Sfaturi pentru gătirea tacosului chorizo
-
Folosiți chorizo mexican proaspăt, crud, pentru cea mai bună aromă și textură.
-
Îndepărtați carcasa din chorizo înainte de a găti pentru a face mai ușor să se prăbușească.
-
Nu depășiți - Chorizo se poate usca dacă este lăsat prea mult timp la foc.
-
Tortile calde direct peste o flacără deschisă pentru aromă și pliabilitate carbonizată.
-
Zaruri de topping înainte pentru un ansamblu de taco rapid și neted.
-
Adăugați o strecurare de var chiar înainte de a mânca pentru a lumina aroma.
-
Pentru o criză suplimentară, prăjiți ușor tortilele în ulei.
-
Scurgeți excesul de grăsime din Chorizo dacă pare prea uleios.
-
Se amestecă în cartofi gătiți sau fasole neagră pentru a întinde umplutura mai departe.
-
Împerechează cu diferite saluri pentru varietate - Verde, Roja, Chipotle sau Ananas.
Serviți -l cu sugestii
-
Partea orezului mexican sau a orezului cilantro-lime
-
Fasolea răcită sau neagră
-
Guacamole proaspete și chipsuri de tortilla
-
Corn de stradă la grătar (elote)
-
Crema mexicană sau smântână
-
Jalapeños murat sau morcovi
-
Un lager mexican rece sau Michelada
-
Ridhi feliate și castravete cu condiment de chilli-lime
-
Salsa de mango pentru dulceață
-
Nopale prăjite (palete de cactus)
Întrebări frecvente
Î: Care este diferența dintre chorizo -ul spaniol și mexican?
O: Chorizo spaniol este vindecat și gata de mâncare, în timp ce chorizo -ul mexican este crud și trebuie gătit.
Î: Pot să le fac în schimb cu tortilele cu făină?
O: Da, deși tortilele de porumb sunt mai tradiționale, tortilele cu făină funcționează bine.
Î: Pot face acest fel de mâncare înainte de timp?
O: Da, puteți găti chorizo în avans și reîncălziți înainte de a asambla tacosul.
Î: Chorizo Tacos este picant?
O: Chorizo mexican are un pic de căldură, dar de obicei nu este excesiv. Alegeți ușor sau picant pe baza preferințelor.
Î: Pot face aceste tacos fără lactate?
O: Absolut-săriți brânza sau folosiți o alternativă fără lactate.
Î: Cum împiedic tortilele să se spargă?
O: Încălziți -le corect și stivați -le dublu pentru un sprijin suplimentar, dacă este nevoie.
Î: Pot congela chorizo gătit?
O: Da, depozitați chorizo gătit într -un recipient etanș la congelator până la 2 luni.
Î: Ce toppinguri funcționează cel mai bine?
O: Ceapă, Cilantro, Avocado, Fresco Queso, ceapă murată și o picătură de salsa.
Î: Care este cea mai bună salsa pentru Chorizo Tacos?
O: Salsa Verde adaugă Tang, în timp ce Chipotle Salsa aduce fum - ambele sunt alegeri grozave.
Î: Sunt Chorizo Tacos fără gluten?
O: Da, dacă utilizați tortilele certificate fără gluten și verificați eticheta Chorizo.
