Mahi mahi la grătar cu unt de usturoi de lămâie

Grilled Mahi Mahi with Lemon Garlic Butter

Servings

4

Prep Time

10 minutes

Cook Time

8 minutes

Calories

240

Cuisine

Mediterranean

Category

Main Course

Mahi mahi is a delicious, firm white fish that’s perfect for grilling, and when paired with a simple yet flavorful lemon garlic butter sauce, it becomes a dish that is both elegant and easy to prepare. 


This grilled mahi mahi recipe delivers a smoky char, delicate flakiness, and a rich, buttery finish with a hint of citrusy brightness. The fish’s naturally mild flavor allows the garlic, butter, and lemon to shine, creating a harmonious balance of taste and texture.


What makes this dish so special is its simplicity and quick preparation time. In just under 20 minutes, you can have a restaurant-quality meal that pairs wonderfully with a variety of sides like roasted vegetables, quinoa, or a light salad. 


Whether you’re firing up the grill for a summer cookout or looking for a healthy, weeknight meal, this grilled mahi mahi is an excellent choice. 


The key to perfection is cooking the fish just long enough for it to be tender and flaky while locking in all the delicious, smoky flavors. With fresh parsley and a final squeeze of lemon, this dish is a must-try for seafood lovers.



Grilled Mahi Mahi with Lemon Garlic Butter

Ingredients

  • 4 mahi mahi fillets (6 oz each)

  • 2 tablespoons olive oil

  • 3 tablespoons unsalted butter, melted

  • 3 cloves garlic, minced

  • Zest and juice of 1 lemon

  • 1 teaspoon paprika

  • 1 teaspoon dried oregano

  • 1 teaspoon salt

  • ½ teaspoon black pepper

  • ½ teaspoon red pepper flakes (optional)

  • 2 tablespoons fresh parsley, chopped

  • Lemon wedges, for serving

Directions

  1. Preheat the grill to medium-high heat (around 400°F). Lightly oil the grates to prevent sticking.

  2. In a small bowl, mix melted butter, minced garlic, lemon zest, lemon juice, paprika, oregano, salt, black pepper, and red pepper flakes.

  3. Pat mahi mahi fillets dry with a paper towel and brush both sides with olive oil.

  4. Place the fillets on the grill and cook for 3-4 minutes per side, or until the fish is opaque and easily flakes with a fork.

  5. During the last minute of grilling, brush the fish generously with the lemon garlic butter sauce.

  6. Remove from the grill and transfer to a serving plate. Drizzle any remaining sauce over the fillets and sprinkle with fresh parsley.

  7. Serve hot with lemon wedges on the side.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Chikashi Set
Haruta Set
Minato Set
Browse Collection

10 sfaturi pentru gătirea acestui fel de mâncare

  1. Folosiți mahi mahi proaspete pentru cea mai bună aromă și textură. Congelat poate funcționa, dar se dezgheță corect înainte de grătar.
  2. Puneți peștele uscat înainte de grătar pentru a ajuta la obținerea unei căutări frumoase.
  3. Preîncălziți grătarul și uleiul de grătare bine pentru a preveni lipirea.
  4. Nu depășiți peștele - Mahi Mahi ar trebui să fie opace și să se fulge ușor atunci când este testat cu o furculiță.
  5. Utilizați un termometru de carne: 137 ° F (58 ° C) este temperatura internă perfectă.
  6. Bastați cu unt de usturoi în ultimul minut de grătar pentru o explozie suplimentară de aromă.
  7. Lăsați peștele să se odihnească câteva minute înainte de a servi pentru a bloca sucurile.
  8. Îmbunătățiți aroma marinată în suc de lămâie, ulei de măsline și ierburi timp de 15 minute înainte de grătar.
  9. Dacă nu aveți un grătar, puteți utiliza o tigaie sau să faceți peștele în cuptor.
  10. Serviți imediat cu panouri proaspete de lămâie pentru a lumina și mai mult aromele.

Serviți -l cu sugestii

  • O parte de sparanghel cu unt de usturoi sau dovlecel la grătar
  • Cartofi dulci prăjiți sau o salată de quinoa
  • O salată proaspătă de castravete mediteraneene și de roșii
  • Orez cu iasomie aburită cu o picătură de ulei de măsline
  • Salsa de ananas sau mango la grătar pentru o răsucire tropicală
  • Un pahar de sauvignon blanc sau iPA citrus

FAQ

Î: Pot să gătesc Mahi Mahi pe un plită în loc de grătar?
O: Da! Folosiți o tigaie la grătar la foc mediu-înalt și urmați aceleași instrucțiuni de gătit.

Î: Cum știu când Mahi Mahi a terminat de gătit?
O: Carnea trebuie să fie opacă și să se fulgă ușor cu o furculiță. Temporamentul intern ar trebui să ajungă la 137 ° F.

Î: Pot folosi un alt tip de pește?
O: Da! Halibutul, codul sau snapper funcționează bine cu această rețetă.

Î: Mahi Mahi este o alegere sănătoasă?
O: Absolut! Este bogat în proteine, cu o grăsimi sărace și o mare sursă de omega-3.

Î: Cum pot stoca resturile?
O: Depozitați într -un recipient etanș la frigider până la 2 zile. Reîncălziți ușor pentru a evita uscarea.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

Înapoi la blog

Related Blogs

Is 440C Steel Good for Kitchen Knives? (UK 2026)

Is Damascus Steel Worth It? An Honest Guide (UK...

Nakiri vs Gyuto: Which Japanese Knife Should Yo...