Q: How long does batch-cooked chilli last in the fridge?

A: Up to 4 days when stored in airtight containers.

Q: Can I freeze this chilli?

A: Yes — freeze for up to 3 months in portioned containers.

Q: Is this chilli spicy?

A: It has mild heat; adjust chilli powder to taste.

Q: Can I make it vegetarian?

A: Absolutely — skip the beef and add extra lentils or beans.

Q: What’s the best way to reheat frozen portions?

A: Thaw overnight in the fridge or reheat from frozen on the stove or microwave.

Q: Can I add other vegetables?

A: Yes — zucchini, corn, or spinach all work well.

Q: Can I double the recipe?

A: Yes — use a large pot and allow for extra simmer time.

Q: How do I thicken the chilli more?

A: Simmer uncovered for 10–15 minutes or mash a few beans.

Q: Can I use dried lentils instead?

A: Yes — pre-cook them or simmer longer in the chilli until tender.

Q: Is this recipe gluten-free?

A: Yes — ensure all canned goods and spices are certified gluten-free.

Carne de vită gătită la lot și chilli de linte cu roșii afumate

Hearty Batch-Cooked Beef & Lentil Chilli with Smoky Tomatoes

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

American

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

35 minutes

Calories

410

Batch cooking is a game-changer for busy lives, and this beef and lentil chilli proves why. Hearty, filling, and full of flavour, it’s the kind of recipe that feeds you now and stocks your fridge or freezer for later.

The combination of ground beef and lentils keeps it satisfying and protein-rich while stretching the meat further for a more budget-friendly option. The smokiness from paprika and chilli powder adds depth without being overpowering, making it a great base recipe to customise to your taste.

Perfect for meal prep, this dish can be portioned into containers for the week ahead or frozen for those days when you just need dinner sorted — fast. It reheats beautifully, and each bowl can be dressed up with toppings like cheese, sour cream, or avocado.

Serve it with rice, over a baked potato, or with tortilla chips for added crunch. Whether you’re feeding a crowd or stocking your meal plan, this chilli is batch cooking done right: simple, tasty, and stress-reducing.

Image of Hearty Batch-Cooked Beef & Lentil Chilli with Smoky Tomatoes

Ingredients

1 tablespoon olive oil
1 large onion, finely chopped
2 garlic cloves, minced
1 red bell pepper, diced
1 lb (450g) ground beef
1 teaspoon ground cumin
1 teaspoon smoked paprika
1/2 teaspoon chilli powder (adjust to taste)
1/2 teaspoon ground cinnamon (optional)
1 tablespoon tomato paste
2 cans (14 oz each) chopped tomatoes
1 can (14 oz) kidney beans, drained and rinsed
1 can (14 oz) brown or green lentils, drained and rinsed
1/2 cup beef or vegetable stock
Salt and pepper to taste
Fresh cilantro or parsley, chopped (optional garnish)

View Cart (0) Checkout

Directions

Heat olive oil in a large pot over medium heat. Sauté onions for 3–4 minutes until soft. Add garlic and red pepper, and cook another 2–3 minutes.
Add ground beef and cook until browned, breaking it up with a spoon.
Stir in cumin, smoked paprika, chili powder, and cinnamon (if using). Cook for 1 minute.
Mix in tomato paste, then add canned tomatoes, beans, lentils, and stock. Season with salt and pepper.
Bring to a boil, then reduce heat and simmer uncovered for 25–30 minutes until thickened.
Taste and adjust seasoning as needed. Cool and portion for batch storage.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 410

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 17 grams; 22%
Saturated Fat: 6 grams; 30%
Cholesterol: 55 milligrams; 18%
Sodium: 520 milligrams; 23%
Carbs: 34 grams; 12%
Protein: 28 grams
Sugar: 6 grams
Fiber: 10 grams; 36%

Sfaturi pentru succesul gătitului în loturi

Lăsați alimentele să se răcească complet înainte de a le congela pentru a preveni arderea congelatorului.
Etichetați containerele cu data și conținutul pentru o urmărire ușoară.
Folosiți recipiente fără BPA sau pungi reutilizabile din silicon.
Porționați mesele în funcție de dimensiunea porției pentru o reîncălzire ușoară.
Add fresh herbs or toppings after reheating for best flavour.
Gătiți într-o oală mare sau cuptor olandez pentru a reduce scurgerile.
Gustați întotdeauna înainte de congelare pentru a vă asigura că condimentul este potrivit.
Dublați sau triplați rețeta dacă aveți spațiu în congelator.
Congelați în straturi plate (de exemplu, în pungi) pentru o dezghețare mai rapidă.
Reîncălziți bine la 165 ° F (74 ° C) înainte de servire.

Serviți-l cu sugestii

Orez fiert la abur sau quinoa
Cartofi dulci sau obișnuiți la cuptor
Chipsuri de tortilla sau pâine de porumb
Avocado feliat și felii de lime
Cheddar ras sau o praf de smantana
Salată verde simplă
Pâine naan sau pita caldă
Jalapeños sau ceapă murate
Coriandru sau ceai verde proaspăt
Salată de fasole neagră și porumb

Întrebări frecvente

Î: Cât timp rezistă ardei iute fiert în lot în frigider?
A: Până la 4 zile când este păstrat în recipiente etanșe.

Î: Pot îngheța acest chilli?
A: Da — congelați până la 3 luni în recipiente porționate.

Î: Acest ardei iute este picant?
A: Are căldură ușoară; ajustați pudra de ardei iute după gust.

Î: Pot să o fac vegetarian?
A: Absolut — sări peste carnea de vită și adăugați linte sau fasole în plus.

Î: Care este cel mai bun mod de a reîncălzi porțiile congelate?
A: Dezghețați peste noapte în frigider sau reîncălziți de la congelat pe aragaz sau cuptorul cu microunde.

Î: Pot adăuga alte legume?
A: Da, dovleceii, porumbul sau spanacul funcționează bine.

Î: Pot dubla rețeta?
A: Da, folosiți o oală mare și lăsați timp suplimentar pentru fierbere.

Î: Cum îngroșez mai mult ardeiul iute?
A: Se fierbe fără acoperire timp de 10-15 minute sau se zdrobește câteva fasole.

Î: Pot folosi în schimb linte uscată?
A: Da — gătiți-le în prealabil sau fierbeți mai mult în ardei iute până se înmoaie.

Î: Această rețetă nu conține gluten?
A: Da, asigurați-vă că toate conservele și condimentele sunt certificate fără gluten.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

Înapoi la blog

Articol adăugat la coșul dvs.

Carne de vită gătită la lot și chilli de linte cu roșii afumate

Hearty Batch-Cooked Beef & Lentil Chilli with Smoky Tomatoes

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

Sfaturi pentru succesul gătitului în loturi

Serviți-l cu sugestii

Întrebări frecvente

Chef's Recommendation

Țară/regiune

Coșul tău (0)

Hearty Batch-Cooked Beef & Lentil Chilli with Smoky Tomatoes

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

Sfaturi pentru succesul gătitului în loturi

Serviți-l cu sugestii

Întrebări frecvente

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

Coșul tău (0)