SANTOKU
SANTOKU
Seria de cuțite Minato cu suport magnetic pentru cuțite din lemn de salcâm
Checkout today. Interest free.
Nu a putut încărca disponibilitatea preluării
Set de cuțite din oțel Minato AUS-10 cu bloc magnetic de salcâm
Meșteșugul de inspirație japoneză se întâlnește cu eleganța modernă
Experimentați talentul artistic al Seria de cuțite Minato, forjat din ultra-premium Oțel multistrat AUS10 și a terminat cu o uluitoare mâner din lemn de trandafir. Fiecare lamă întruchipează precizie, echilibru și frumusețe - proiectată pentru a funcționa impecabil și concepută pentru a ridica orice bucătărie. Indiferent dacă ești un bucătar profesionist sau un bucătar pasionat de casă, colecția Minato oferă o claritate, control și un aspect estetic excepțional.
Performanță care inspiră încredere
Fiecare cuțit este forjate cu precizie din oțel AUS10 cu conținut ridicat de carbon, realizând o duritate Rockwell de 60±2 HRC pentru o rezistență remarcabilă și o reținere a marginilor. The construcție în trei straturi şi proces de răcire cu azot asigură o duritate optimă, flexibilitate și rezistență la coroziune. Fiecare lamă este finisată manual la a muchie ascuțită de 15°, oferind tăieturi netede ca unt cu precizie profesională.
Frumusețe în fiecare detaliu
The model ciocanit creează o textură vizuală uimitoare peste oțel, în timp ce mâner din lemn de trandafir oferă căldură naturală și o prindere perfect echilibrată. Fiecare mâner este sigilat cu ceară la temperatură ridicată pentru un finisaj durabil, lucios, care rezistă la umiditate și timp. Rezultatul - un cuțit care se simte la fel de frumos pe cât funcționează.
Colecția completă din cinci piese
Cuțite incluse în acest set:
- Cuțit de 5,6 inchi
- Cuțit Nakiri de 6,7 inchi
- Cuțit Santoku de 7 inchi
- Cuțit de bucătar de 8 inchi
- 9" Kiritsuke
Include și cuțite: Bloc de cuțite magnetice de salcâm — un afișaj magnetic cu două fețe care conține până la 10 cuțite (față și spate), îmbinând eleganța lemnului de salcâm natural cu măiestria funcțională. Dimensiuni: 275 mm (L) × 225 mm (Î) × 105 mm (D).
Creat pentru a rezista
Cuțitele Minato sunt testate pentru Standardele SGS elvețiene pentru puritatea și claritatea metalului, obținând performanțe de vârf cu mult peste cuțitele de bucătărie convenționale (mai jos 100 N faţă de o medie de 210 N). Pentru a le păstra perfecțiunea, spălați numai manual și uscați imediat. Evitați tăierea oaselor sau a alimentelor congelate.
Promisiunea noastră
Fabricat cu precizie. Testat riguros. Susținut de garanția noastră pe viață.
Cuțite concepute pentru a funcționa frumos - pe viață.
Set de cuțite din oțel Minato AUS-10 cu bloc magnetic de salcâm
Meșteșugul de inspirație japoneză se întâlnește cu eleganța modernă
Experimentați talentul artistic al Seria de cuțite Minato, forjat din ultra-premium Oțel multistrat AUS10 și a terminat cu o uluitoare mâner din lemn de trandafir. Fiecare lamă întruchipează precizie, echilibru și frumusețe - proiectată pentru a funcționa impecabil și concepută pentru a ridica orice bucătărie. Indiferent dacă ești un bucătar profesionist sau un bucătar pasionat de casă, colecția Minato oferă o claritate, control și un aspect estetic excepțional.
Performanță care inspiră încredere
Fiecare cuțit este forjate cu precizie din oțel AUS10 cu conținut ridicat de carbon, realizând o duritate Rockwell de 60±2 HRC pentru o rezistență remarcabilă și o reținere a marginilor. The construcție în trei straturi şi proces de răcire cu azot asigură o duritate optimă, flexibilitate și rezistență la coroziune. Fiecare lamă este finisată manual la a muchie ascuțită de 15°, oferind tăieturi netede ca unt cu precizie profesională.
Frumusețe în fiecare detaliu
The model ciocanit creează o textură vizuală uimitoare peste oțel, în timp ce mâner din lemn de trandafir oferă căldură naturală și o prindere perfect echilibrată. Fiecare mâner este sigilat cu ceară la temperatură ridicată pentru un finisaj durabil, lucios, care rezistă la umiditate și timp. Rezultatul - un cuțit care se simte la fel de frumos pe cât funcționează.
Colecția completă din cinci piese
Cuțite incluse în acest set:
- Cuțit de 5,6 inchi
- Cuțit Nakiri de 6,7 inchi
- Cuțit Santoku de 7 inchi
- Cuțit de bucătar de 8 inchi
- 9" Kiritsuke
Include și cuțite: Bloc de cuțite magnetice de salcâm — un afișaj magnetic cu două fețe care conține până la 10 cuțite (față și spate), îmbinând eleganța lemnului de salcâm natural cu măiestria funcțională. Dimensiuni: 275 mm (L) × 225 mm (Î) × 105 mm (D).
Creat pentru a rezista
Cuțitele Minato sunt testate pentru Standardele SGS elvețiene pentru puritatea și claritatea metalului, obținând performanțe de vârf cu mult peste cuțitele de bucătărie convenționale (mai jos 100 N faţă de o medie de 210 N). Pentru a le păstra perfecțiunea, spălați numai manual și uscați imediat. Evitați tăierea oaselor sau a alimentelor congelate.
Promisiunea noastră
Fabricat cu precizie. Testat riguros. Susținut de garanția noastră pe viață.
Cuțite concepute pentru a funcționa frumos - pe viață.
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
De ce colecția Minato?
Nu toate cuțitele japoneze sunt create la fel. Seria Minato folosește oțel AUS10 forjat cu precizie, cu lame finisate manual, la un unghi uimitor de 15 grade. Rezultatul? Claritate profesională care durează.
Ascuțite asemănătoare bisturiului, care durează
Majoritatea cuțitelor de bucătărie testează la o ascuțire de 210N. Seria Minato? Sub 100 N, ceea ce înseamnă că sunt literalmente de două ori mai ascuțite decât cuțitele standard, cu un unghi de 15° lustruit în oglindă, care alunecă printre ingrediente fără efort.
- Testat sub o claritate de 100 N (față de media de 210 N)
- Duritate 60+/-2 HRC pentru o reținere excepțională a marginilor
- Unghi de margine de 15° vs 20-25° la cuțitele standard
- Oțel AUS10 forjat cu precizie cu construcție multistrat
Număr mai mic = lamă mai ascuțită. Testele SGS Swiss confirmă că cuțitele Minato sunt de două ori mai ascuțite
3 motive pentru care ați putea să NU doriți acest set
Transparență radicală — această colecție nu este pentru toată lumea.
Vrei să fie în condiții de siguranță pentru mașina de spălat vase
Oțelul cu conținut ridicat de carbon necesită spălarea mâinilor și uscare adecvată. Dacă aveți nevoie de cuțite pe care le puteți arunca în mașina de spălat vase, lipiți cu oțel ștanțat. Lamele premium au nevoie de 30 de secunde de îngrijire după fiecare utilizare.
Cauți cuțite pentru buget
Oțelul AUS10 forjat cu precizie, cu margini finisate manual, costă mai mult decât cuțitele din fabrică. Dar nu va trebui niciodată să le înlocuiți – sunt piese de investiție care durează toată viața cu îngrijirea corespunzătoare.
Vă așteptați la zero întreținere
Oțelul cu conținut ridicat de carbon poate dezvolta o pană și necesită șlefuire ocazională. Dacă doriți cuțite care nu necesită absolut nimic în afară de spălare, rămâneți cu inox cu întreținere redusă. Performanța premium necesită întreținere minimă.
Minato AUS10 vs. cuțite standard de bucătărie
Iată ce separă oțelul japonez premium de cuțitele de fabrică
Cuțite de bucătărie standard
- Ștampilat din fabrică, produs în masă
- Unghi de margine 20-25° (mai puțin ascuțit)
- Testare de claritate 210N+
- Duritate 50-55 HRC (se tocește rapid)
- Lame groase de 2,5 mm+ (grele, neîndemânatice)
- Aspect generic
Colecția Minato
- Forjat cu precizie, finisat manual
- Unghi de margine ascuțit de 15°
- <100N mai clar)
- Duritate 60+/-2 HRC (rămâne ascuțită)
- Lamă conică de 1,35-2 mm (ușoară)
- Finisaj frumos lustruit cu oglindă
Calitate premiată
Colecția Minato a fost recunoscută de publicațiile culinare de top pentru calitate și performanță excepționale. Prezentat în The Strategist's Best Chef's Knives și de încredere de bucătari profesioniști din întreaga lume.
Oțelul AUS10 forjat cu precizie și finisarea manuală meticuloasă oferă performanțe profesionale care au fost recunoscute de experți și de încredere de bucătari din întreaga lume.
Ce face AUS10 special?
AUS10 este un aliaj premium japonez din oțel inoxidabil conceput special pentru tacâmuri de înaltă performanță. Cu un conținut de carbon mai mare decât oțelul standard și elemente adăugate pentru rezistență la coroziune, atinge echilibrul perfect: ascuțit, rămâne ascuțit, nu va rugini.
- Conținut ridicat de carbon pentru o retenție superioară a marginilor
- Crom pentru rezistență la rugină și coroziune
- Răcit cu azot pentru o durabilitate sporită
- Evaluare de duritate 60+/-2 HRC (grad profesional)
Lame forjate cu precizie
Fiecare lamă Minato este forjată cu precizie dintr-o singură bucată de oțel AUS10 cu o construcție cu mai multe straturi pentru o rezistență optimă. Acest proces de forjare creează o lamă care este incredibil de puternică, dar ușoară, cu echilibru perfect de la vârf la mâner. Rezultatul este un cuțit care se simte ca o prelungire a mâinii tale.
- Forjat din oțel AUS10 dintr-o singură bucată
- Construcție cu mai multe straturi pentru rezistență optimă
- Lama conica pentru greutate redusa si control mai bun
- Punct de echilibru perfect pentru o utilizare confortabilă prelungită
Marginea 15° lustruită în oglindă
Cuțitele occidentale standard au un unghi de tăiș de 20-25°. Cuțitele japoneze sunt mai ascuțite la 15°. Fiecare lamă Minato este finisată manual cu o lustruire în oglindă la exact 15° - ceea ce înseamnă mai puțină forță, tăieturi mai curate și mai puține daune celulare ale ingredientelor dumneavoastră.
- Precizie asemănătoare bisturiului pentru lucrări delicate
- Alunecă prin ingrediente cu o presiune minimă
- Reduce vânătăile în fructele și legumele moi
- Claritate profesională imediat scoasă din cutie
Natural Rosewood
While others use synthetic materials, we chose genuine Rosewood—prized for its rich color and natural durability. Each handle is shaped for ergonomic comfort, sealed with high-temperature wax for water resistance, and polished to a lustrous finish. The result? Superior grip, beautiful aesthetics, and remarkable longevity.
- Genuine Rosewood hardwood (not composite)
- Ergonomically shaped for comfort and control
- High-temperature wax sealed (water resistant)
- Hidden tang construction for strength
Cifrele din spatele spectacolului
Aceste specificații nu sunt puf de marketing - sunt rezultatul unei inginerie de precizie și al testărilor riguroase
Test de claritate
Testarea SGS Swiss confirmă ascuțirea sub 100N - de peste două ori mai ascuțită decât un cuțit de bucătărie obișnuit (210N)
Duritatea Rockwell
HRC 60+/-2 oferă echilibrul perfect - suficient de dur pentru a ține o margine, suficient de moale pentru a evita fragilitatea
Unghiul marginii
Finisat manual la o lustruire în oglindă la un unghi de 15° - semnificativ mai ascuțit decât marginile de 20-25° ale cuțitelor occidentale
Colecția completă
Cinci cuțite esențiale — de la lucrările delicate la detalii până la tăierea grea. Fiecare lamă de care aveți nevoie, cu afișaj magnetic opțional.
Perfect pentru lucrări detaliate, peeling și ingrediente mici. Lama de precizie excelează la sarcini complicate, cum ar fi devenirea creveților, îndepărtarea semințelor sau crearea de garnituri.
Cuțit tradițional pentru legume cu margine plată pentru tocat precis. Lama dreptunghiulara ofera contact maxim cu placa de taiere pentru taieri eficiente si uniforme.
Lamă universală pentru carne, pește și legume. Numele înseamnă literalmente trei virtuți - perfecte pentru felia, tăierea și tocarea tuturor ingredientelor.
Calul de bătaie — zboară ingredientele cu ușurință. Această lamă versatilă se ocupă de orice, de la descompunerea proteinelor la julieningul legumelor cu precizie profesională.
Lama hibrida pentru feliere, taiere cubulete si taieri de precizie. Vârful înclinat distinctiv combină cele mai bune caracteristici ale unui cuțit de bucătar și ale unei tăietoare pentru o versatilitate maximă.
Bloc magnetic din lemn de salcâm premium
Suportul magnetic pentru cuțit opțional este fabricat din lemn de salcâm din surse durabile, apreciat pentru modelele sale bogate și durabilitatea naturală. Cu designul blatului care economisește spațiu și benzi magnetice puternice pe ambele părți, depozitează în siguranță până la 10 cuțite, prezentând în același timp frumoasele lame forjate cu precizie.
- 275 mm (l) x 225 mm (h) x 105 mm (d)
- Benzile magnetice cu două fețe susțin până la 10 cuțite
- Lemn tare de salcâm din surse durabile
- Design vertical care economisește spațiu pentru orice blat
Experimentează diferența Minato
Acum înțelegeți ce face această colecție specială. Oțel premium AUS10, forjare de precizie și claritate asemănătoare bisturiului - toate susținute de garanția noastră pe viață.
Add to Cart - 2.480,00 lei✓ Garanție pe viață • ✓ Livrare gratuită în întreaga lume • ✓ Retururi de 180 de zile
Profesioniștii iubesc și cuțitele noastre
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italia
Ross Gregor
Masterchef Marea Britanie,
Edinburgh, Scoția
Julian George Howells
Marina Comercială C.O.C,
La nivel mondial
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexic
Alessandro Fiacco
Palatul Cântărețului
Roma, Italia
Gaetano Farucci
Bucătarul șef Caractère
Londra, Anglia
Giuseppe Biuso
Executive Chef la Il Cappero (cu stele Michelin)
Sicilia, Italia
Why our knives
Hand-forged to last a lifetime
Sustainably sourced Japanese steel, paired with a lifetime warranty.
100% secure checkout
Encrypted payments via Shopify, Apple Pay, Shop Pay and Klarna.
Free worldwide shipping
Fast delivery, easy 180-day returns - no questions asked.
Need help choosing?
Our team is online and ready to recommend the right product for you.
Chat with us →
