SANTOKU
SANTOKU
10 sfaturi pentru când gătiți acest fel de mâncare
-
Folosiți mure proaspete când sunt în sezon pentru cea mai bună aromă.
-
Dacă folosiți fructe de pădure congelate, dezghețați și scurgeți excesul de lichid.
-
Ajustați zahărul în funcție de cât de dulci sau de acru sunt fructele de pădure.
-
Adăugați un vârf de scorțișoară sau nucșoară la aluat pentru căldură.
-
Nu amestecați fructele de pădure în aluat - stratificarea creează efectul de cizmar.
-
Coaceți pe o foaie de copt pentru a prinde orice suc care clocotește.
-
Lăsați cobblerul să se răcească ușor, astfel încât sucurile să se îngroașe înainte de servire.
-
Serviți cald cu înghețată de vanilie pentru combo clasic.
-
Resturile se dau la frigider si se reincalzesc usor in cuptor.
-
Încercați să amestecați zmeura sau afine pentru un cizmar mixt de fructe de pădure.
Serviți-l cu sugestii
-
Inghetata de vanilie
-
Frisca proaspata
-
Un strop de miere sau caramel
-
Cafea fierbinte sau ceai dulce cu gheață
-
Ca parte a unui bufet de deserturi de vară
Întrebări frecvente
Î: Pot folosi mure congelate pentru cizmar?
A: Da, mai întâi dezghețați și scurgeți pentru a evita excesul de lichid.
Î: Cum știu când s-a terminat cizmașul?
A: Garnitura trebuie să fie maro auriu, iar fructele să clocotească.
Î: Pot să fac cizmar de mure din timp?
A: Da, coace-l cu cateva ore inainte si reincalzeste-l in cuptor inainte de servire.
Î: Cât durează cobblerul?
A: Păstrați acoperit la frigider până la 3 zile.
Î: Pot folosi alte fructe în acest cizmar?
A: Absolut - încercați piersici, zmeură sau un amestec de fructe de pădure.
