Fasole de cowboy fumos

10 sfaturi pentru gătitul boabelor de cowboy

1. Înmuiați -vă fasolea: Dacă folosiți fasole uscată, înmuierea peste noapte îi ajută să gătească mai repede și mai uniform. Dacă este scurt la timp, conservele funcționează bine ca înlocuitor.

2. Adăugați ceva căldură: Pentru o lovitură picantă, aruncați un jalapeño tocat sau o linie de sos fierbinte împreună cu celelalte ingrediente.

3. Amestecați fasolea: În timp ce fasolea pinto este tradițională, nu ezitați să amestecați în alte fasole precum fasolea neagră sau fasolea de rinichi pentru o răsucire unică.

4. Folosiți slănină de bună calitate: Aroma slăninei va infuza fasolea, așa că alegeți slănină de înaltă calitate, de înaltă calitate pentru cel mai bun rezultat.

5. Se fierbe jos și lent: Lăsați fasolea să se fierbe la foc mic timp de cel puțin o oră pentru a permite aromelor să se topească și să se dezvolte.

6. Adăugați carne: Pentru o masă mai inimă, adăugați carne de porc trasă sau cârnați la fasolea de cowboy pentru proteine ​​și aromă suplimentară.

7. Du -te vegetarian: Pentru o versiune fără carne, săriți slănina și folosiți bulionul de legume în loc de bulion de pui pentru o adâncime de aromă.

8. Personalizați sosul de grătar: Folosește -ți sosul de grătar preferat pentru a se potrivi gustului tău - fie că este încurcat, dulce sau picant.

9. Amestecați ocazional: Amestecați fasolea la fiecare 15-20 de minute în timpul fierberii pentru a le împiedica să se lipească de fundul oalei.

10. Face mai departe: Fasolea de cowboy poate fi făcută cu o zi înainte și reîncălzită, permițând aromelor să se intensifice și mai mult.

Serviți -l cu sugestii

Fasolea de cowboy sunt perfecte pe cont propriu, dar iată câteva idei pentru a -ți completa masa:

• Porumb: Serviți cu o pâine caldă pentru o împerechere clasică perfectă pentru înmuierea sosului aromat.

• Carne la grătar: Împerechează cu pui la grătar, coaste sau burgeri pentru o răspândire plină de grătar și satisfăcătoare.

• Salată de varză: O parte a coleslaw -ului cremos va adăuga un contrast proaspăt, încurcat cu bogăția fasolei.

• Porumb pe cob: Serviți cu porumb cu unt pe cob pentru o adevărată masă în stil sudic.

• Legume la grătar: Legumele prăjite sau la grătar, cum ar fi dovlecelul, ardeii grași sau sparanghelul adaugă culoare și prospețime la masă.

Întrebări frecvente

Î: Pot folosi fasole din conserve pentru această rețetă?
O: Da! Dacă nu aveți timp să gătiți fasole uscată, boabele de conserve Pinto funcționează la fel de bine. Doar asigurați -vă că le scurgeți și clătiți -le înainte de a adăuga la rețetă.

Î: Cum pot face ca fasolea de cowboy să fie mai spicier?
O: Adăugați niște jalapeños tocate, un pic de ardei cayenne sau sosul tău fierbinte preferat pentru a încălzi lucrurile.

Î: Pot îngheța fasolea de cowboy?
O: Da, fasolea de cowboy îngheață bine! Lăsați -le să se răcească complet, apoi depozitați într -un recipient etanș până la 3 luni. Reîncălziți pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.

Î: Pot adăuga mai multă carne la fasolea de cowboy?
O: Absolut! Puteți adăuga carne de porc trasă, cârnați sau carne de vită măcinată pentru un fel de mâncare mai plin de plin de proteine.

Î: Pot face acest fel de mâncare vegetarian?
O: Da, pur și simplu omiteți slănina și folosiți bulion de legume în loc de bulion de pui. Puteți obține în continuare o aromă bogată cu fasolea și sosul de grătar.