Sfaturi de gătit
- Boost Arome: Adăugați un strop de vin alb sau un vârf de drojdie nutrițională pentru a adăuga umami.
- Gravură mai groasă: Folosiți mai multă făină în roux sau reduceți lichidul mai mult timp pentru o consistență mai groasă.
- Faceți-l fără gluten: Înlocuiți făina de toate scopurile cu un amestec de făină fără gluten.
- Atingere pe bază de plante: Cimbru proaspăt sau crengile de rozmarin pot fi fierte în șuviță pentru o aromă suplimentară.
- Preparare în avans: Acest gravy se reîncălzește frumos - perfect pentru a face înainte.
Servirea de sugestii
-
Se servește peste usturoi de cartofi sau legume prăjite cu erbe.
-
Puneți -vă de umplutură vegetariană sau de linte pentru o bogăție suplimentară.
-
Folosiți ca sos de scufundare pentru pâine crustă sau biscuiți.
Întrebări frecvente
Î: Pot face acest vegan gravy?
O: Da! Folosiți unt și lapte pe bază de plante pentru a face acest gravy complet vegan.
Î: Cât timp pot stoca gravy rămase?
O: Depozitați într -un recipient etanș la frigider până la 3 zile. Reîncălziți ușor pe aragaz, adăugând un strop de bulion, dacă este nevoie.
Î: Pot îngheța acest gravy?
O: Da, înghețați -l până la 3 luni. Decongelați peste noapte în frigider și reîncălziți la foc mic.
Î: Ce pot folosi în loc de sos de soia?
O: Tamari sau aminos de nucă de cocos sunt înlocuitori excelenți.
Î: Pot face acest gravy înainte de timp?
O: Absolut! Pregătiți șuvița, răciți complet și păstrați la frigider. Reîncălziți și bateți pentru a netezi înainte de servire.
