Mahi Mahi Mahi-Seared cu glazură teriyaki de ananas

10 sfaturi pentru gătitul mahi-mahi mahi cu glazură teriyaki de ananas:

1. Pat fileurile Mahi Mahi complet uscate înainte de a se asigura pentru a asigura o crustă de aur.

2. Nu supraaglomerați tigaia - căutați în loturi, dacă este necesar pentru a menține căldura mare.

3. Folosiți o tigaie antiaderentă sau bine asezonată pentru a preveni lipirea peștilor.

4. Lăsați peștele să se odihnească la temperatura camerei timp de 15 minute înainte de a găti chiar și pentru a se căuta.

5. Pregătiți glazura Teriyaki înainte de timp pentru a reduce multitasking -ul în timpul gătitului.

6. Folosiți suc de ananas proaspăt pentru o aromă mai curată, mai vibrantă.

7. Bateți bine suspensia amidonului de porumb pentru a evita aglomerații în sos.

8. Nu depășiți peștele - s -a făcut atunci când se aruncă ușor cu o furculiță.

9. Adăugați bucăți de ananas la capătul glazei la foc mic pentru a -și păstra textura.

10. Finalizați cu semințe de susan prăjite și solzi pentru un plus de textură și culoare.

Serviți -l cu sugestii:

• Iasomie sau orez de nucă de cocos

• BOK CHOY CHOY sau SNAP MASH

• Salată de mango sau salată de castravete

• Edamame aburite cu sare de mare

• Taiteii Soba aruncate în ulei de susan

• Chipsuri crispy wonton sau rulouri de hârtie de orez

• Ciorbă miso sau ciorbă de bulion limpede

• Porumb la grătar cu unt de var

• Morcovi prăjiți cu ghimbir-ustru

• Ceai verde glazurat sau un mojito de ananas

Întrebări frecvente

Î: Pot folosi mahi mahi congelat?
O: Da, doar asigurați -vă că o dezghețați complet și o uscați înainte de a găti pentru a vă asigura o căutare bună.

Î: Pot să fac glazura de ananas teriyaki înainte de timp?
O: Absolut! Depozitați -l la frigider până la 5 zile și reîncălziți ușor înainte de a utiliza.

Î: Ce pot înlocui Mahi Mahi?
O: Halibut, cod sau snapper fac alternative grozave dacă Mahi Mahi nu este disponibil.

Î: Este această rețetă fără gluten?
O: Folosiți sos de soia fără gluten sau tamari pentru a face acest fel de mâncare fără gluten.

Î: Pot grăta Mahi Mahi în loc de Pan-Searing?
O: Da! Grătarul adaugă o aromă de fum care se împerechează frumos cu glazura dulce.

Î: Cum știu când Mahi Mahi s -a terminat?
O: Peștele ar trebui să se fulge ușor cu o furculiță și să fie opace în centru.

Î: Pot folosi ananas conserve?
O: Da, dar asigurați -vă că este în suc, nu în sirop și scurgeți -l bine.

Î: Ce părți merg bine cu Mahi Mahi cu glazură teriyaki de ananas?
O: Orezul, legumele prăjite și șmecherile ușoare sunt completări excelente.

Î: Mahi Mahi este un pește durabil?
O: Depinde de sursă. Căutați Mahi Mahi Mahi Mahi, prins de SUA sau în mod responsabil.

Î: Pot să fac mahi mahi cu glazură teriyaki de ananas?
O: Adăugați o linie de fulgi de chili sau un pic de sriracha la glazură pentru căldură.