fac o cutie Bento specială este că arată minunat. Dar acesta nu este singurul lucru pe care va trebui să -l luați în considerare atunci când vine vorba de a vă pune prânzurile Bento. Cel mai important este să vă asigurați că există o mulțime de varietăți în cutia dvs.

În general, veți dori un raport 4: 3: 2: 1 de carbohidrați, proteine, legume și fructe murate și legume. Cel mai bun mod de a rămâne sănătos și de a obține cele mai bune produse este să folosești întotdeauna Fructe și legume de sezon Și asigurați -vă că utilizați cantități mai mici dintr -o gamă mai largă de alimente. După aceea, este vorba de a deveni creativ. Folosiți -vă imaginația și aprofundați -vă în miile de moduri prin care puteți face cutia dvs. Bento interesantă.

Pe de altă parte, v -aș sfătui să planificați într -o oarecare măsură, mai ales dacă duceți un stil de viață ocupat. Faceți un magazin săptămânal și planificați -vă ingredientele în avans, astfel încât să știți exact ce se întâmplă în cutia dvs. Bento în fiecare zi. Puteți fi în continuare la fel de creativ pe cât doriți; Va economisi timp doar având un fel de structură.

Un alt lucru cheie de care trebuie să țineți cont atunci când vă planificați cutia Bento este că fiecare aliment trebuie să stea pe cont propriu. Nu doriți ca aromele să interfereze între ele și, deoarece fiecare articol va fi ambalat de unul singur, trebuie să -și poată păstra textura și gustul atunci când este în cutie.

Lucruri precum legume murate, tăiței, orez gătit, legume crude, fructe, carne fragedă și pește, toate fac candidați ideali pentru cutia modernă Bento. Dar nimic nu te împiedică să combini arome și texturi pentru a -ți face masa și mai interesantă. Pe scurt, orice se întâmplă pentru că este vorba despre ceea ce vă va atrage la ora prânzului.

Totuși, ceea ce aș spune este că cele mai bune prânzuri cu cutie Bento au o gamă largă de culori în ele. Încercați să alegeți alimente care fac un prânz curcubeu care nu numai că are un gust uimitor, dar este incredibil de ușor la ochi.

Tipuri de Bento Box

În timp ce mulți dintre noi asociem cutia Bento cu Japonia, s -ar putea să fiți surprinși să aflați că termenulBento De fapt, derivă din limba chineză și se traduce vag în medieconvenabil. Asta rezumă destul de mult tot ceea ce este o cutie Bento, dar lipsește un element din asta și este cât de distractive sunt cutii Bento.

Mare lucru este că există mai multe tipuri diferite de cutii Bento și dacă te lupți pentru inspirație, acestea te -ar putea ajuta să creezi ceva care să fie total unic pentru tine.

Kyaraben

Cutia Kyaraben Bento înseamnă vagpersonaj Bento Și acestea sunt printre unele dintre cele mai drăguțe și mai distractive tipuri de bento existente. Destul de des sunt inspirați de lucruri precum benzi desenate, anime, jocuri video, desene animate și multe alte lucruri. În timp ce acest lucru ar putea părea ca o cutie de bento asemănătoare copilului, veți fi uimiți de câți adulți se bucură și de ei.

Cu toate acestea, dacă veți face una dintre aceste cutii Bento, ar fi bine să fiți gata să vă dedicați ceva timp. Se știe că Kyaraben depune mult efort și răbdare pentru a crea, deoarece ideea din spatele ei este să creeze forme de personaje din mâncare. Este aproape un mod de a -ți aduce mâncarea la viață, dar timpul pe care îl ai merită în totalitate.

Oekakiben

Din toate stilurile Bento Box, Oekakiben este unul dintre cei mai cunoscuți, chiar și pentru oamenii din Occident. Aceste cutii sunt inspirate de lucruri precum flori, clădiri, peisaje și monumente. În timp ce pot fi complexe de creat, ideea din spatele lor este să creeze ceva plăcut din punct de vedere estetic, care să aducă bucurie mâncătorului atunci când ora prânzului se va rostogoli.

Există o mulțime de moduri în care puteți personaliza prânzul cu cutia Oekakiben Bento, dar unul dintre cele mai frecvente lucruri este să folosiți țelina ca trunchi de copac sau să folosiți morcovi pentru a face flori. Dar, într -adevăr, îți poți lăsa imaginația să curgă sălbatic!

Aisai

Dacă faceți o cutie bento pentru cineva de care vă pasă; Poate că copilul tău sau altul semnificativ, atunci ai putea crea o cutie Aisai Bento. Acestea sunt în conformitate cu ideea căMâncarea este dragoste și de obicei conține mesaje dulci care sunt făcute în mod tradițional folosind Furikake.

Puteți include și forme iubitoare, cum ar fi inimile și florile. Aceste cutii Bento sunt o modalitate excelentă de a arăta cuiva că le iubești și sunt întotdeauna bine primite.

Shikaeshi Ben

Dacă nu simțiți dragostea și nu vă place să arătați pe cineva special de care vă pasă, atunci poate doriți să vă dezvăluiți nemulțumirea. Este corect, m -ai auzit corect. Japonezii fac cutii Bento pentru persoanele care nu le place, iar unele dintre ingrediente sunt destul de brute.

De exemplu, Creatorul va include o mulțime de gusturi neplăcute, cum ar fi prea mult oțet sau condiment oribil. De asemenea, pot reduce mâncarea în forme ofensive.

Acestea fiind spuse, aceste tipuri de cutii Bento sunt, de asemenea, populare la Halloween atunci când aveți ocazia să faceți ceva super înfricoșător.

Gânduri finale

Dacă ești bolnav și obosit să ai aceeași înveliș de rață veche, cola și selecție de măsline pentru prânzul la serviciu, atunci nu ești singur. Nu numai că acest lucru poate deveni incredibil de plictisitor, dar voi paria că cheltuiți o mică avere.

Dar dacă ți -aș spune că există o modalitate diferită de a te bucura de prânzul tău, care a fost mai sănătos, mai ieftin și mult mai distractiv? Nu veți fi intrigat, fără îndoială.

Ei bine, există și este cutia japoneză Bento, care este o tradiție japoneză de lungă durată. Aceste cutii de prânz reutilizabile vă permit să creați o sărbătoare personalizată pentru una folosind ingrediente sănătoase în jurul unei întregi o serie de teme. Singura limită este imaginația ta.