Cum să coji un mango: un ghid pas cu pas pentru a te bucura de acest fruct delicios

Mango -urile sunt fructe tropicale delicioase cunoscute pentru aroma lor dulce și încurcată. Culorile lor vibrante și gustul bogat le fac populare pentru gustări răcoritoare, deserturi și chiar mâncăruri savuroase. Cu toate acestea, dacă nu ați decojit niciodată un mango, poate fi dificil să știți de unde să începeți. Nu te teme! Acest articol vă va plimba prin decojirea unui mango, de la selectarea fructelor perfecte până la savurarea cărnii sale suculente. Așadar, hai să ne scufundăm și să stăpânim arta lui Mango Peeling!

> De ce să coji un mango corect?

Înainte de a ne aprofunda în treptele de a coji un mango, să discutăm pe scurt de ce este esențial să -l coji corect. Prin decojirea corectă a unui mango, maximizați fructele delicioase de care vă bucurați în timp ce minimizați deșeurile. Un mango bine cotit vă permite să savurați fiecare mușcătură suculentă, fără părți amare sau fibroase care ar putea fi prezente în piele. În plus, decojirea unui mango permite corect o feliere ușoară, să dic sau să piureze, în funcție de modul în care intenționați să o utilizați în rețetele dvs. Acum, să trecem la ghidul pas cu pas.

Pasul 1: Adunați instrumentele necesare

Pentru a începe să coji un mango, veți avea nevoie de câteva instrumente de bază:

1. Mango copt: Alegeți un mango ușor moale atunci când este strecurat ușor. Căutați fructe cu culori vibrante și o aromă aromată.
2. Tăiere: O placă de tăiere robustă oferă o suprafață stabilă pentru decojirea și tăierea mango -ului.
3. Cuţit: Optați pentru un cuțit ascuțit cu o lamă netedă, de preferință un cuțit de parin sau un cuțit utilitar.
4. Peelator: Un coaj de legume poate fi de ajutor, dar este inutil, deoarece pielea de mango este de obicei subțire și ușor de îndepărtat cu un cuțit.

Pregătirea acestor instrumente va face procesul de decojire de mango neted și eficient.

Pasul 2: Spălați mango

Înainte de a gestiona orice fructe, este întotdeauna o practică bună să -l spălați sub apă curentă. Frecați ușor pielea mango cu mâinile dvs. pentru a îndepărta orice murdărie sau resturi care ar putea fi prezente. Odată curățat, bat -o uscată cu un prosop de bucătărie curat.

Pasul 3: Pregătiți mango -ul pentru decojire

Va trebui să tăiați capătul tulpinii pentru a face mango mai stabilă și mai ușor de manevrat. Puneți mango -ul în poziție verticală pe placa de tăiere și folosind cuțitul, faceți o tăietură orizontală la aproximativ o jumătate de centimetru deasupra tulpinii. Acest lucru va crea o suprafață plană pentru ca mango să stea.

Pasul 4: Scoateți pielea de mango

Acum vine partea interesantă - dezvăluind mango! Există două tehnici comune pentru a îndepărta pielea:

Tehnica 1: Cojirea cuțitului

1. Țineți mango cu o mână, folosind suprafața plană pe care ați creat -o în pasul 3 ca bază.
2. Cu cealaltă mână, îndrumați cu atenție cuțitul în jos, urmând curba fructelor.
3. Scoateți ușor pielea, îndepărtând cât mai puțină carne.
4. Rotiți mango -ul după cum este necesar și continuați să coji până când toată pielea este îndepărtată.

Tehnica 2: Peeling Spoon

1. Țineți mango -ul cu o mână, folosind suprafața plană ca bază, similar cu tehnica 1.
2. Luați o lingură, de preferință o linguriță sau un baler de pepene și introduceți -o între piele și carne din vârful mango.
3. Mutați treptat lingura în jos, despărțind pielea de carne.
4. Repetați acest proces pe toate părțile mango până când pielea este îndepărtată în întregime.

Alegeți tehnica pe care o găsiți cea mai confortabilă și convenabilă. Ambele metode vă vor oferi rezultatele dorite.

Pasul 5: Verificați orice piele rămasă

După decojire, examinați cu atenție mango -ul pentru a vă asigura că nu va rămâne pielea. Dacă observați vreo biți de piele rămasă, folosiți cuțitul sau o lingură curată pentru a le îndepărta. Eliminarea oricărei piese persistente este esențială, deoarece poate fi dificilă și poate interfera cu bucuria fructelor.

Pasul 6: felie, zaruri sau bucură -te așa cum este

Felicitări! Ați decojit cu succes un mango. Acum, există mai multe moduri în care vă puteți bucura de acest fruct delicios:

• Felii: Așezați mango pe partea sa și faceți tăieturi verticale de o parte și de alta a gropii. Tăiați cu grijă carnea de pe groapă și tăiați -o în formele dorite.
• Tăiate cubulețe: Similar cu felierea, faceți tăieturi verticale și orizontale pe mango pentru a crea mici cuburi de fructe.
• Purificat: Dacă utilizați mango pentru smoothie -uri, sosuri sau deserturi, scoateți carnea și amestecați -o sau o prelucrați până la neted.

Simțiți -vă liber să obțineți creativ și să experimentați cu diferite prezentări și utilizări pentru mango -ul dvs. proaspăt decojit!

FAQ

Î: Este necesar să coji un mango înainte de a -l mânca?
A: În timp ce pielea unui mango este comestibilă din punct de vedere tehnic, poate avea o textură fibroasă și un gust ușor amar. Cojirea mangoului vă asigură să vă bucurați de carnea dulce și suculentă, fără arome neplăcute.

Î: Pot folosi un coaj de legume pentru a coaja un mango?
A: Da, puteți folosi un coaj de legume dacă preferați. Cu toate acestea, pielea de mango este de obicei subțire și ușor de îndepărtat cu un cuțit, astfel încât un coajă nu este necesar.

Î: Cum știu dacă un mango este copt și gata să fie decojit?
A: Un mango copt ar trebui să dea ușor atunci când se strecoară ușor. În funcție de soi, ar trebui să aibă, de asemenea, o aromă parfumată și culori vibrante, cum ar fi galben, portocaliu sau roșu.

Î: Există diferite tipuri de mango și necesită diferite tehnici de decojire?
A: Există diferite tipuri de mango, fiecare cu caracteristici unice. Cu toate acestea, tehnicile de decojire menționate în acest ghid se aplică majorității soiurilor de mango.

Î: Pot să decolez un mango în avans și să -l păstrez?
A: Cel mai bine este să coji un mango chiar înainte de a -l consuma. Odată decojit, carnea poate începe să -și oxideze și să -și piardă prospețimea. Dacă aveți nevoie să depozitați mango decojit, înfășurați -l strâns în înveliș de plastic sau așezați -l într -un recipient etanș la frigider până la două zile.

Î: Sunt coji de mango și gropi comestibile?
A: În timp ce cojile de mango și gropile sunt comestibile din punct de vedere tehnic, acestea nu sunt de obicei consumate din cauza texturii lor fibroase și a gustului ușor amar. Cel mai bine este să vă bucurați de carnea suculentă a mango și să aruncați coaja și groapa.

Concluzie

Cojirea unui mango este un proces simplu, dar plin de satisfacții, care vă permite să vă bucurați pe deplin de această încântare tropicală. Urmând pașii prezentate în acest ghid, puteți să curățați cu încredere un mango și să savurați carnea sa suculentă în diverse moduri. Nu uitați să alegeți un mango copt, să adunați instrumentele necesare și să folosiți tehnica de decojire care vi se potrivește cel mai bine. Indiferent dacă vă bucurați de mango feliat, tăiat cubulețe sau purificat, acest fruct versatil va aduce cu siguranță o explozie de aromă creațiilor dvs. culinare. Așadar, mergeți mai departe, luați un mango și porniți -vă într -o călătorie delicioasă!