SANTOKU
SANTOKU
Plictisitor până la ascuțit ca oglindă. Nu este nevoie de abilitate.
Ghidajul de unghi încorporat înseamnă că fizic nu poți greși. Înmuiați, glisați, gata - o margine de ras de lucru în aproximativ cinci minute, o lustruire în oglindă când doriți să mergeți mai departe.
- Ghid unghiular sigur – sigur pe orice lamă fină, japoneză sau occidentală
- Patru granule, două pietre — nimic altceva de cumpărat
- Rămâne plat timp de zeci de ani - nu va servi ca pietrele ieftine
Nu a putut încărca disponibilitatea preluării
Transformați cuțitele tocite în instrumente de tăiere de precizie
Acest sistem complet de ascuțire din două pietre duce cuțitele de la deteriorate la ascuțite ca brici.
Piatra cu granulație 400/1000 repară și remodelează marginile uzate, în timp ce piatra cu granulație 3000/8000 oferă un finisaj profesional lustruit în oglindă, care alunecă prin alimente fără efort.
Ce este inclus
- 1× piatră dublă cu granulație 400/1000 (reparare și ascuțire)
- 1× piatră dublă cu granulație 3000/8000 (rafinare și lustruire)
- Baza de depozitare premium din bambus
- 2× covorașe din silicon anti-alunecare
- Ghidaj unghiular al cuțitului pentru rezultate perfecte
De ce aleg bucătarii profesioniști aceste pietre de aghit
Patru granule, două pietre, control complet
Nu este nevoie să cumpărați mai multe pietre sau să schimbați echipamentul la mijloc de ascuțire. Începeți cu granulație de 400 pentru a elimina urme, treceți prin 1000 pentru ascuțire, perfecționați cu 3000 și terminați cu 8000 pentru acea margine a părului pe care o cer bucătăriile profesionale.
Construit pentru a dura decenii
Fabricat din corindon alb premium prin 17 procese de fabricație de precizie. Aceste pietre sunt foarte durabile, rezistente la coroziune și rezistente la căldură. Ele își mențin suprafața plană prin sute de sesiuni de ascuțire - spre deosebire de pietrele ieftine care se împart și devin inutile.
Funcționează pe Everything Sharp
Cuțite de bucătărie, lame santoku, cuțite de bucătar, cuțite de buzunar, foarfece, dalte, unelte pentru prelucrarea lemnului, chiar și topoare. Dacă are o margine, aceste pietre îl vor ascuți.
Sigur și simplu de utilizat
Baza de bambus inclusă și covorașele din silicon mențin pietrele ferm în poziție - fără alunecare, fără accidente. Ghidajul unghiului vă asigură că mențineți de fiecare dată unghiul corect de 10-20°. Ascutirea pe baza de apa inseamna fara uleiuri scumpe si curatare usoara doar cu apa.
Garanție de calitate pe viață
Stăm în spatele pietrelor noastre de achicire. Dacă nu sunteți complet mulțumit de rezultate, o vom face corect.
Cum să începeți
- Înmuiați - Scufundați pietrele în apă curată timp de 5 minute
- Poziție - Așezați piatra pe baza de bambus cu covoraș de silicon dedesubt
- Ascuțiți - Începeți cu nisip adecvat, mențineți unghiul de 10-20°
- poloneză - Progresează prin granulație mai fină pentru finisarea în oglindă (5-20 minute per granulație)
- Curat - Clătiți cu apă după utilizare, fără substanțe chimice necesare
Ce grit ar trebui să folosesc?
400 granulație - Pentru lame deteriorate, cu tăieturi, așchii sau margini foarte tocite
1000 granulație - Punctul dvs. de plecare pentru ascuțirea regulată și crearea unei margini ascuțite
3000 granulație - Pentru rafinarea marginilor și obținerea clarității profesionale
8000 granulație - Lustruire finală pentru marginile cu finisaj în oglindă care tăie fără efort alimentele
Dimensiuni:
Piatra: 180mm × 60mm × 28mm
Baza: 216 mm × 96 mm × 24 mm
Notă: Culorile pot varia
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
Nu este nevoie de experiență
Nou în ascuțire? Nu poți înțelege greșit.
角度ガイド · GHIDUL unghiular
Clipul care înlătură riscul
Cea mai înfricoșătoare parte a ascuțirii unui cuțit fin este distrugerea muchiei. Ghidajul de unghi inclus se fixează pe coloana vertebrală și ține fizic lama la un unghi constant de 10-20° - unghiul corect pentru marginile japoneze și occidentale deopotrivă.
De asemenea, este pe bază de apă - fără uleiuri dezordonate, fără solvenți scumpi. Înmuiați, ascuțiți, clătiți cu apă. Curățarea durează câteva secunde.
Ce este în cutie
Tot ce ai nevoie, nimic din ce nu ai
400/1000 Piatra
Față dublă — reparați și ascuțiți.
3000/8000 Piatra
Față dublă — rafinați și lustruiți.
Baza de bambus
Ține pietrele stabile în timp ce lucrezi.
2 × covorașe din silicon
Prindere anti-alunecare — fără alunecare, fără accidente.
Ghid de unghi
Unghi perfect, fiecare lovitură.
Patru pași, aproximativ cinci minute
Înmuiați
Scufundați piatra în apă curată până când bulele se opresc.
Poziție
Pune-l pe baza de bambus cu un covor de silicon dedesubt.
Ascuțiți
Clipați ghidajul unghiular și lucrați lama - ghidul face gândirea.
poloneză
Treceți prin granulația fină pentru un finisaj în oglindă.
De ce aceste pietre
Tot ceea ce are nevoie pentru un avantaj serios - și nimic pe care nu-l are.
Patru granule, două pietre, control complet
Începeți de la 400 pentru a elimina urme, treceți prin 1000 pentru a ascuți, rafinați la 3000 și terminați la 8000 pentru o margine care despica părul. Nimic altceva de cumpărat.
Construit pentru a rezista zeci de ani
Fabricat din corindon alb premium - durabil, rezistent la coroziune și la căldură. Aceste pietre își mențin suprafața plană prin sute de sesiuni.
上質な刃のために · PENTRU LAME FINE
Realizat pentru cuțite de ultimă generație
Gama de granulație fină și unghiul controlat sunt exact ceea ce solicită oțelul întărit premium - readucerea marginii din fabrică fără a șlefui oțelul pentru care ați plătit.
Ce nisip ar trebui să folosesc?
Pentru lame deteriorate, cu tăieturi, așchii sau margini foarte tocite.
Punctul dvs. de plecare pentru ascuțirea regulată și o margine ascuțită.
Pentru rafinarea marginilor și atingerea clarității profesionale.
Oglindă finală pentru oglindă care tăie fără efort alimentele.
Diferența o poți vedea
Margini ale clienților reale, fotografiate sub aceeași lumină. 8000 granulație în dreapta.
信頼 · ÎNCREDERE
Profesioniștii se ascuți și pe ei.
Cuțitele noastre – și pietrele care le mențin ascuțite – sunt puse în treabă zilnic de bucătari din unele dintre cele mai bune restaurante din lume.
Giuseppe Biuso
Executive Chef, Il Cappero (cu stele Michelin)
Sicilia, Italia
Gaetano Farucci
Bucătar șef, Caractère
Londra, Anglia
Alessandro Fiacco
Palatul Cântărețului
Roma, Italia
Ross Gregor
MasterChef Marea Britanie
Edinburgh, Scoția
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexic
Alessandro Sana
Cacciari
Londra, Anglia
Julian George Howells
Marina Comercială C.O.C
La nivel mondial
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italia
Umang Patidar
Claridge's
Londra, Anglia
După cum este prezentat în
Din recenzii
Margini reale, din bucătării reale
“Cuțite care sunt din nou ascuțite în sfârșit. După o scurtă perioadă de acomodare, totul a mers genial.”
“Îmi place că ambele părți sunt utilizabile și nu trebuie să am patru pietre separate. Un produs cu adevărat bun.”
“Prima dată când am folosit unul a fost atât de ușor - și ce avantaj. Pietre geniale, exact ce aveam nevoie.”
Întrebări
Tot ce trebuie să știi.
Trebuie să folosesc ulei pe aceste pietre?
Nu - acestea sunt pietre de apă, nu pietre de ulei. Pur și simplu înmuiați-le în apă curată timp de 5 minute înainte de utilizare și mențineți suprafața umedă în timp ce ascuțiți. Fara uleiuri, fara chimicale, fara mizerie. Curățați cu apă după fiecare utilizare.
În ce unghi ghidajul ține cuțitul?
Ghidul de unghi vă ajută să mențineți un unghi consistent de 10–20°, ceea ce este ideal pentru majoritatea cuțitelor de bucătărie, inclusiv stilurile japoneze și occidentale. Puteți regla în acest interval schimbând modul în care țineți cuțitul de ghidaj.
Cum să utilizați un ghid de unghi pentru piatră de aghiuit
Pot folosi aceste pietre pentru alte unelte în afară de cuțitele de bucătărie?
Da! Aceste pietre de coacere funcționează pe orice lamă - cuțite de bucătar, santoku, cuțite de buzunar, foarfece, dalte, unelte pentru prelucrarea lemnului și chiar topoare. Gama versatilă de granule se ocupă de orice, de la reparații grele la lustruire fină.
Cât durează aceste pietre?
Cu îngrijirea corespunzătoare, decenii. Spre deosebire de pietrele ieftine care se uzează inegal, pietrele noastre de corindon premium își mențin integritatea suprafeței prin sute de sesiuni de ascuțire.
Chiar am nevoie de ambele pietre?
Da - servesc unor scopuri diferite. 400/1000 se ocupă de reparații și ascuțirea generală, în timp ce 3000/8000 creează un avantaj lustruit și profesional. Gândiți-vă la asta ca la diferența dintre șlefuirea lemnului cu șmirghel grosier și cel fin.
Cât de des ar trebui să-mi ascuți cuțitele?
Bucătari acasă: la fiecare 2-3 luni cu șlefuire regulată.
Utilizare profesională: lunar. Dacă cuțitul tău nu va tăia curat pielea unei roșii, este timpul să o ascuți.
Este potrivit pentru începători?
Absolut. Ghidul de unghi inclus și manualul de instrucțiuni îl fac simplu. Majoritatea clienților obțin rezultate excelente la prima încercare.
Oferă cuțitelor tăi tăișul pe care îl merită
De la plictisitor la ascuțit ca oglindă, astăzi.
Tot ce ai nevoie într-o singură cutie — ghidajul unghiular rezistent, patru granule, baza de bambus și covorașe. Susținut pe viață, returnabil timp de 180 de zile, livrat gratuit.
