Q: Can I make this fakeaway vegetarian?

A: Yes, substitute chicken with tofu, tempeh, or extra vegetables.

Q: How long does this dish keep?

A: Store in the fridge for up to 3 days and reheat in a pan or microwave.

Q: Can I freeze fakeaway chow mein?

A: Yes, but the noodles may soften slightly when reheated.

Q: What other sauces can I use?

A: Swap hoisin for teriyaki or add chilli garlic sauce for heat.

Fakeaway Chicken Chow Mein

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Chinese-Inspired

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

15 minutes

Calories

380

Fakeaway meals are the perfect solution for anyone craving the flavours of their favourite takeout while keeping things healthier, fresher, and more affordable.

This Chicken Chow Mein fakeaway captures the essence of Chinese takeaway, but with full control over the ingredients. You can pack it with fresh vegetables, adjust the sauce to your taste, and keep sodium and oil levels in check.

The beauty of a fakeaway is versatility. Swap chicken for prawns, beef, or tofu, and experiment with seasonal vegetables. Egg noodles carry the sauce beautifully, while aromatics like garlic and ginger ensure authentic flavour.

In less time than it takes for delivery, you’ll have a hot, satisfying meal that feels indulgent but is actually homemade goodness. It’s a brilliant way to enjoy the comfort of a takeaway with the peace of mind of cooking from scratch.

Ingredients

200g egg noodles
2 chicken breasts, thinly sliced
2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon oyster sauce
1 tablespoon hoisin sauce
1 teaspoon sesame oil
2 garlic cloves, minced
1 tablespoon fresh ginger, grated
1 red bell pepper, sliced
1 carrot, julienned
1 cup bean sprouts
2 green onions, sliced
2 tablespoons vegetable oil
Optional: sesame seeds for garnish

View Cart (0) Checkout

Directions

Cook egg noodles according to package instructions. Drain, rinse, and set aside.
In a small bowl, mix soy sauce, oyster sauce, hoisin sauce, and sesame oil.
Heat vegetable oil in a wok or large skillet over medium-high heat. Add chicken slices and stir-fry for 4–5 minutes until golden and cooked through. Remove and set aside.
In the same pan, add garlic and ginger, cooking for 30 seconds until fragrant. Add bell pepper and carrot, stir-frying for 2–3 minutes.
Return chicken to the pan. Add noodles and sauce mixture. Toss well until everything is coated.
Add bean sprouts and green onions, cooking for another minute.
Serve hot, garnished with sesame seeds if desired.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 380

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 11 grams; 14%
Saturated Fat: 2 grams; 10%
Cholesterol: 55 milligrams; 18%
Sodium: 720 milligrams; 31%
Carbs: 48 grams; 17%
Protein: 22 grams; 44%
Sugar: 5 grams
Fiber: 4 grams; 14%

10 sfaturi pentru când gătiți acest fel de mâncare

Folosiți un wok pentru cea mai bună textură pentru prăjire.
Pregătiți toate ingredientele înainte de a găti - merge rapid!
Albește legumele mai tari (cum ar fi morcovii) pentru scurt timp dacă vrei să fie mai moi.
Nu gătiți în exces fidea; clătiți cu apă rece pentru a preveni lipirea.
Utilizați sos de soia cu conținut scăzut de sodiu pentru a controla nivelul de sare.
Adaugă fulgi de ardei iute sau sriracha pentru iubitorii de condimente.
Se prăjește la foc mare pentru aromă de „wok hei” afumat.
Păstrați ingredientele în mișcare în tigaie pentru a evita arderea.
Schimbați proteinele după preferințe (carne de vită, creveți, tofu).
Se ornează cu semințe de susan sau coriandru pentru prospețime.

Serviți-l cu sugestii

Galuste la abur
Rulouri cu ouă sau rulouri de primăvară
Supă fierbinte și acru
Partea de orez cu iasomie
Legume murate pentru crocant

Întrebări frecvente

Î: Pot face acest fals vegetarian?
A: Da, înlocuiți puiul cu tofu, tempeh sau legume suplimentare.

Î: Pot folosi tăiței de orez în loc de tăiței cu ou?
A: Absolutely — just adjust cooking time to avoid mushiness.

Î: Cât timp se păstrează acest fel de mâncare?
A: Păstrați la frigider până la 3 zile și reîncălziți într-o tigaie sau cuptorul cu microunde.

Î: Pot îngheța fakeaway chow mein?
A: Da, dar tăițeii se pot înmuia ușor când sunt reîncălziți.

Î: Ce alte sosuri pot folosi?
A: Schimbați hoisin cu teriyaki sau adăugați sos de usturoi chilli pentru căldură.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

Înapoi la blog

Articol adăugat la coșul dvs.

Fakeaway Chicken Chow Mein