10 sfaturi de care trebuie să țineți cont atunci când gătiți Caldo de Pollo
- Folosiți un pui întreg pentru cea mai bună aromă: gătirea supa cu un pui întreg, inclusiv oase și piele, adaugă bogăție și adâncime bulionului.
- Îndepărtați orice spumă: În timp ce fierbeți puiul, scăpați orice spumă sau impurități care se ridică la suprafață pentru a asigura un bulion clar și aromat.
- Adăugați legume în etape: adăugați mai întâi legume dure precum morcovii și cartofii, apoi legume mai moi precum dovlecelul și porumbul mai târziu pentru a vă asigura că sunt gătite perfect.
- Sezonul generos: Nu fi timid cu condimentele! Caldo de Pollo beneficiază de arome robuste, așa că condimentează cu multă sare, piper și condimente aromatice precum oregano și chimen.
- Garnish cu ierburi proaspete: o stropire de cilantro proaspătă adaugă luminozitate și prospețime în ciorba finită. Nu săriți această atingere finală!
- Serviți cu panouri de var: Strângerea unui pic de suc de lime proaspăt peste fiecare bol de supă chiar înainte de servire adaugă o lovitură de zestie și îmbunătățește aromele.
- Faceți -o mai departe: Caldo de Pollo are un gust și mai bun a doua zi, deoarece aromele au timp să se topească împreună. Este o masă minunată de marcă pentru nopți de săptămână ocupate!
- Înghețați resturile: această supă îngheață bine, așa că nu ezitați să faceți un lot mare și să înghețe porții individuale pentru mese rapide și convenabile mai târziu.
- Personalizați după gust: nu ezitați să reglați rețeta pentru a se potrivi preferințelor. Adăugați legume suplimentare, schimbați ingredientele sau reglați condimentul pentru a -l face.
- Bucurați -vă cu tortilele calde: serviți Caldo de Pollo cu tortilele calde de porumb sau făină pe o parte pentru o masă cu adevărat satisfăcătoare
Servirea de sugestii
Caldo de Pollo este delicios pe cont propriu, dar iată câteva sugestii de servire pentru a vă îmbunătăți experiența de luat masa:
- Serviți cu tortillas calde sau pâine crustă pentru scufundare.
- Adăugați o latură de orez mexican sau fasole răcită pentru o masă completă.
- Topiți cu avocado tăiat cubulețe, cilantro tocat sau o păpușă de smântână pentru o aromă și o textură suplimentară.
- Împerechează cu o salată verde proaspătă îmbrăcată cu vinetă de var pentru un însoțitor ușor și răcoritor.
- Bucurați -vă de o bere mexicană rece sau de un Agua Fresca răcoritoare pentru un echilibru perfect de arome.
Întrebări frecvente
Î: Pot să fac Caldo de Pollo înainte de timp?
A: Da, Caldo de Pollo poate fi făcut înainte de timp și reîncălzit înainte de servire. De fapt, de multe ori are un gust și mai bun a doua zi, deoarece aromele au avut timp să se topească împreună.
Î: Pot folosi pui dezosat pentru Caldo de Pollo?
A: În timp ce puiul de os adaugă aromă bulionului, puteți folosi pui dezosat dacă preferați. Doar asigurați-vă că reglați timpul de gătit în consecință, deoarece gătește mai repede de pui dezosat mai repede decât tăieturile de oase.
Î: Cât durează Caldo de Pollo la frigider?
A: Caldo de Pollo va păstra la frigider până la 3-4 zile când este depozitat într-un recipient etanș.
Î: Pot să fac Caldo de Pollo Vegetarian?
A: Da, puteți face o versiune vegetarienă a Caldo de Pollo, folosind bulion de legume și adăugând legume abundente precum morcovi, cartofi, dovlecei și porumb. Puteți adăuga, de asemenea, tofu sau năut pentru proteine.
Î: Pot adăuga tăiței la Caldo de Pollo?
A: Da, puteți adăuga tăiței la Caldo de Pollo dacă doriți. Pur și simplu gătește -ți tăiței preferați separat conform instrucțiunilor pachetului și adăugați -le în boluri individuale atunci când serviți pentru a le împiedica să devină moale.
Î: Cum pot face Caldo de Pollo Spicier?
A: Pentru a adăuga ceva căldură la Caldo de Pollo, puteți include jalapenos tăiat cubulețe sau ardei serrano atunci când gătiți supa. Puteți servi, de asemenea, supa cu sos fierbinte sau fulgi de ardei roșu zdrobiți pe lateral pentru preferința individuală a condimentelor.
Î: Pot folosi legume din conserve pentru Caldo de Pollo?
A: În timp ce legumele proaspete sunt preferate pentru cea mai bună aromă și textură, puteți folosi legume din conserve într -un vârf. Doar asigurați -vă că le scurgeți și clătiți -le înainte de a adăuga la ciorbă.
Î: Care este diferența dintre Caldo de Pollo și Sopa de Pollo?
A: Caldo de Pollo are de obicei un bulion clar și este servit cu bucăți mai mari de legume, în timp ce Sopa de Pollo are adesea un bulion mai gros și poate include tăiței sau orez.
Î: Pot să fac Caldo de Pollo într -un aragaz lent?
A: Da, puteți face Caldo de Pollo într -un aragaz lent pentru un plus de comoditate. Pur și simplu adăugați toate ingredientele la aragazul lent și gătiți la scăzut timp de 6-8 ore sau la nivel înalt timp de 3-4 ore până când puiul este gătit și legumele sunt fragede.
Î: Pot îngheța Caldo de Pollo?
A: Da, Caldo de Pollo îngheață bine. Lăsați supa să se răcească complet, apoi transferați -o în recipiente etanșe sau pungi de congelator și înghețați până la 3 luni. Decongelați în frigider peste noapte înainte de reîncălzire.
