Când pregătești mâncare în bucătărie, cuțite de calitate ca un Set de cuțit japonez sunt esențiale. Dar, în timp ce fac cea mai mare parte a muncii, sunt adesea inutile fără un partener bun. Prin aceasta, ne referim la tăierea.Folosind un tăiere Cu cuțitele tale este atât de important. Nu numai că vă protejează blaturile de lucru de anumite daune, dar împiedică lamă de la a merge plictisitor prea repede. Mai mult, vă oferă o platformă stabilă pentru tăierea alimentelor, care crește imens siguranța bucătăriei.
În acest ghid, vrem să discutăm de ce credem că o tăiere a lemnului bord este un instrument excelent. Vom analiza diferitele tipuri de lemn din care puteți alege și cum acest accesoriu esențial va beneficia de prepararea ta a mesei!
Cuprins
Ce tip de lemn pentru o placă de tăiere?
Există atât de multe tipuri diferite de lemn disponibile, dar nu toate sunt potrivite pentru toate, mai ales când vine vorba de echipamente de bucătărie. Acesta este motivul pentru care este foarte important să luăm în considerare ce tip de lemn veți merge. Să aruncăm o privire asupra unora dintre cele mai frecvente și adecvarea acestora pentru scândurile de tăiere din lemn.
arțar
Maple este un lemn incredibil de durabil, așa că dacă sunteți în căutarea unui tablou de tăiere de calitate, care va susține testul timpului, acesta este! Mai mult, este foarte rezistent, așa că nu va ajunge să pară zgâriat și marcat de foarte mult timp. Datorită cât de greu este, va susține și o mulțime de diferite tăiere fără a fi deteriorat.Cu toate acestea, ar trebui să țineți cont de faptul că, pentru a vă menține în mod corespunzător placa de lemn de arțar, va trebui să o condiționați în mod regulat.
Nuc
Unul dintre cele mai bune lucruri despre nuc este cât de atractiv este. Are un cereale unic și atunci când nu este folosit, nu arată în loc pe blatul de lucru al bucătăriei.Dar, pe lângă faptul că arată bine, nucul este, de asemenea, genial pentru a -ți menține cuțitele într -o formă bună, deoarece este mult mai moale. Nu se colorează ușor și este rezistent decent.
Pe dezavantaj, este posibil să nu poată face față anumitor provocări de tăiere, în special cele care necesită să fii puțin mai greu.
Cireașă
Dacă doriți o placă de lemn cu aspect bun, dar aveți nevoie și de ceva foarte durabil, atunci cireșul este o alegere bună. Are o culoare încântătoare, care sporește estetica bucătăriei tale, în același timp cu a fi rezistent fără multă întreținere.Acestea fiind spuse, în comparație cu alte păduri, această rezistență este puțin mai mică. Așadar, în timp ce vă va servi bine, este posibil ca Cherry să fie înlocuit mai devreme decât ceva de genul arțar.
Tec
Tecul este o alegere excelentă dacă doriți ceva întreținere scăzută. Nu se împiedică, să se pată sau să se urzeze ușor și rareori va trebui să faci altceva decât să -l păstrezi curat. Acesta este motivul pentru care tecul este una dintre cele mai populare alegeri.Dar ar trebui să țineți cont de faptul că acesta este un lemn foarte dur și, de aceea, nu va fi la fel de blând pe cuțitele voastre ca nucul, de exemplu.
Fag
Menținerea plăcilor de lemn uscate este esențială, iar fag este excelent pentru acest lucru, deoarece se va scurge rapid atunci când este umed. Mai mult, pe măsură ce îmbătrânește, ia un aspect frumos, care este excelent dacă doriți accesorii de bucătărie atractive. Mai mult, fag este unul dintre pădurile mai sanitare și va descuraja în mod natural bacterii.Desigur, există un dezavantaj ca în orice altceva și acesta este faptul că fag necesită mult mai multă întreținere decât alte tipuri de tăiere. Dacă nu aveți grijă, nu va dura atât timp cât ați sperat.
Bambus
Mulți ar considera că bambusul este cea mai bună alegere în ceea ce privește durabilitatea, rezistența și rezistența la apă. Este foarte accesibil și, de asemenea, una dintre opțiunile mai igienice atunci când vine vorba de lemn.Acestea fiind spuse, trebuie să țineți cont de faptul că bambusul conține niveluri mai mari de silice. Acest lucru înseamnă că nu va fi la fel de blând pe cuțite, așa că ar trebui să le ascuțiți mai des.
Care sunt avantajele plăcilor de tăiere din lemn?
Există o dezbatere continuă cu privire la faptul dacă plăcile de tăiere din lemn sau din plastic sunt cea mai bună alegere. În toată cinstea, există argumente pro și contra pentru o talie de tăiere a lemnului, cât și a plasticului. Dar mulți bucătari profesioniști înjură prin lemn oferind cele mai bune tablouri de tăiere și există un motiv bun pentru acest lucru.
● Cel mai evident beneficiu al unui tablou de tăiere din lemn este durabilitatea acestuia. Lemnul este folosit pentru atâtea aplicații, deoarece, prin natura sa, este robust și rezistent. Va trebui să vă mențineți în mod corespunzător placa de tăiere, dar făcând acest lucru, veți avea un instrument care va dura mulți ani.
● Multe companii care fac plăci de tăiere a lemnului oferă opțiuni de personalizare. De exemplu, există plăci care au găuri care vă permit să le atârnați, sloturi cu degetele și mânere de dimensiuni diferite. În plus, există o alegere uriașă de tipuri de lemn, astfel încât să puteți obține ceva care vi se potrivește perfect.
● Unele tipuri de lemn sunt diferite de altele, dar, în mare parte, sunt toate mai blânde pe cuțite decât plasticul, despre care se știe că lamele plictisitoare rapid.
● Conformun studiu, poate fi nevoie de un pic mai mult efort pentru a vă curăța placa de tăiere din lemn, dar, odată ce faceți, este mult mai sanitar decât plăcile de plastic. Acest lucru se datorează faptului că cuțitul dvs. va face mici caneluri într -o placă de plastic unde bacteriile pot prospera, oferind pericole pentru siguranța alimentelor și intoxicațiile alimentare. Nu este cazul atunci când utilizați o placă de tăiere din lemn.
● Lemnul este mult mai ecologic decât plasticul. După ce ați terminat cu tăierea, îl puteți reutiliza în altă parte a casei sau îl puteți recicla. Fiind un material natural, recolta și fabricarea sa este mult mai ecologică.
