10 sfaturi pentru gătirea acestui fel de mâncare
-
Folosiți rubarb proaspăt și ferm pentru cea mai bună aromă și textură.
-
Dacă rubarba este foarte tartă, aruncați -l într -un pic de zahăr înainte de a adăuga la bătător.
-
Nu depășiți bătutul pentru a menține pâinea ușoară și pufos.
-
Pentru o adâncime suplimentară de aromă, amestecați în coajă de portocală sau ghimbir.
-
Schimbă nucile pentru pecani sau săriți nucile în întregime pentru o versiune fără nuci.
-
Lăsați pâinea să se răcească complet înainte de a se tăia pentru a evita să se prăbușească.
-
Dacă nu aveți lapte de unt, înlocuiți cu lapte obișnuit și o linguriță de oțet.
-
Presărați zahăr grosier deasupra înainte de coacere pentru o crustă caramelizată.
-
Depozitați într -un recipient etanș pentru a -l menține umed mai mult timp.
-
Această pâine îngheață bine - o desfășurați strâns și păstrați până la 3 luni.
Servirea de sugestii
-
Se servește cald cu o pată de unt.
-
Împerechează cu o ceașcă de cafea sau ceai pentru un tratament confortabil.
-
Topim cu o păpușă de frișcă sau cremă de brânză răspândită.
-
Amestecați cu miere sau sirop de arțar pentru o dulceață suplimentară.
-
Bucurați -vă alături de căpșuni proaspete pentru o combinație fructată.
Întrebări frecvente
Î: Pot folosi rubarb congelat?
O: Da! Doar dezghețați și scurgeți excesul de lichid înainte de a utiliza.
Î: Pot face gluten de rubarb și scorțișoară?
O: Da, înlocuiți făina de toate scopurile cu un amestec de coacere 1: 1 fără gluten.
Î: Cum depozitez pâine rubarb și scorțișoară?
O: Păstrați -l într -un recipient etanș la temperatura camerei până la 3 zile sau la refrigerare timp de o săptămână.
Î: Pot reduce zahărul în această pâine rubarbă și scorțișoară?
O: Da, dar rețineți că reducerea zahărului poate modifica ușor textura și dulceața.
Î: Pot adăuga alte fructe la pâine rubarbă și scorțișoară?
O: Absolut! Căpșunile sau merele se împerechează bine cu rubarba.
