10 sfaturi pentru gătirea untului de cowboy
-
Folosiți unt nesaltat de înaltă calitate pentru cea mai bună aromă și control asupra nivelurilor de sare.
-
Ierburile proaspete oferă cea mai vibrantă aromă, dar ierburile uscate pot fi utilizate într -un vârf.
-
Reglați nivelul condimentului prin creșterea sau scăderea ardeiului cayenne și a fulgilor de ardei roșu.
-
Lăsați untul să se odihnească la frigider cel puțin 30 de minute pentru a lăsa să se topească aromele.
-
Se servește înmuiat pentru scufundare sau topit pentru a se scurge peste carne și fructe de mare.
-
Pentru o aromă afumată, adăugați un vârf de sare de mare afumată sau pudră de chipotle.
-
Folosiți unt la temperatură de cameră pentru o amestecare și răspândire ușoară.
-
Încercați să modelați untul într -un buștean și să -l feliați pentru o servire ușoară.
-
Depozitați într -un recipient etanș în frigider până la o săptămână sau înghețați pentru o depozitare mai lungă.
-
Experimentați cu Zest Citrus, Miere sau Diferite muștar pentru a personaliza profilul de aromă.
Servirea de sugestii
-
Întindeți -vă pe fripturi la grătar, pui sau fructe de mare pentru un finisaj bogat, savuros.
-
Serviți ca sos de scufundare cu pâine crustă, covrigi sau legume prăjite.
-
Topiți -vă peste porumb pe cob pentru o atingere fumată, cu unt.
-
Se amestecă în piure de cartofi sau orez pentru o explozie suplimentară de aromă.
-
Folosiți ca unt de finisare pentru pește cu panglă sau carne prăjită.
Întrebări frecvente
Î: Pot face unt de cowboy înainte de timp?
O: Da! Depozitați -l într -un recipient etanș în frigider până la o săptămână sau înghețați pentru o durată de valabilitate mai lungă.
Î: Pot să fac Unt de cowboy fără lactate?
O: Da, înlocuiți cu o alternativă de unt pe bază de plante.
Î: Cum pot face Unt de cowboy Spicier?
O: Măriți ardeiul cayenne și fulgii de ardei roșu sau adăugați un strop de sos fierbinte.
Î: Pot folosi ierburi uscate în loc de proaspete?
O: Da, dar reduceți cantitatea, deoarece ierburile uscate au o aromă mai concentrată.
Î: Ce carne se împerechează cel mai bine cu untul de cowboy?
O: Este excelent cu friptură, pui la grătar, cotlet de porc și chiar creveți.
