Paste cremoase de creveți cu unt cu usturoi

Creamy Garlic Butter Shrimp Pasta

Servings

4

Prep Time

10 minutes

Cook Time

20 minutes

Calories

530

Cuisine

Italian-American

Category

Main Course

Shrimp pasta is one of those dishes that effortlessly combines elegance and ease. Whether you’re cooking for guests or simply craving a cosy homemade dinner, this creamy garlic butter version never fails to satisfy. 


The shrimp are seared to perfection, locking in their natural sweetness, then tossed in a velvety sauce made from butter, garlic, cream, and Parmesan. The result is a rich, savoury coating that clings to every strand of pasta while letting the delicate seafood flavour shine through.


What elevates this recipe is how quickly it all comes together — in just 30 minutes, you’ve got a restaurant-quality meal. A splash of white wine or broth adds depth, lemon juice cuts through the richness, and red pepper flakes offer just a hint of heat. 


You can use linguine, fettuccine, or spaghetti depending on your preference, and the dish pairs beautifully with crusty bread or a crisp green salad. It’s the kind of pasta you’ll crave on a chilly night but is light enough for summer too.

Creamy Garlic Butter Shrimp Pasta

Ingredients

  • 8 oz fettuccine or linguine pasta

  • 1 lb large shrimp, peeled and deveined

  • 2 tbsp olive oil

  • 4 cloves garlic, minced

  • 1/2 tsp red pepper flakes (optional)

  • 1/2 cup dry white wine or chicken broth

  • 1 cup heavy cream

  • 1/2 cup grated Parmesan cheese

  • 2 tbsp butter

  • Salt and black pepper, to taste

  • 2 tbsp chopped parsley

  • Juice of 1/2 lemon

Directions

  1. Cook pasta in salted boiling water until al dente. Reserve 1/2 cup pasta water, then drain and set aside.

  2. Pat shrimp dry and season with salt and pepper.

  3. Heat olive oil in a large skillet over medium-high heat. Add shrimp in a single layer and cook 1–2 minutes per side, until pink and opaque. Remove and set aside.

  4. In the same skillet, lower heat and add butter, garlic, and red pepper flakes. Cook until fragrant, about 1 minute.

  5. Pour in wine or broth, scraping up browned bits. Simmer for 2 minutes.

  6. Stir in cream and bring to a gentle simmer. Add Parmesan, whisking until smooth.

  7. Toss in drained pasta and shrimp. Add reserved pasta water a little at a time to loosen the sauce, if needed.

  8. Season with salt, pepper, lemon juice, and chopped parsley.

  9. Serve immediately with extra Parmesan on top.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Chikashi Set
Haruta Set
Minato Set
Browse Collection

10 sfaturi pentru când gătiți acest fel de mâncare

  1. Utilizați creveți cruzi - creveții pre-fierți pot deveni cauciucți când sunt reîncălziți.

  2. Sărați apa pentru paste precum marea pentru a asezona corect tăițeii.

  3. Nu gătiți în exces creveții; 1-2 minute pe fiecare parte sunt suficiente.

  4. Deglazează tigaia cu vin sau bulion pentru a spori aroma.

  5. Utilizați usturoi proaspăt - face o mare diferență.

  6. Adăugați smântâna treptat pentru a nu rupe sosul.

  7. Se amestecă parmezanul de pe foc pentru a preveni aglomerarea.

  8. Păstrează apa pentru paste pentru a regla consistența sosului.

  9. Adăugați suc de lămâie la sfârșit pentru a lumina vasul.

  10. Se ornează cu pătrunjel proaspăt sau busuioc pentru un strop de culoare și aromă.

 

Serviți-l cu sugestii

  • Pâine cu usturoi sau focaccia

  • Rucola sau salata Caesar

  • Sparanghel prajit sau dovlecei sotati

  • Un vin alb crocant precum Pinot Grigio

  • Broccoli la abur sau roșii cherry cu blistere

 

Întrebări frecvente

Î: Pot folosi creveți congelați?
A: Da, doar dezghețați complet și uscați-l înainte de a găti.

Î: Pot înlocui crema?
A: Puteti folosi jumatate si jumatate sau un amestec de lapte si un strop de smantana, dar sosul va fi mai usor.

Î: Care sunt cele mai bune paste de folosit?
A: Fettuccine sau linguine funcționează cel mai bine, dar și spaghetele sau penne sunt grozave.

Î: Acest fel de mâncare este picant?
A: Doar ușor picant din fulgii de ardei roșu - îi puteți omite sau adăugați mai mult după gust.

Î: Cum depozitez și reîncălzim resturile?
A: Păstrați într-un recipient ermetic la frigider până la 3 zile. Reîncălziți ușor pe aragaz cu un strop de lapte sau bulion.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

Înapoi la blog

Related Blogs

AUS-10 Steel Explained: Is It a Good Knife Steel?

How Long Do Japanese Knives Last? An Honest Guide

What Is a Petty Knife? Uses and the Best Small ...