Sfaturi pentru gătit cu mozzarella în acest fel de mâncare
-
Folosiți felii proaspete de mozzarella pentru această topire perfectă și textura cremoasă.
-
Scurgeți mozzarella ușor înainte de a folosi pentru a evita ciupercile apoase.
-
Ciupercile înainte de coacere pentru a îndepărta umiditatea înainte de umplutură.
-
Folosiți hârtie pergament pentru o curățare mai ușoară și funduri mai crocante.
-
Tomato de strat mai întâi pentru a evita sogness.
-
Adăugați busuiocul ultima după coacere pentru a -și păstra aroma și culoarea.
-
Reduceți balsamic până la sirop pentru un finisaj concentrat cu tangy-tangy.
-
Serviți imediat pentru cea mai bună textură și tracțiune de brânză.
-
Adăugați o stropire de fulgi de ardei roșu pentru căldură.
-
Folosiți roșii de moștenire sau cherry pentru o culoare suplimentară și dulceață.
Serviți -l cu sugestii
-
Pâine caldă de usturoi sau focaccia
-
Salată de arugula cu vinetă de lămâie
-
Polenta cremoasă sau conopidă piure
-
Dovlecel la grătar sau vinete
-
Salata quinoa sau farro cu ierburi
-
Cartofi prăjiți
-
Un pahar de pinot grigio sau apă spumantă cu lămâie
-
Bisque de tomate sau gaze
-
Măsline marinate
-
Nuci de pin prăjite sau nuci deasupra
Întrebări frecvente
Î: Ce tip de mozzarella ar trebui să folosesc?
O: Mozzarella proaspătă (minge sau jurnal) este cea mai bună pentru topire și aromă.
Î: Pot face acest fel de mâncare înainte de timp?
O: Puteți pregăti componentele, dar coaceți chiar înainte de a servi pentru cele mai bune rezultate.
Î: Este acest lucru fără gluten?
O: Da-natural fără gluten, fără pâine.
Î: Pot grăta ciupercile în loc să mă coace?
O: Da - grătați la foc mediu până când ciupercile sunt fragede și brânza se topește.
Î: Ce se întâmplă dacă ciupercile mele eliberează prea multă apă?
O: Pre-coaceți-le pe scurt și scurgeți orice exces de lichid înainte de umplutură.
Î: Pot adăuga proteine în acest fel de mâncare?
O: Sigur - puiul la grătar sau năutul fac completări grozave.
Î: Cum depozitez resturile?
O: Depozitați la frigider până la 2 zile. Reîncălziți ușor în cuptor.
Î: Pot folosi mozzarella mărunțită?
O: Da, dar mozzarella proaspătă dă un rezultat mai cremos.
Î: Este bun pentru pregătirea mesei?
O: Cel mai bine servit proaspăt, dar componentele pot fi preparate înainte.
Î: Pot adăuga pesto sau alte ierburi?
O: Absolut - pesto, cimbru sau oregano funcționează frumos.
