10 sfaturi pentru gătirea cu aer friteu
- Folosiți un amestec de carne de vită și carne de porc: Acest lucru creează o aromă echilibrată și împiedică uscăciunea.
- Nu depășiți: Supramixarea poate face densă carne de carne. Se amestecă până când ingredientele sunt doar combinate.
- Formați cu atenție: Mențineți pâinea compactă, dar nu prea strânsă pentru a asigura chiar gătitul.
- Preîncălziți friterul de aer: Acest lucru asigură că carne de carne începe să gătească la temperatura potrivită.
- Folosiți hârtie pergament: Face ușor să ridici pâinea înăuntru și în afară fără a se rupe.
- Verificați temperatura internă: Folosiți un termometru de carne pentru a vă asigura că centrul ajunge la 160 ° F.
- Evitați supraaglomerarea: Lăsați spațiu în jurul pâinii pentru o circulație a aerului corespunzătoare.
- BAST cu ketchup: Adaugă umiditate și un topping lucios, încurcat.
- Lasă -l să se odihnească: Restingul ajută la redistribuirea sucurilor, făcând fiecare felie umedă.
- Experimentați cu condimente: Adăugați ierburi precum Oregano sau Parsley pentru a personaliza aroma.
Serviți -l cu sugestii
- Piure: Clasic și cremos, perfect pentru împerechere cu savuroasa carne de carne.
- Fasolea verde aburită: Adaugă un element crocant, proaspăt.
- Legume prăjite: Legumele sezoniere prăjite în ulei de măsline completează aromele.
- Rolluri cu unt: Excelent pentru a susține sucuri sau pentru a vă bucura alături.
- Salată de grădină: O latură ușoară și crocantă pentru echilibru.
Întrebări frecvente
Î: Pot face această carne de carne înainte de timp?
O: Da, pregătiți amestecul și modelați -l într -o pâine. Acoperiți și refrigerați până când este gata de prăjit.
Î: Pot îngheța resturile?
O: Absolut! Înfășurați felii în folie sau folie de plastic și înghețați până la 3 luni. Reîncălziți în friteuza sau cuptorul de aer.
Î: Cum împiedică uscarea cărnii?
O: Nu depășiți și asigurați -vă că pâinea se sprijină după gătit pentru a reține umiditatea.
Î: Pot folosi doar carne de vită măcinată?
O: Da, dar combinația de carne de vită și carne de porc adaugă o aromă și tandrețe suplimentare.
Î: Ce se întâmplă dacă nu am o friteuză de aer?
O: Coaceți la cuptor la 375 ° F (190 ° C) timp de aproximativ 45-50 de minute, verificând donația cu un termometru.
