Haruta · VG10 Damascus
4.88 · 115 reviewsCuțit de bucătar Kiritsuke Haruta 8 inch VG10 japonez din oțel Damasc cu mâner din lemn și teacă
Model impresionant al lamei cu pene și proiectat cu precizie pentru o tăiere fără efort.
- 8" Kiritsuke - cuțit de bucătar hibrid cu profil K-tip
- Oțel Damasc VG10, construcție de precizie cu 67 de straturi
- Mâner tradițional din lemn cu teacă de protecție
- Extrem de ascuțit din cutie + livrare gratuită în toată lumea
The Haruta range
13 pieces-
Set de cuțite de 10 bucăți
3.268,00 lei
-
Set de cuțite din 5 piese
2.288,00 lei
-
Set cuțit de bucătar și cutie de oțel
850,00 lei
-
Cuțit Gyuto de 8 inchi
589,00 lei
-
Cuțit Kiritsuke de 8".
589,00 lei
-
Cuțit utilitar de 5".
458,00 lei
-
Cuțit Santoku de 7 inchi
589,00 lei
-
7,7 inchi Nakiri Cleaver
589,00 lei
-
Oțel de ascuțit de 13 inchi
360,00 lei
-
Cuțit de pâine de 10 inchi
589,00 lei
-
Cuțit de dezosat de 6 inchi
523,00 lei
-
Cuțit de 4 inchi
425,00 lei
-
Cuțit Nakiri de 7 inchi
589,00 lei
- Free worldwide shipping On every order
- Lifetime warranty We stand behind it
- 180-day returns Plenty of time to decide
- 4.88★ rated From 115 verified reviews
Is it the right knife?
The Haruta kiritsuke. Long, precise, unmistakable.
An 8" VG10 Damascus blade, folded into 67 layers with a feather pattern, on an oval wooden handle — with its own wooden scabbard. A long, flat edge and an angled tip, made for precise slicing.
- 8" (20.3cm) blade with an angled tip
- VG10 Japanese steel, 67-layer feather Damascus
- Oval wooden handle and solid wood scabbard
Best for
Choose the kiritsuke if you slice a lot — fish, meat, finely sliced veg and herbs. The flat edge makes clean push cuts, and the angled tip handles detail work.
The steel
Why VG10 Damascus?
Every Haruta blade has a VG10 Japanese steel core wrapped in Damascus layers, so it takes a keen edge, holds it, and looks like nothing else in your kitchen.
-
67
Layers
Damascus steel folded around the core for strength, stain resistance and the feather pattern.
-
VG10
Japanese steel core
A high-carbon stainless steel prized for taking a fine edge and holding it.
-
12°
Edge angle
A finer edge than most Western knives, so it glides through food with less pressure.
-
1 of 1
Feather pattern
Each blade is hand-finished, so no two patterns are quite the same.
Specifications
- Blade
- VG10 core, 67-layer Damascus steel
- Edge
- 12° double bevel
- Handle
- Oval wooden handle
- Storage
- Solid wood scabbard included
Care
- Use on wood or plastic boards only
- Hand wash and dry straight after use
- Sharpen at a 12° angle when it stops slicing cleanly
- Not for bones or frozen food
In your kitchen
Prep you’ll look forward to.
Herbs stay green, onions stop fighting back and soft tomatoes slice without a squash. Once you’ve cooked with a blade this fine, everything else feels blunt.
How it compares
Haruta vs the usual suspects
| Feature | Haruta | Supermarket knife | German steel knife |
|---|---|---|---|
| Cutting feel | Effortless, clean cuts with light pressure | Tears and squashes soft food | Clean, but needs more force |
| Stays sharp | Hard Japanese steel keeps its edge for longer | Dulls quickly | Needs honing more often |
| Precision work | Slim blade for fine slicing and detail | Thick, clumsy blade | Heavier, thicker blade |
| Value | Japanese pro-grade steel for 589,00 lei | Cheap, but replaced often | Premium prices for softer steel |
| Feature | Haruta | Supermarket | German |
|---|---|---|---|
| Cutting feel | Yes | No | Partly |
| Stays sharp | Yes | No | Partly |
| Precision work | Yes | No | Partly |
| Value | Yes | Partly | No |
Loved in home and pro kitchens
Based on 115 reviews of the Haruta range
Recenzii ale clienților
Este atât de ascuțit, încât mi -a luat capătul degetului fără nicio rezistență atât de bine mulțumită de acesta.
Se simte grozav în mână. Ușor de întreținut. Arată frumos. Accesibil. Cuțit grozav pe tot parcursul.
Iubește acest cuțit. Îl folosesc ca cuțit de bucătar. Se simte grozav în mâna mea și este ușor de utilizat.
Un cuțit atât de grozav pe care să -l ai în bucătărie pentru pregătire! Foarte ascuțit, precis și frumos!
Le compré uno a mi hija y quedo encantada con su cuchillo, le impresionó el filo que trae de fabrica así que compré uno para mi y estoy muy satisfăcătoare, el cuchillo esta hermoso y los dettalles, fiul Fabulosos, La Caja En La Que Viene Esta Muy Bonita elegante, de los mejores cuchillos que tengo
Cu cuțitul meu superior Santoku, mă pot descurca cu ușurință în sarcinile bucătăriei mele rapid, fie că taie, felierea, tocarea, tăierea legumelor, untul, ciocolată, brânză sau carne etc. Este cu siguranță un instrument bun pentru a ajuta nevoile tale de gătit și coacere de zi cu zi.
Cu o mână, se taie ușor în unt dur sau ciocolată, îmi imită brânza și ceapa atât de eficient.
Pentru precizie, Agile Santoku este un cuțit excelent pe care să -l ai în bucătăria ta.
Este ultimul în versatilitate!
Și iată afișarea mea de alimente pe care le -am făcut folosind cuțitul de bucătar profesionist.
În cele din urmă, cel mai bun cuțit pe care îl veți deține vreodată! Ia -ți a ta acum!
In professional kitchens
Trusted by professional chefs
Chefs who use Santoku knives
Gaetano Farucci
Head Chef, Caractère
Giuseppe Biuso
Executive Chef, Il Cappero (Michelin-starred)
Umang Patidar
Claridge's
Edisson Restrepo Hernandez
Las Chilmoleras
Alessandro Sana
Cacciari
Ross Gregor
MasterChef UK
Francesco Arena
Regina Elena 57
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C.
As featured in
Keep it razor sharp
Add the whetstone set
Four grits and a foolproof angle guide: everything you need to keep your Haruta edge sharp for years.
Pietre de ascuțit Whetstone 400/1000 3000/8000 · 393,00 leiFAQ
Good to know
Which Haruta knife should I start with?
Most people start with the 8" gyuto: it handles meat, fish and veg. Prefer something lighter and more compact? Choose the 7" santoku. Kitting out a whole kitchen? The 5-piece and 10-piece sets work out cheaper than buying the knives one by one.
Does it come with a scabbard?
Yes. Every Haruta knife comes with its own solid wood scabbard, so the edge stays protected in a drawer or on the move.
How long does delivery take?
Shipping is free worldwide on every order. Most orders arrive within 7–10 business days; remote areas can take a little longer.
What if it’s not right for me?
You have 180 days to return it, as long as it's complete, undamaged and in its original packaging.
Is there a warranty?
Yes. Every Haruta knife is covered by our lifetime warranty.
Ready when you are
Long, precise cuts that turn heads.
Bring it home and feel the difference on your very first chop.
- Lifetime warranty
- 180-day returns
- Free worldwide shipping
