Sfaturi pentru gătirea fripturii de ribeye carnivore
-
Lăsați friptura să ajungă la temperatura camerei înainte de a se uita chiar pentru gătit.
-
Folosiți o tigaie grea din fontă pentru a dezvolta o crustă perfectă.
-
Puneți friptura uscată - umiditatea previne o căutare bună.
-
Nu vă lăsați pe sare - îmbunătățește atât aroma, cât și crusta.
-
Evitați să treceți prea curând; Lăsați crusta înainte de a se întoarce.
-
Folosiți un centru de vită pentru un punct de fum ridicat și adăugați nutrienți.
-
Odihnește -te friptura după gătit pentru a păstra sucuri.
-
Căutați capacul gras, ținând friptura pe verticală cu cârlige.
-
Salt condimentează dacă se pot adăuga un carnivor strict, dar usturoiul sau ardeiul se pot adăuga dacă este tolerat.
-
Feliați împotriva cerealelor pentru tandrețe maximă.
Serviți -l cu sugestii
(Pentru carnivore stricte, serviți singur sau cu :)
-
Măduvă osoasă sau garnituri de grăsime de vită
-
Ouă fierte moi sau ou braconizat
-
Pâtul ficat de vită (pentru densitatea de nutrienți)
-
Șorici de porc simple sau pielea de pui crocantă
-
Bulion doar cu sare sau bulion de oase de vită
(Pentru carnivor relaxat sau keto): -
Alimente fermentate ca varză
-
Felii simple de avocado sau măsline
-
Brânzeturi dure (îmbătrânire, cu lactoză scăzută)
Întrebări frecvente
Î: Care este dieta Carnivore?
O: O dietă cu carbohidrați zero, pe bază de animale, concentrându-se pe carne, grăsimi și produse animale-fără plante sau zaharuri.
Î: Pot folosi ghee sau unt în loc de o tensiune de vită?
O: Da, dacă este tolerat - Ghee este potrivit pentru majoritatea adepților carnivore.
Î: Cum știu când friptura mea este gătită până la mediu-rar?
O: Utilizați un termometru-130 ° F (54 ° C) este ideal pentru rară medie.
Î: Condimentul este permis în dieta Carnivore?
O: Carnivore stricte evită condimentul; Versiunile relaxate permit sare și piper.
Î: Ce alte tăieturi funcționează în afară de Ribeye?
O: New York Strip, Picanha, Sirloin și Chuck Eye fripturi sunt opțiuni excelente.
Î: Pot să fac friptură de preparare a mesei pe o dietă de carnivore?
O: Da-pre-gătiți și depozitați în frigider, apoi reîncălziți ușor în Tallow.
Î: Este și această rețetă prietenoasă cu ceto-friend?
O: Da - se potrivește perfect cu macro -urile keto și este în mod natural scăzut de carbohidrați.
Î: Care este avantajul gătitului cu Tallow?
O: Tallow este bogat în nutrienți, bogat în CLA și stabil sub căldură mare.
Î: Cum evit să depășesc friptura?
O: Folosiți un termometru de carne și odihniți friptura după cesion.
Î: Pot mânca asta zilnic?
O: Da - Ribeye este o bază zilnică comună pe dieta carnivore datorită densității nutritive și a echilibrului grăsimilor.
