Q: Can I make Biscuits and Gravy Casserole ahead of time?

A: Yes, assemble the night before, refrigerate, and bake fresh in the morning.

Q: Can I use homemade biscuits?

A: Absolutely — homemade or canned both work perfectly.

Q: What kind of sausage should I use?

A: Use mild or spicy breakfast sausage depending on your taste.

Q: Can I freeze leftovers?

A: Yes, portion and freeze for up to 2 months. Reheat in oven until warmed through.

Q: How do I make it lighter?

A: Use turkey sausage, low-fat milk, and reduced-fat cheese.

Caserolă de mic dejun cu biscuiți de sud și cârnați

Southern Biscuits and Sausage Gravy Breakfast Casserole

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Southern American

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

30 minutes

Calories

460

Biscuits and Gravy Casserole is a true Southern comfort classic, reimagined for family breakfasts and weekend brunches.

This hearty dish brings together fluffy biscuits, creamy sausage gravy, and melted cheese in one warm, bubbling bake. It’s everything you love about the traditional plate of biscuits and gravy — but easier to serve, perfect for feeding a crowd, and great for meal prep.

The combination of savoury sausage, golden biscuits, and a peppery cream gravy makes this casserole both comforting and indulgent. The top layer turns golden and slightly crisp, while the bottom absorbs the gravy, creating that signature creamy texture.

It’s ideal for potlucks, lazy Sundays, or special occasions when you want something satisfying yet simple. Pair it with scrambled eggs or fresh fruit for a complete Southern-style breakfast that everyone will ask for again and again.

Image of Southern Biscuits and Sausage Gravy Breakfast Casserole

Ingredients

1 pound breakfast sausage (pork or turkey)
1 can (16 oz) refrigerated biscuits, cut into quarters
3 tablespoons all-purpose flour
2½ cups whole milk
½ teaspoon salt
½ teaspoon black pepper
½ teaspoon garlic powder
½ teaspoon onion powder
1 teaspoon dried sage (optional, for classic Southern flavour)
1 cup shredded cheddar cheese
2 tablespoons butter, melted
Fresh parsley, chopped (for garnish)

View Cart (0) Checkout

Directions

Preheat oven to 350°F (175°C). Grease a 9x13-inch baking dish.
In a skillet, cook sausage over medium heat until browned. Drain excess fat.
Sprinkle flour over sausage, stir for 1–2 minutes until absorbed.
Gradually add milk, stirring constantly until a thick gravy forms. Season with salt, pepper, garlic powder, onion powder, and sage. Remove from heat.
Arrange biscuit pieces evenly in the prepared dish. Pour sausage gravy over biscuits.
Sprinkle cheddar cheese on top and drizzle melted butter.
Bake uncovered for 25–30 minutes, or until biscuits are golden and gravy is bubbly.
Let rest 5 minutes, garnish with parsley, and serve warm.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 460

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 30 grams; 38%
Saturated Fat: 14 grams; 70%
Cholesterol: 75 milligrams; 25%
Sodium: 820 milligrams; 36%
Carbs: 32 grams; 12%
Protein: 16 grams; 32%
Sugar: 5 grams
Fiber: 1 grams; 4%

10 sfaturi pentru a găti acest fel de mâncare:

Utilizați cârnați de calitate pentru micul dejun pentru o aromă mai bogată.
Nu săriți să rumeniți bine cârnații - creează adâncimea sosului.
Bateți încet laptele în făină pentru a preveni cocoloașele.
Tăiați biscuiții uniform, astfel încât să se coacă constant.
Folosiți biscuiți din zară pentru un plus de aroma și frageda.
Adauga cayenne sau boia de ardei pentru o nota de condiment.
Trăiește-ți propria brânză pentru o topire mai bună.
Lăsați caserola să se odihnească înainte de a tăia felii pentru porții curate.
Dublați rețeta pentru adunări mai mari sau brunchuri de sărbători.
Păstrați resturile acoperite în frigider timp de până la 3 zile și reîncălziți la cuptor.

Serviți-l cu sugestii:

Ouă omletă sau prăjite
Salata de fructe proaspete
Grits sau hash browns
Sos iute sau sos de ardei pe lateral
Cafea proaspăt preparată sau ceai dulce cu gheață

Întrebări frecvente

Î: Pot să fac biscuiți și caserolă cu sos din timp?
A: Da, asamblați cu o seară înainte, puneți la frigider și coaceți proaspăt dimineața.

Î: Pot folosi biscuiți de casă?
A: Absolut – ambele de casă sau conservate funcționează perfect.

Î: Ce fel de cârnați ar trebui să folosesc?
A: Utilizați cârnați blând sau picant pentru micul dejun, în funcție de gustul dvs.

Î: Pot îngheța resturile?
A: Da, porționați și congelați până la 2 luni. Se reincalzeste in cuptor pana se incalzeste.

Î: Cum îl fac mai ușor?
A: Utilizați cârnați de curcan, lapte cu conținut scăzut de grăsimi și brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

Înapoi la blog

Articol adăugat la coșul dvs.

Caserolă de mic dejun cu biscuiți de sud și cârnați

Southern Biscuits and Sausage Gravy Breakfast Casserole

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 sfaturi pentru a găti acest fel de mâncare:

Serviți-l cu sugestii:

Întrebări frecvente

Chef's Recommendation

Țară/regiune

Coșul tău (0)

Southern Biscuits and Sausage Gravy Breakfast Casserole

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 sfaturi pentru a găti acest fel de mâncare:

Serviți-l cu sugestii:

Întrebări frecvente

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

Coșul tău (0)