SANTOKU
SANTOKU
Pietre de ascuțire Whetstone 400/1000 3000/8000
Nu a putut încărca disponibilitatea preluării
Transformați cuțitele tocite în instrumente de tăiere de precizie
Acest sistem complet de ascuțire din două pietre duce cuțitele de la deteriorate la ascuțite ca brici.
Piatra cu granulație 400/1000 repară și remodelează marginile uzate, în timp ce piatra cu granulație 3000/8000 oferă un finisaj profesional lustruit în oglindă, care alunecă prin alimente fără efort.
Ce este inclus
- 1× piatră dublă cu granulație 400/1000 (reparare și ascuțire)
- 1× piatră dublă cu granulație 3000/8000 (rafinare și lustruire)
- Baza de depozitare premium din bambus
- 2× covorașe din silicon anti-alunecare
- Ghidaj unghiular al cuțitului pentru rezultate perfecte
- Manual de instructiuni complet
De ce aleg bucătarii profesioniști aceste pietre de aghit
Patru granule, două pietre, control complet
Nu este nevoie să cumpărați mai multe pietre sau să schimbați echipamentul la mijloc de ascuțire. Începeți cu granulație de 400 pentru a elimina urme, treceți prin 1000 pentru ascuțire, perfecționați cu 3000 și terminați cu 8000 pentru acea margine a părului pe care o cer bucătăriile profesionale.
Construit pentru a dura decenii
Fabricat din corindon alb premium prin 17 procese de fabricație de precizie. Aceste pietre sunt foarte durabile, rezistente la coroziune și rezistente la căldură. Ele își mențin suprafața plană prin sute de sesiuni de ascuțire - spre deosebire de pietrele ieftine care se împart și devin inutile.
Funcționează pe Everything Sharp
Cuțite de bucătărie, lame santoku, cuțite de bucătar, cuțite de buzunar, foarfece, dalte, unelte pentru prelucrarea lemnului, chiar și topoare. Dacă are o margine, aceste pietre îl vor ascuți.
Sigur și simplu de utilizat
Baza de bambus inclusă și covorașele din silicon mențin pietrele ferm în poziție - fără alunecare, fără accidente. Ghidajul de unghi vă asigură că mențineți de fiecare dată unghiul corect de 15-20°. Ascutirea pe baza de apa inseamna fara uleiuri scumpe si curatare usoara doar cu apa.
Garanție de calitate pe viață
Stăm în spatele pietrelor noastre de achicire. Dacă nu sunteți complet mulțumit de rezultate, o vom face corect.
Cum să începeți
- Înmuiați - Scufundați pietrele în apă curată timp de 5 minute
- Poziție - Așezați piatra pe baza de bambus cu covoraș de silicon dedesubt
- Ascuțiți - Începeți cu nisip adecvat, mențineți un unghi de 15-20°
- poloneză - Progresează prin granulație mai fină pentru finisarea în oglindă (5-20 minute per granulație)
- Curat - Clătiți cu apă după utilizare, fără substanțe chimice necesare
Ce grit ar trebui să folosesc?
400 granulație - Pentru lame deteriorate, cu tăieturi, așchii sau margini foarte tocite
1000 granulație - Punctul dvs. de plecare pentru ascuțirea regulată și crearea unei margini ascuțite
3000 granulație - Pentru rafinarea marginilor și obținerea clarității profesionale
8000 granulație - Lustruire finală pentru marginile cu finisaj în oglindă care tăie fără efort alimentele
Dimensiuni:
Piatra: 180mm × 60mm × 28mm
Baza: 216 mm × 96 mm × 24 mm
Notă: Culorile pot varia
Transformați cuțitele tocite în instrumente de tăiere de precizie
Acest sistem complet de ascuțire din două pietre duce cuțitele de la deteriorate la ascuțite ca brici.
Piatra cu granulație 400/1000 repară și remodelează marginile uzate, în timp ce piatra cu granulație 3000/8000 oferă un finisaj profesional lustruit în oglindă, care alunecă prin alimente fără efort.
Ce este inclus
- 1× piatră dublă cu granulație 400/1000 (reparare și ascuțire)
- 1× piatră dublă cu granulație 3000/8000 (rafinare și lustruire)
- Baza de depozitare premium din bambus
- 2× covorașe din silicon anti-alunecare
- Ghidaj unghiular al cuțitului pentru rezultate perfecte
- Manual de instructiuni complet
De ce aleg bucătarii profesioniști aceste pietre de aghit
Patru granule, două pietre, control complet
Nu este nevoie să cumpărați mai multe pietre sau să schimbați echipamentul la mijloc de ascuțire. Începeți cu granulație de 400 pentru a elimina urme, treceți prin 1000 pentru ascuțire, perfecționați cu 3000 și terminați cu 8000 pentru acea margine a părului pe care o cer bucătăriile profesionale.
Construit pentru a dura decenii
Fabricat din corindon alb premium prin 17 procese de fabricație de precizie. Aceste pietre sunt foarte durabile, rezistente la coroziune și rezistente la căldură. Ele își mențin suprafața plană prin sute de sesiuni de ascuțire - spre deosebire de pietrele ieftine care se împart și devin inutile.
Funcționează pe Everything Sharp
Cuțite de bucătărie, lame santoku, cuțite de bucătar, cuțite de buzunar, foarfece, dalte, unelte pentru prelucrarea lemnului, chiar și topoare. Dacă are o margine, aceste pietre îl vor ascuți.
Sigur și simplu de utilizat
Baza de bambus inclusă și covorașele din silicon mențin pietrele ferm în poziție - fără alunecare, fără accidente. Ghidajul de unghi vă asigură că mențineți de fiecare dată unghiul corect de 15-20°. Ascutirea pe baza de apa inseamna fara uleiuri scumpe si curatare usoara doar cu apa.
Garanție de calitate pe viață
Stăm în spatele pietrelor noastre de achicire. Dacă nu sunteți complet mulțumit de rezultate, o vom face corect.
Cum să începeți
- Înmuiați - Scufundați pietrele în apă curată timp de 5 minute
- Poziție - Așezați piatra pe baza de bambus cu covoraș de silicon dedesubt
- Ascuțiți - Începeți cu nisip adecvat, mențineți un unghi de 15-20°
- poloneză - Progresează prin granulație mai fină pentru finisarea în oglindă (5-20 minute per granulație)
- Curat - Clătiți cu apă după utilizare, fără substanțe chimice necesare
Ce grit ar trebui să folosesc?
400 granulație - Pentru lame deteriorate, cu tăieturi, așchii sau margini foarte tocite
1000 granulație - Punctul dvs. de plecare pentru ascuțirea regulată și crearea unei margini ascuțite
3000 granulație - Pentru rafinarea marginilor și obținerea clarității profesionale
8000 granulație - Lustruire finală pentru marginile cu finisaj în oglindă care tăie fără efort alimentele
Dimensiuni:
Piatra: 180mm × 60mm × 28mm
Baza: 216 mm × 96 mm × 24 mm
Notă: Culorile pot varia
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
No - these are water stones, not oil stones. Simply soak them in clean water for 5 minutes before use and keep the surface wet while sharpening. No oils, no chemicals, no mess. Clean with water after each use.
The angle guide helps you maintain a consistent 15-20° angle, which is ideal for most kitchen knives, including Japanese and Western styles. You can adjust within this range by changing how you hold the knife against the guide.
How to Use A Whetstone Angle Guide
Yes! These whetstones work on any blade - chef knives, santoku, pocket knives, scissors, chisels, woodworking tools, and even axes. The versatile grit range handles everything from heavy repair to fine polishing.
With proper care, decades. Unlike cheap whetstones that wear unevenly, our premium corundum stones maintain their surface integrity through hundreds of sharpening sessions.
Yes - they serve different purposes. The 400/1000 handles repair and general sharpening, while the 3000/8000 creates the polished, professional edge. Think of it as the difference between sanding wood with coarse then fine sandpaper.
Home cooks: every 2-3 months with regular honing.
Professional use: monthly. If your knife won't slice a tomato skin cleanly, it's time to sharpen it.
Absolutely. The included angle guide and instruction manual make it straightforward. Most customers achieve excellent results on their first attempt.
How to use the knife sharpening stone:
-
Step 1.
Soak the whetstone in water for 5 minutes to absorb the water before use.
-
Step 2.
Place the sharpening stone on the platform and the knife needs to be at a 10~30 degree angle.
-
Step 3.
First, sharpen the blade by rough grinding at 1000, grit for 5-10 minutes.
-
Step 4.
Then use a 3000, or 8000 gritstone to strengthening the blade, grinding for 5-20 minutes.
We also have several article covering Whetstones in more detail:
Which Grit Should I Use?
The Pros love our knives too
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italy
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Rome, Italy
Gaetano Farucci
London, England
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexico
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C,
Worldwide
Ross Gregor
Masterchef UK,
Edinburgh, Scotland
Alessandro Sana
Cacciari,
London, England
