Sfaturi pentru un brunch perfect de duminică acasă
-
Folosiți avocado coapte - ar trebui să dea ușor atunci când sunt stors ușor.
-
Condimentează bine mash -ul - sucul de lămâie luminează, sarea îmbunătățește aroma.
-
Folosiți ouă proaspete pentru o formă mai bună de braconaj.
-
Adăugați oțet la apa de braconaj pentru a ajuta albii să se stabilească mai repede.
-
Prăjiți pâine până când este profund auriu pentru cea mai bună criză.
-
Folosiți chilli crocant în loc de ulei de ardei iute pentru un topping texturat.
-
Crumble feta generos - adaugă tang și sare.
-
Pregătiți topping -uri înainte de braconaj pentru asamblare netedă.
-
Folosiți un prosop de hârtie pentru a usca ouă în brațe înainte de a pune pe pâine prăjită.
-
Serviți imediat - Toastul este cel mai bine cald și crocant.
Serviți -l cu sugestii
-
Suc proaspăt de portocale sau mimosa
-
Cappuccino sau cafea cu bere rece
-
Salată de arugula cu glazură balsamică
-
Hash maro sau cartofi prăjiți pentru micul dejun
-
Iaurt grecesc cu fructe de pădure și miere
-
Salată de pepenel feliat sau de citrice
-
Partea somonului afumat
-
Smoothie verde sau suc presat
-
Croissants Buttery sau pâine cu banane
-
Supă de roșii ușoare sau Gazpacho
Întrebări frecvente
Î: Pot să braconați ouăle înainte de timp?
O: Da - bracon și depozitați în apă rece la frigider, apoi reîncălziți în apă caldă timp de 30 de secunde.
Î: Ce pâine funcționează cel mai bine?
O: Sourdough, multigrain sau secară oferă o textură și o aromă deosebite.
Î: Pot folosi ouă fierte moi în loc de braconaj?
O: Absolut - funcționează la fel de bine.
Î: Există o versiune vegană a acestui fel de mâncare?
O: Da - săriți oul și feta, iar adăugați cu năut, hummus sau tofu.
Î: Pot pregăti ceva înainte?
O: Iaurtul, feta și mash -ul pot fi făcute cu o oră în avans și păstrate răcite.
Î: Pot folosi ulei de ardei iute cumpărat din magazin?
O: Da - alegeți unul cu un profil ușor până la mediu și un profil bun de aromă.
Î: Cum pot să nu mai amuză să mă înrăutățesc?
O: Lăsați ouăle să se scurgă și să le pună uscat înainte de a pune pe pâine prăjită.
Î: Pot să fac acest gluten?
O: Folosiți pâine fără gluten pentru a adapta cu ușurință rețeta.
Î: Această rețetă este bună pentru petrecerile cu brunch?
O: Cu siguranță - doar ouă de bracon în loturi și preparați toppinguri înainte.
Î: Ce pot adăuga pentru a -l face mai inimă?
O: Încercați somon afumat, slănină sau o parte de ciuperci sărate.
