Plăcintă tropicală cremoasă

Creamy Tropical Mango Pie

Servings

8

Prep Time

15 minutes

Cook Time

10 minutes

Calories

320

Cuisine

International

Category

Dessert

This Mango Pie is a tropical twist on classic cream pies. Bursting with fresh mango flavor, it combines the lusciousness of ripe mangoes with a smooth, velvety filling, all nestled in a crunchy graham cracker crust. 


The blend of sweet and tangy mango pairs beautifully with the light creaminess, making each bite a refreshing delight. 


Perfect for summer gatherings, celebrations, or just an indulgent treat, this pie is guaranteed to impress!


What makes this Mango Pie even more special is its versatility. You can use fresh or frozen mangoes depending on availability, and the simple, no-fuss recipe ensures anyone can create a show-stopping dessert with minimal effort. 


Whether you're a seasoned baker or a beginner, this pie is a foolproof way to bring a touch of the tropics to your table. 


Serve it chilled with a dollop of whipped cream and a few fresh mango slices and raspberries for an extra touch of elegance.

Creamy Tropical Mango Pie

Ingredients

  • 2 cups fresh mango puree (about 3 ripe mangoes)

  • 1 pre-made or homemade graham cracker crust

  • 1/2 cup sugar

  • 1/4 cup cornstarch

  • 1/2 cup heavy cream

  • 1/2 cup whole milk

  • 2 egg yolks

  • 1 tablespoon unsalted butter

  • 1 teaspoon vanilla extract

  • 1/4 teaspoon salt

  • Whipped cream and fresh mango slices and a few raspberries for garnish (optional)

Directions

  1. In a saucepan over medium heat, whisk together sugar, cornstarch, salt, heavy cream, and milk until smooth.
    Cornstarch can taste unpleasant if it isn’t cooked long enough; it needs to bubble for a bit to thicken properly and lose that starchy flavour.

  2. Add the egg yolks and continue stirring until the mixture thickens, about 5-7 minutes.

  3. Remove from heat and stir in butter, vanilla extract, and mango puree until well combined.

  4. Pour the filling into the prepared graham cracker crust and smooth the top.

  5. Refrigerate for at least 4 hours, or until the filling is fully set.

  6. Before serving, top with whipped cream, fresh mango slices and a few raspberries (optional)

  7. Slice and enjoy!

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Browse Collection

 


10 sfaturi pentru realizarea plăcintei de mango:

  1. Folosiți mango copt pentru cea mai bună dulceață și aromă naturală.

  2. Se strecoară piureul de mango pentru o textură mai netedă în umplutură.

  3. Recuperați plăcinta timp de cel puțin 4 ore pentru a vă asigura că umplerea setă corespunzător.

  4. Dacă folosiți mango congelat, dezghețați și scurgeți excesul de lichid înainte de a se amesteca.

  5. Adăugați o notă de coajă de var pentru un ușor contrast de citrice.

  6. Folosiți un procesor alimentar pentru a zdrobi bine biscuiti Graham pentru o crustă uniformă.

  7. Lăsați crusta de plăcintă să se răcească complet înainte de a adăuga umplutura.

  8. Dacă preferați o umplutură mai fermă, creșteți ușor amidonul.

  9. Serviți răciți pentru cea mai bună textură și gust.

  10. Garnisiți cu felii de mango proaspete și o păpușă de frișcă pentru un apel suplimentar.


Serviți -l cu:

  • O lingură de înghețată de nucă de cocos pentru o împerechere tropicală.

  • Salată de fructe tropicale proaspete pentru o explozie suplimentară de prospețime.

  • Ceai de mango înghețat pentru a completa aromele plăcintei.

  • O glazură de mango ușoară s -a strecurat deasupra pentru o dulceață suplimentară.


Întrebări frecvente:

Î: Pot să fac Pie de mango înainte de timp?
O: Da! Această plăcintă este cea mai bună atunci când este făcută în avans și răcită timp de cel puțin 4 ore înainte de servire.

Î: Pot folosi mango congelat când fac plăcintă de mango? 
O: Absolut! Doar asigurați -vă că le dezghețați și scurgeți -le înainte de purificare.

Î: Pot înlocui crusta Cracker Graham?
O: Da, puteți utiliza o crustă de pâine scurtă sau o crustă tradițională de plăcintă, dacă este preferat.

Î: Cât durează MANGO PIE la frigider?
O: Rămâne proaspăt până la 3 zile când este depozitat într -un recipient etanș.

Î: Pot îngheța plăcinta de mango?
O: Da! Înfășurați -l strâns și înghețați până la 1 lună. Dezghețați în frigider înainte de a servi.


 

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →
Înapoi la blog