Pietreți de unt de usturoi cu lămâie și pătrunjel

Sfaturi pentru gătirea creveților

1. Utilizați creveți cruzi, devenați pentru cea mai bună aromă și textură.

2. Uscați creveții înainte de a le prăji pentru a obține o crustă mai bună.

3. Nu supraaglomerați tigaia - lucrați în loturi dacă este necesar.

4. Gătiți la foc mediu-mare pentru o fierbere aurie.

5. Adăugați usturoi chiar înainte de creveți pentru a evita arderea acestuia.

6. Foloseste unt nesarat pentru a putea controla condimentele.

7. Curata coaja de lamaie inainte de a da sucul pentru a evita risipa.

8. Nu gătiți prea mult - creveții sunt gata când sunt roz și ondulați.

9. Terminați cu ierburi sau fulgi de ardei iute pentru o dimensiune suplimentară.

10. Serviți imediat - creveții sunt cei mai buni fierbinți și proaspeți.

Serviți-l cu sugestii

• Pâine fierbinte sau prăjită cu usturoi

• Paste unse cu pătrunjel și lămâie

• Iasomie la abur sau orez basmati

• Salata verde proaspata cu vinegreta

• Sparanghel prajit sau dovlecel

• Piure cremos de cartofi

• Porumb la grătar pe ştiulete

• Cuscus cu fructe uscate si ierburi

• Spanac sau varza calita cu usturoi

• Un pahar de vin alb rece sau rosé spumant

Întrebări frecvente

Î: Pot folosi creveți congelați?
A: Da, dezghețați-le complet și uscați-le înainte de a le găti.

Î: De unde știu când sunt gătiți creveții?
A: Ele devin roz, opace și se ondulează într-o formă de „C” când sunt gata.

Î: Pot folosi creveți prefierți?
A: Poți, dar nu vor absorbi și untul și usturoiul și se pot găti prea mult.

Î: Cu ce ​​pot înlocui untul?
A: Puteți folosi ghee sau un amestec de ulei de măsline și ulei de cocos pentru o opțiune fără lactate.

Î: Pot să fac asta picant?
A: Cu siguranță - adăugați fulgi de ardei iute sau un strop de sriracha pentru căldură.

Î: Creveții sunt la fel cu creveții jumbo?
A: Sunt similare - ambele sunt mari și carnoase, deși numele variază în funcție de regiune.

Î: Pot în schimb creveții la grătar?
A: Da — ungeți cu unt de usturoi și grătar 1-2 minute pe fiecare parte.

Î: Ce ierburi se potrivesc bine cu creveții?
A: Pătrunjel, coriandru, arpagic sau busuioc, toate se îmbină frumos.

Î: Pot face asta înainte?
A: Creveții sunt cel mai bine gătiți proaspeți, dar puteți pregăti toate ingredientele în avans.

Î: Cum păstrez resturile?
A: Păstrați într-un recipient ermetic la frigider până la 2 zile. Reîncălziți ușor.