Bloc de cuțit Minato
Checkout today. Interest free.
Nu a putut încărca disponibilitatea preluării
Folosind oțelul japonez performanța, duritatea și claritatea sunt de necrezut să experimenteze împreună cu un finisaj frumos la lamele cu mai multe straturi și un mâner superb din lemn de trandafir pentru a completa cu adevărat finisajul perfect.
Indiferent dacă sunteți un bucătar profesionist sau doar vă place să gătiți, această gamă de 5 piese cu bloc de cuțit magnetic opțional acoperă o selecție superbă de cuțite care ar arăta frumos în orice bucătărie.
Cuțitele disponibile sunt următoarele:
- Cuțit mic de 5,6 inci
- Cuțit nakiri de 6,7 inci
- Cuțit Santoku de 7 inci
- Cuțit de bucătar de 8 inci
- Kiritsuke de 9 inci
- Lame forjate cu precizie cu ultra-premium, Oțel cu carbon ridicat Pentru o performanță de neegalat și o reținere incredibilă de margine.
- Noastre SGS impresionant testări autoritare elvețiene Se asigură că conținutul metalic al produsului atinge standardul perfect.
- Nemilos ascuțit, marginea asemănătoare cu bisturiul este finalizată manual pe un lac de oglindă într-un uimitor 15-grad unghi. TCuțitele sunt falsificate cu oțel gros de 3,2 mm. Un proces de forjare în care corpul lamei este subțiat treptat de la 2 mm la 1,35 mm, Obține atât o claritate incredibilă, cât și o greutate confortabilă la lamă.
- 3 straturi de oțel AUS10 Cu o duritate Rockwell de 60 +/- 2 HRC.
- Răcit cu azot pentru o duritate sporită, flexibilitate și rezistență la coroziune.
- Prezentând un rafinat, Model de lamă de pene Pentru o frumusețe izbitoare, deosebită.
- Un precis lamă conică Minimizează rezistența la suprafață pentru tăierea netedă a untului.
- Mâner ergonomic Forma pentru controlul mâinilor superioare, agilitatea și confortul realizat din NEbonia aturală, sigilată și vindecată de ceară de temperatură ridicată pentru a crea un finisaj durabil și lucios.
- Tang ascuns pentru o robustete și o calitate superbă.
- Testat pentru a îndeplini standardele ascuțite de ras sub 100N (testul mediu de cuțit de bucătărie are o claritate de 210N).
Lamele Damasc și AUS10 sunt fabricate din oțel cu conținut ridicat de carbon cu cantități mici de crom în aliaj. Deși este bogat în oțel carbon, lama poate arăta rugina dacă nu este îngrijită. Ar trebui să vă asigurați să mențineți lamele curate și uscate bine pentru a evita rugina sau colorarea. Spălări de mână numai.
Dimensiuni bloc: 275mm (w) x 225mm (h) x 105mm (D)
„Blocul de cuțit” este magnetic pe ambele părți și poate ține 10 cuțite, dacă este nevoie.
Folosind oțelul japonez performanța, duritatea și claritatea sunt de necrezut să experimenteze împreună cu un finisaj frumos la lamele cu mai multe straturi și un mâner superb din lemn de trandafir pentru a completa cu adevărat finisajul perfect.
Indiferent dacă sunteți un bucătar profesionist sau doar vă place să gătiți, această gamă de 5 piese cu bloc de cuțit magnetic opțional acoperă o selecție superbă de cuțite care ar arăta frumos în orice bucătărie.
Cuțitele disponibile sunt următoarele:
- Cuțit mic de 5,6 inci
- Cuțit nakiri de 6,7 inci
- Cuțit Santoku de 7 inci
- Cuțit de bucătar de 8 inci
- Kiritsuke de 9 inci
- Lame forjate cu precizie cu ultra-premium, Oțel cu carbon ridicat Pentru o performanță de neegalat și o reținere incredibilă de margine.
- Noastre SGS impresionant testări autoritare elvețiene Se asigură că conținutul metalic al produsului atinge standardul perfect.
- Nemilos ascuțit, marginea asemănătoare cu bisturiul este finalizată manual pe un lac de oglindă într-un uimitor 15-grad unghi. TCuțitele sunt falsificate cu oțel gros de 3,2 mm. Un proces de forjare în care corpul lamei este subțiat treptat de la 2 mm la 1,35 mm, Obține atât o claritate incredibilă, cât și o greutate confortabilă la lamă.
- 3 straturi de oțel AUS10 Cu o duritate Rockwell de 60 +/- 2 HRC.
- Răcit cu azot pentru o duritate sporită, flexibilitate și rezistență la coroziune.
- Prezentând un rafinat, Model de lamă de pene Pentru o frumusețe izbitoare, deosebită.
- Un precis lamă conică Minimizează rezistența la suprafață pentru tăierea netedă a untului.
- Mâner ergonomic Forma pentru controlul mâinilor superioare, agilitatea și confortul realizat din NEbonia aturală, sigilată și vindecată de ceară de temperatură ridicată pentru a crea un finisaj durabil și lucios.
- Tang ascuns pentru o robustete și o calitate superbă.
- Testat pentru a îndeplini standardele ascuțite de ras sub 100N (testul mediu de cuțit de bucătărie are o claritate de 210N).
Lamele Damasc și AUS10 sunt fabricate din oțel cu conținut ridicat de carbon cu cantități mici de crom în aliaj. Deși este bogat în oțel carbon, lama poate arăta rugina dacă nu este îngrijită. Ar trebui să vă asigurați să mențineți lamele curate și uscate bine pentru a evita rugina sau colorarea. Spălări de mână numai.
Dimensiuni bloc: 275mm (w) x 225mm (h) x 105mm (D)
„Blocul de cuțit” este magnetic pe ambele părți și poate ține 10 cuțite, dacă este nevoie.
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
De ce colecția Minato?
Nu toate cuțitele japoneze sunt create la fel. Seria Minato folosește oțel AUS10 forjat cu precizie, cu lame finisate manual, la un unghi uimitor de 15 grade. Rezultatul? Claritate profesională care durează.
Scalpel-Like Sharpness That Lasts
Most kitchen knives test at 210N sharpness. The Minato series? Below 100N—meaning they're literally twice as sharp as standard knives, with a mirror-polished 15° edge angle that glides through ingredients effortlessly.
- Tested below 100N sharpness (vs 210N average)
- 60+/-2 HRC hardness for exceptional edge retention
- 15° edge angle vs 20-25° on standard knives
- Precision-forged AUS10 steel with multi layer construction
Lower number = sharper blade. SGS Swiss testing confirms Minato knives are 2x sharper
3 Reasons You Might NOT Want This Set
Radical transparency—this collection isn't for everyone.
You Want Dishwasher-Safe
High-carbon steel requires hand washing and proper drying. If you need knives you can throw in the dishwasher, stick with stamped steel. Premium blades need 30 seconds of care after each use.
You're Looking for Budget Knives
Precision-forged AUS10 steel with hand-finished edges costs more than factory knives. But you'll never need to replace these—they're investment pieces that last a lifetime with proper care.
You Expect Zero Maintenance
High-carbon steel can develop a patina and needs occasional honing. If you want knives that require absolutely nothing beyond washing, stick with low-maintenance stainless. Premium performance requires minimal upkeep.
Minato AUS10 vs. Standard Kitchen Knives
Here's what separates premium Japanese steel from factory knives
Standard Kitchen Knives
- Factory-stamped, mass produced
- 20-25° edge angle (less sharp)
- 210N+ sharpness testing
- 50-55 HRC hardness (dulls quickly)
- 2.5mm+ thick blades (heavy, clumsy)
- Generic appearance
Minato Collection
- Precision-forged, hand-finished
- 15° razor-sharp edge angle
- <100N sharpness (2x sharper)
- 60+/-2 HRC hardness (stays sharp)
- Tapered 1.35-2mm blade (lightweight)
- Beautiful mirror-polished finish
Award-Winning Quality
The Minato collection has been recognized by leading culinary publications for exceptional quality and performance. Featured in The Strategist's "Best Chef's Knives" and trusted by professional chefs worldwide.
Precision-forged AUS10 steel and meticulous hand-finishing deliver professional-grade performance that's been recognized by experts and trusted by chefs around the world.
What Makes AUS10 Special?
AUS10 is a premium Japanese stainless steel alloy specifically designed for high-performance cutlery. With higher carbon content than standard steel and added elements for corrosion resistance, it achieves the perfect balance: razor-sharp, stays sharp, won't rust.
- High carbon content for superior edge retention
- Chromium for rust and corrosion resistance
- Nitrogen-cooled for enhanced durability
- 60+/-2 HRC hardness rating (professional-grade)
Precision-Forged Blades
Each Minato blade is precision-forged from a single piece of AUS10 steel with a multi layer construction for optimal strength. This forging process creates a blade that's incredibly strong yet lightweight, with perfect balance from tip to handle. The result is a knife that feels like an extension of your hand.
- Forged from single-piece AUS10 steel
- multi-layer construction for optimal strength
- Tapered blade for reduced weight and better control
- Perfect balance point for comfortable extended use
Mirror-Polished 15° Edge
Standard Western knives have a 20-25° edge angle. Japanese knives go sharper at 15°. Each Minato blade is hand-finished to a mirror polish at precisely 15°— meaning less force, cleaner cuts, and less cell damage to your ingredients.
- Scalpel-like precision for delicate work
- Glides through ingredients with minimal pressure
- Reduces bruising in soft fruits and vegetables
- Professional sharpness straight out of the box
Natural Rosewood
While others use synthetic materials, we chose genuine Rosewood—prized for its rich color and natural durability. Each handle is shaped for ergonomic comfort, sealed with high-temperature wax for water resistance, and polished to a lustrous finish. The result? Superior grip, beautiful aesthetics, and remarkable longevity.
- Genuine Rosewood hardwood (not composite)
- Ergonomically shaped for comfort and control
- High-temperature wax sealed (water resistant)
- Hidden tang construction for strength
The Numbers Behind the Performance
These specifications aren't marketing fluff—they're the result of precision engineering and rigorous testing
Sharpness Test
SGS Swiss testing confirms sharpness below 100N—more than twice as sharp as the average kitchen knife (210N)
Rockwell Hardness
HRC 60+/-2 provides the perfect balance—hard enough to hold an edge, soft enough to avoid brittleness
Edge Angle
Hand-finished to a mirror polish at 15° angle—significantly sharper than Western knives' 20-25° edges
The Complete Collection
Five essential knives—from delicate detail work to heavy-duty chopping. Every blade you need, with optional magnetic display.
Perfect for detailed work, peeling, and small ingredients. The precision blade excels at intricate tasks like deveining shrimp, removing seeds, or creating garnishes.
Traditional vegetable knife with flat edge for precise chopping. The rectangular blade provides maximum contact with the cutting board for efficient, uniform cuts.
All-purpose blade for meat, fish, and vegetables. The name literally means "three virtues"—perfect for slicing, dicing, and mincing all your ingredients.
The workhorse—rocks through ingredients with ease. This versatile blade handles everything from breaking down proteins to julienning vegetables with professional precision.
Hybrid blade for slicing, dicing, and precision cuts. The distinctive angled tip combines the best features of a chef's knife and a slicer for ultimate versatility.
Premium Acacia Wood Magnetic Block
The optional magnetic knife holder is crafted from sustainably sourced Acacia wood— prized for its rich grain patterns and natural durability. With space-saving countertop design and powerful magnetic strips on both sides, it safely stores up to 10 knives while showcasing the beautiful precision-forged blades.
- 275mm (w) × 225mm (h) × 105mm (d)
- Double-sided magnetic strips hold up to 10 knives
- Sustainably sourced Acacia hardwood
- Space-saving vertical design for any countertop
Experience the Minato Difference
Now you understand what makes this collection special. Premium AUS10 steel, precision forging, and scalpel-like sharpness—all backed by our lifetime warranty.
Add to Cart - 532,00 lei✓ Lifetime Warranty • ✓ Free Worldwide Delivery • ✓ 180-Day Returns
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italia
Ross Gregor
MasterChef Marea Britanie,
Edinburgh, Scoția
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C,
La nivel mondial
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexic
Alessandro Fiacco
Palatul cântărețului
Roma, Italia
Gaetano Farucci
Caractère de la bucătarul cap
Londra, Anglia
Giuseppe Biuso
Chef executiv la IL Cappero (Michelin-Starred)
Sicilia, Italia
