10 sfaturi pentru gătit acest fel de mâncare
- Folosiți muștar Dijon de înaltă calitate pentru cea mai bună aromă.
- Mierea poate fi înlocuită cu sirop de arțar pentru o dulceață diferită.
- Ierburile proaspete oferă cea mai bună aromă, dar uscate poate fi folosită într -un vârf.
- Marinați puiul pentru câteva ore pentru o aromă mai profundă.
- Asigurați -vă că sânii de pui au o grosime uniformă pentru a asigura chiar gătitul.
- Folosiți un termometru de carne pentru a verifica donenessul pentru a evita suprasolicitarea.
- Lăsați puiul să se odihnească câteva minute după coacere pentru a păstra sucuri.
- Adăugați un strop de vin alb la amestecul de muștar pentru o adâncime suplimentară.
- Garnisiți cu felii de lămâie proaspete pentru un contrast luminos, citrus.
- Se servește cu o parte de legume prăjite sau o salată verde simplă pentru a completa vasul.
Serviți -l cu sugestii
- Salata: O salată verde crocantă cu verdeață mixtă, roșii cherry, castraveți și o vinetă ușoară.
- Legume prăjite: Morcovii, broccoli și conopidă prăjite cu ulei de măsline și ierburi.
- Pâine cu usturoi: Pâine caldă și crustă de usturoi pentru a înmuia delicioasa sos de muștar.
- Piure de cartofi: Cartofi cu piure cremos pentru a echilibra puiul savuros.
- Quinoa: Quinoa pufoasă cu ierburi ca o parte hrănitoare.
- Sparanghel aburit: Sulițe de sparanghel ușor aburite cu o strecurare de lămâie.
- Rice pilaf: O simplă pilă de orez cu ierburi și o atingere de unt.
Întrebări frecvente
Î: Pot să fac pui de muștar Dijon înainte de timp?
A: Da, puteți pregăti amestecul de muștar și marinați puiul la frigider câteva ore înainte de coacere.
Î: Pot îngheța puiul de muștar Dijon?
A: Da, puteți îngheța puiul gătit. Lăsați-l să se răcească complet, apoi depozitați într-un recipient sigur pentru congelator până la 3 luni. Decongelați în frigider înainte de reîncălzire.
Î: Pot folosi coapse de pui în loc de sâni?
A: Absolut! Coapsele de pui pot fi utilizate și pot oferi un rezultat mai suculent. Reglați timpul de coacere după cum este necesar.
Î: Există o alternativă vegană pentru această rețetă?
A: Puteți utiliza tofu sau tempeh ca substitut pentru pui. Reglați timpii de gătit în consecință și asigurați -vă că amestecul de muștar este complet absorbit.
Î: Cum împiedic puiul să se usuce?
A: Asigurați -vă că nu supraalimentați puiul. Utilizarea unui termometru de carne pentru a verifica o temperatură internă de 74 ° C (74 ° C) poate ajuta.
Î: Pot adăuga legume la vasul de copt?
A: Da, puteți adăuga legume precum cartofi, morcovi sau fasole verde în farfurie pentru o masă completă.
Î: Ce tip de muștar ar trebui să folosesc?
A: Muștarul Dijon este recomandat pentru textura netedă și aroma ascuțită, dar muștarul integral poate fi folosit și pentru un plus de textură.
Î: Pot folosi această rețetă pentru grătar?
A: Da, puteți grăta puiul marinat. Gătiti la foc mediu-mare până când temperatura internă atinge 165 ° F (74 ° C).
Î: Ce pot folosi dacă nu am ierburi proaspete?
A: Ierburile uscate pot fi utilizate în locul proaspătului. Folosiți aproximativ o treime din cantitatea de ierburi uscate ca proaspete.
Î: Cum fac sosul mai gros?
A: Puteți reduce sosul de pe plită după coacere sau adăugați puțină suspensie de amidon pentru a -l îngroșa.
