Q: Can I use chicken breasts instead of thighs?

A: Yes — breasts work well, but thighs stay juicier when baked.

Q: Is this recipe gluten-free?

A: Not as written, but use gluten-free flour and breadcrumbs to make it GF.

Q: Can I cook the wedges and chicken together?

A: Yes, if your oven has space — use separate trays and rotate halfway through.

Q: Can I air fry this fakeaway?

A: Absolutely — air fry at 200°C (400°F) for 20–25 minutes, flipping once.

Q: What can I use instead of buttermilk?

A: Mix 1 cup milk with 1 tablespoon lemon juice or vinegar — let sit 5–10 minutes.

Q: Can I make it ahead of time?

A: You can marinate the chicken and prep wedges in advance, then bake just before serving.

Q: Can I freeze the cooked chicken?

A: Yes — cool completely, freeze individually, and reheat in oven until hot and crisp.

Q: How do I store leftovers?

A: Keep in an airtight container in the fridge for up to 3 days. Reheat in oven or air fryer.

Q: Can I add spices to the dip?

A: Yes — try smoked paprika, dill, or hot sauce for variation.

Q: What other dips go well with fakeaway chicken?

A: Try BBQ, honey mustard, spicy ketchup, or tzatziki.

Fakeaway de pui crocant la cuptor, cu pană condimentată și usturoi de iaurt

Crispy Oven-Baked Chicken Fakeaway with Spiced Wedges and Garlic Yogurt Dip

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Fusion

Servings

Prep Time

1 hour 15 minutes

Cook Time

35 minutes

Calories

490

Recreating your favourite takeaway at home doesn’t mean sacrificing flavour — in fact, this homemade Fakeaway might just beat the original.

This dish brings everything you crave: juicy, tender chicken coated in a seasoned crispy crust, perfectly roasted potato wedges, and a cool, garlicky yogurt dip to tie it all together. It’s the kind of meal that satisfies like a late-night order but leaves you feeling light, nourished, and accomplished.

Fakeaways are more than a food trend — they’re a lifestyle shift. By cooking meals like this at home, you control the ingredients, avoid deep frying, and still hit all the notes of indulgence.

Whether you’re feeding a family on a budget, skipping the greasy takeaway for your health, or just enjoying a night in, this oven-baked fakeaway chicken will win over even the pickiest eaters.

Add your favourite sides or sauces to personalise it even more, and don’t be surprised if this becomes a regular on your Friday night menu.

Image of Crispy Oven-Baked Chicken Fakeaway with Spiced Wedges and Garlic Yogurt Dip

Ingredients

For the Chicken

4 boneless, skinless chicken thighs (or breasts)
1 cup buttermilk (or 1 cup milk + 1 tbsp lemon juice)
1 teaspoon smoked paprika
1 teaspoon garlic powder
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper

For the coating

1 cup panko breadcrumbs
1/2 cup plain flour
1/2 teaspoon onion powder
1/2 teaspoon dried oregano
1/4 teaspoon cayenne pepper (optional)
Cooking spray or olive oil mist

For the wedges

3 large potatoes, cut into wedges
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon paprika
Salt and pepper to taste

For the garlic yoghurt dip

1/2 cup plain Greek yogurt
1 clove garlic, minced
1 tablespoon lemon juice
Pinch of salt

View Cart (0) Checkout

Directions

In a bowl, combine the chicken thighs with buttermilk, paprika, garlic powder, salt, and pepper. Cover and refrigerate for at least 1 hour (or overnight for best flavour).
Preheat oven to 220°C / 425°F. Line a baking tray with parchment paper.
In a shallow dish, combine panko, flour, onion powder, oregano, and cayenne.
Remove chicken from marinade, letting excess drip off, then coat each piece in the crumb mixture. Place on the baking tray.
Spray lightly with cooking oil and bake for 25–30 minutes until golden and crisp, flipping halfway.
While the chicken bakes, toss potato wedges with oil, paprika, salt, and pepper. Spread on a second tray and roast for 30–35 minutes until crispy.
Mix garlic yogurt dip ingredients in a small bowl and refrigerate until serving.
Serve chicken with wedges and a side of the yogurt dip for the ultimate fakeaway feast.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 490

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 20 grams; 25%
Saturated Fat: 5 grams; 25%
Cholesterol: 90 milligrams; 30%
Sodium: 520 milligrams; 22%
Carbs: 40 grams; 14%
Protein: 35 grams
Sugar: 3 grams
Fiber: 4 grams; 14%

Sfaturi pentru cel mai bun fakeaway acasă

Marinați puiul timp de cel puțin 1 oră pentru a -l menține suculent.
Folosiți pesmet Panko pentru acea textură crocantă și aurie.
Preîncălziți cuptorul și folosiți un suport de sârmă pentru chiar crizează.
Nu aglomerați tava - spațiul asigură o crunch bună.
Adăugați cayenne sau pudră de ardei iute pentru aromă mai spicier.
Uleiul de pulverizare asigură un finisaj asemănător cu prăjituri fără prăjire adâncă.
Înmuiați penele de cartofi în apă rece timp de 30 de minute pentru a îndepărta amidonul.
Pâinea uscată bine înainte de prăjire pentru a fi maximă crocantă.
Lasă puiul să se odihnească la 5 minute după coacere pentru a -l menține umed.
Serviți cu o baie - iaurt de usturoi, sos de grătar sau Sriracha Mayo funcționează excelent.

Serviți -l cu sugestii

Pâinea suplimentară sau cartofii prăjiți
Coleslaw sau ceapă roșie murată
Salată verde mixtă cu vinetă de lămâie
Sriracha Mayo sau Chipotle Aioli
Porumb pe cob sau legume la grătar
Usturoi naan sau pâine pita
Sos de chilli sau ketchup
Orez de conopidă (pentru carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați)
Benzi Halloumi prăjite
Un lager ușor sau o limonadă spumantă

Întrebări frecvente

Î: Pot folosi sânii de pui în loc de coapse?
O: Da - sânii funcționează bine, dar coapsele rămân mai dureroase atunci când sunt coapte.

Î: Este această rețetă fără gluten?
O: Nu așa cum este scris, dar folosiți făină fără gluten și pesmet pentru a-l face GF.

Î: Pot să gătesc panele și puiul împreună?
O: Da, dacă cuptorul dvs. are spațiu - folosiți tăvi separate și rotiți -vă la jumătatea drumului.

Î: Pot să prăjesc acest Fakeaway?
O: Absolut - prăjit la aer la 200 ° C (400 ° F) timp de 20-25 minute, flipping o dată.

Î: Ce pot folosi în loc de lapte de unt
O: Amestecați 1 cană de lapte cu 1 lingură suc de lămâie sau oțet - lăsați să stea 5-10 minute.

Î: Pot să o fac înainte de timp?
O: Puteți marina puiul și prepara panouri în avans, apoi puteți coace chiar înainte de servire.

Î: Pot îngheța puiul gătit?
O: Da - răcoriți complet, înghețați individual și reîncălziți în cuptor până la cald și crocant.

Î: Cum depozitez resturile?
O: Păstrați într -un recipient etanș la frigider până la 3 zile. Reîncălziți în cuptor sau friteuza de aer.

Î: Pot adăuga condimente la scufundare?
O: Da - încercați paprika afumată, mărar sau sos fierbinte pentru variație.

Î: Ce alte scufundări merg bine cu puiul Fakeaway?
O: Încercați grătar, muștar de miere, ketchup picant sau tzatziki.

Înapoi la blog

Articol adăugat la coșul dvs.