SANTOKU
SANTOKU
Blog
Spotlight pe cuțitul deba
Când ne uităm la cuțitele japoneze, este foarte ușor să vedem diferențele dintre lame. Desigur, aceste modele diferite înseamnă că fiecare cuțit este destinat unui scop separat. Dacă tocmai ați...
Spotlight pe cuțitul deba
Când ne uităm la cuțitele japoneze, este foarte ușor să vedem diferențele dintre lame. Desigur, aceste modele diferite înseamnă că fiecare cuțit este destinat unui scop separat. Dacă tocmai ați...
Care este metoda Honbazuke?
Când vă gândiți la cuțitele japoneze, vă gândiți la ceva care este ascuțit de ras și super eficient. Dar cum fac producătorii de cuțite japoneze atât de ascuțite în primul...
Care este metoda Honbazuke?
Când vă gândiți la cuțitele japoneze, vă gândiți la ceva care este ascuțit de ras și super eficient. Dar cum fac producătorii de cuțite japoneze atât de ascuțite în primul...
Nu e timp să gătești? Nici o problemă! Introduc...
Dineindulge este o companie privată de închiriere de bucătari care vă aduce mâncăruri delicioase și sunt pregătite în confortul bucătăriei dvs. Imaginați-vă că puteți invita un bucătar profesionist în casa...
Nu e timp să gătești? Nici o problemă! Introduc...
Dineindulge este o companie privată de închiriere de bucătari care vă aduce mâncăruri delicioase și sunt pregătite în confortul bucătăriei dvs. Imaginați-vă că puteți invita un bucătar profesionist în casa...
Ce este un cuțit deba?
Cuțitul deba era folosit în mod tradițional pentru pește de dezosare și umplutură. Cu toate acestea, bucătarii moderni îl folosesc și în moduri foarte similare cu cuțitul bucătarului sau cuțitul...
Ce este un cuțit deba?
Cuțitul deba era folosit în mod tradițional pentru pește de dezosare și umplutură. Cu toate acestea, bucătarii moderni îl folosesc și în moduri foarte similare cu cuțitul bucătarului sau cuțitul...
Care sunt DO -urile și nu sunt când mănânci o m...
Unul dintre cele mai fascinante lucruri despre a trăi pe planeta Pământ este modul în care oamenii au dezvoltat obiceiuri și etichetă adecvată pentru aproape toate. Ceea ce este cu...
Care sunt DO -urile și nu sunt când mănânci o m...
Unul dintre cele mai fascinante lucruri despre a trăi pe planeta Pământ este modul în care oamenii au dezvoltat obiceiuri și etichetă adecvată pentru aproape toate. Ceea ce este cu...
Lucruri de evitat atunci când ascuțiți cuțite
Menținerea cuțitelor ascuțite asigură că acestea au performanțe în ceea ce privește capacitatea lor și sunt mai sigure de utilizat. Există multe moduri diferite de a ascuți un cuțit, în...
Lucruri de evitat atunci când ascuțiți cuțite
Menținerea cuțitelor ascuțite asigură că acestea au performanțe în ceea ce privește capacitatea lor și sunt mai sigure de utilizat. Există multe moduri diferite de a ascuți un cuțit, în...
De ce cuțitul meu se plictisi?
Cu toții folosim cuțite de bucătărie pentru pregătirea mâncării, dar ați observat vreodată că cuțitul dvs. începe să nu funcționeze la fel de bine? Acest lucru este probabil pentru că...
De ce cuțitul meu se plictisi?
Cu toții folosim cuțite de bucătărie pentru pregătirea mâncării, dar ați observat vreodată că cuțitul dvs. începe să nu funcționeze la fel de bine? Acest lucru este probabil pentru că...
Cum să îndepărtați rugina din cuțite
Oțelul inoxidabil este unul dintre cele mai frecvente materiale pentru lamele de cuțit. Are o mulțime de proprietăți excelente și, în timp ce nu rugini ușor, la fel ca orice...
Cum să îndepărtați rugina din cuțite
Oțelul inoxidabil este unul dintre cele mai frecvente materiale pentru lamele de cuțit. Are o mulțime de proprietăți excelente și, în timp ce nu rugini ușor, la fel ca orice...
Cuțite cu bevel unic vs dublu: Care este cel ma...
Când faceți cumpărături pentru cuțite de bucătărie sau orice alt tip de cuțit, pentru asta, unul dintre lucrurile pe care le veți întâlni deseori este tevura cuțitului. Dacă sunteți nou...
Cuțite cu bevel unic vs dublu: Care este cel ma...
Când faceți cumpărături pentru cuțite de bucătărie sau orice alt tip de cuțit, pentru asta, unul dintre lucrurile pe care le veți întâlni deseori este tevura cuțitului. Dacă sunteți nou...
Care este cel mai bun sistem de ascuțire a cuți...
Nici două bucătării nu sunt aceleași, așa că dacă sunteți în căutarea celui mai bun sistem de ascuțire a cuțitelor, suntem aici pentru a explica tot ce trebuie să știți....
Care este cel mai bun sistem de ascuțire a cuți...
Nici două bucătării nu sunt aceleași, așa că dacă sunteți în căutarea celui mai bun sistem de ascuțire a cuțitelor, suntem aici pentru a explica tot ce trebuie să știți....
Chiar am nevoie de un cuțit de parin?
În timp ce cuțitul care poate fi cel mai mic dintre grămadă, mai mic decât cuțitul utilitar, asta nu înseamnă că nu are o lume de utilizare. În acest ghid,...
Chiar am nevoie de un cuțit de parin?
În timp ce cuțitul care poate fi cel mai mic dintre grămadă, mai mic decât cuțitul utilitar, asta nu înseamnă că nu are o lume de utilizare. În acest ghid,...
Santoku vs Gyuto: De care am nevoie?
Cuțitul Santoku are un vârf plat și o lamă mai scurtă; Este utilizat în general pentru tăierea fructelor și legumelor și pentru a face tăieturi drepte. Pe de altă parte,...
Santoku vs Gyuto: De care am nevoie?
Cuțitul Santoku are un vârf plat și o lamă mai scurtă; Este utilizat în general pentru tăierea fructelor și legumelor și pentru a face tăieturi drepte. Pe de altă parte,...
Cuțitele au o margine falsă?
Există mai multe motive pentru care s -ar putea să vedeți o margine falsă pe un cuțit. În mod normal, se găsesc pe lamele punctului clip, dar este posibil să...
Cuțitele au o margine falsă?
Există mai multe motive pentru care s -ar putea să vedeți o margine falsă pe un cuțit. În mod normal, se găsesc pe lamele punctului clip, dar este posibil să...
Cum să ascuțiți lamele cu cuțit electric
Dacă aveți un cuțit electric, veți ști cât de eficiente pot fi aceste instrumente și cât de mult efort vă pot salva atunci când sculptați carne. În jurul Crăciunului sau...
Cum să ascuțiți lamele cu cuțit electric
Dacă aveți un cuțit electric, veți ști cât de eficiente pot fi aceste instrumente și cât de mult efort vă pot salva atunci când sculptați carne. În jurul Crăciunului sau...
Cele mai bune sfaturi pentru sculptarea cărnii
Unele carne sunt notoriu dificil de sculptat, dar cu toții vrem să ne asigurăm că mâncarea noastră este prezentată bine, motiv pentru care învățarea cum să sculpteze corect carnea este...
Cele mai bune sfaturi pentru sculptarea cărnii
Unele carne sunt notoriu dificil de sculptat, dar cu toții vrem să ne asigurăm că mâncarea noastră este prezentată bine, motiv pentru care învățarea cum să sculpteze corect carnea este...
Stocarea unei cămară japoneză - Katsuobushi
În seria noastră Stocarea unei cămară japoneză, Ne uităm la multe ingrediente tradiționale utilizate în multe feluri de mâncare dulci și savuroase în bucătăria japoneză. În postările anterioare, am discutat despre...
Stocarea unei cămară japoneză - Katsuobushi
În seria noastră Stocarea unei cămară japoneză, Ne uităm la multe ingrediente tradiționale utilizate în multe feluri de mâncare dulci și savuroase în bucătăria japoneză. În postările anterioare, am discutat despre...
Cât timp am înmuiat o piatră?
Când vine vorba de ascuțirea cuțitului, unul dintre cele mai bine iubite unelte este Whetstone. Pietrele de ascuțire oferă o modalitate eficientă de a transforma cuțitele plictisitoare în ceva care...
Cât timp am înmuiat o piatră?
Când vine vorba de ascuțirea cuțitului, unul dintre cele mai bine iubite unelte este Whetstone. Pietrele de ascuțire oferă o modalitate eficientă de a transforma cuțitele plictisitoare în ceva care...
Cum se folosește un ghid cu unghiul Whetstone
Este atât de important să vă mențineți cuțitele ascuțite. Dacă nu mențineți o margine ascuțită, cuțitele tale nu vor performa la fel de bine și ar putea fi chiar periculoase....
Cum se folosește un ghid cu unghiul Whetstone
Este atât de important să vă mențineți cuțitele ascuțite. Dacă nu mențineți o margine ascuțită, cuțitele tale nu vor performa la fel de bine și ar putea fi chiar periculoase....