10 Sfaturi la păstra în minte când Gătit dim sum
1. Folosiți creveți proaspeți, de înaltă calitate pentru cea mai bună aromă şi textură.
2. Asigurați-vă că pasta de creveți este bine asezonată înainte de a umple găluștele.
3. Sigilați bine marginile găluștelor pentru a le împiedica să se deschidă în timpul gătitului.
4. Gătiti găluște în loturi pentru a evita supraaglomerarea oală.
5. Serviți găluștele imediat după gătit pentru cel mai bun gust şi textură.
6. Reglați cantitatea de ulei de chili în sosul de scufundare în funcție de preferința de condiment.
7. Garnisiți găluștele cu ceapă verde tocată suplimentară pentru un pop de culoare şi prospeţime.
8. Experimentați cu diferite sosuri de scufundare, cum ar fi sosul de chili dulce sau sosul de hoisin pentru varietate.
9. Abineți găluștele pentru o metodă de gătit mai sănătoasă în loc să fierbe.
10. Fii creativ cu prezentarea prin aranjarea găluștelor într -un model decorativ pe platoul de servire.
Servirea de sugestii
Găluncile de creveți pot fi servite ca aperitiv sau o parte dintr -o sărbătoare slabă. Iată câteva sugestii de servire pentru a -ți îmbunătăți masa experienţă: Amestecat prăjit Legume: Împerechează găluștele de creveți cu un medley de legume prăjite precum Bok Choy, Broccoli, şi Începeți mazărea pentru o hrănire şi masă colorată. Fierbinte şi Acru Supă: Începeți -vă masa cu un bol de fierbinte şi Ciorba acră pentru a -ți trezi papilele gustative înainte de a te îngădui în găluștele savuroase de creveți. Aburit Orez: Serviți găluștele cu orez de iasomie aburit sau orez prăjit pentru un satisfăcător şi Masa de umplere. asiatic Slaw: Însoțiți găluștele cu o grămadă asiatică răcoritoare făcută cu varză mărunțită, morcovi, şi Un pansament de susan. Primăvară Rulouri: Adăugați o varietate la masa dvs. incluzând rulouri crocante de primăvară umplute cu legume şi Servit cu sos dulce de scufundare de chili. Fructe Platou: Termină -ți masa cu un platou de fructe răcoritoare, cu mango feliat, ananas, şi papaya pentru un dulce şi Opțiune de desert suculentă.
Întrebări frecvente
Î: Pot să fac găluște de creveți înainte de timp?
O: Da, puteți pregăti în avans găluște de creveți şi Depozitați -le în frigider înainte de gătit. Când Gata de servit, pur și simplu fierbeți -le sau aburiți -le până când sunt gătite.
Î: Pot folosi creveți congelați pentru umplutură?
O: În timp ce creveții proaspeți sunt preferați pentru cea mai bună aromă şi Textură, puteți folosi creveți congelați dezghețați dacă sunt cele proaspete nu disponibil. Asigurați -vă că le -ați uscat înainte de procesare.
Î: Cum împiedică găluștele să se lipească?
O: Pentru a împiedica găluștele să se lipească, aranjați-le într-un singur strat pe o foaie de copt căptușită cu pergament şi Înghețați -le până la ferm înainte de a le transfera într -o pungă de congelator.
Î: Pot îngheța găluștele de creveți gătiți?
O: Da, puteți îngheța găluște de creveți gătiți pentru consumul ulterior. Lăsați -le să se răcească complet, apoi așezați -le într -un singur strat pe o foaie de copt şi Înghețați până la ferm înainte de a le transfera într -o pungă de congelator.
Î: Pot reîncălzi găluște de creveți congelați?
O: Da, puteți reîncălzi găluștele de creveți congelați prin aburirea sau fierberea lor până la încălzire. Evitați -le cu microunde, deoarece poate determina ambalajele să devină ură.
Î: Cât durează găluștele de creveți la frigider?
O: Găluștele de creveți gătiți pot fi depozitate într -un recipient etanș la frigider pentru până la până la 3 zile. Reîncălziți -le înainte de a servi pentru cel mai bun gust şi textură.
Î: Pot folosi ambalaje de găluște cumpărate din magazin?
O: Da, puteți utiliza ambalaje de găluște cumpărate din magazin, dacă preferați. Asigurați -vă că verificați lista de ingrediente pentru alergeni sau aditivi.
Î: Pot face umplutura înainte de timp?
O: Da, puteți pregăti umplutura de creveți înainte de timp şi depozitați -l în frigider pentru până la 24 Cu câteva ore înainte de asamblarea găluștelor.
Î: Găluștele de creveți sunt fără gluten?
O: Dumpling-urile de creveți pot fi făcute fără gluten prin utilizarea ambalajelor de găluște fără gluten şi Asigurarea că toate celelalte ingrediente sunt lipsite de aditivi care conțin gluten.
Î: Pot aburi găluștele în loc să le fierbe?
O: Da, puteți aburi găluștele de creveți în loc să le fierbeți pentru o brichetă şi Metoda de gătit mai sănătoasă. Abur -le pentru 8-10 minute până când sunt gătite.
