Panourile de cuptor sunt o componentă crucială a oricărei bucătării. Aceste tigăi versatile și durabile vin în multe forme, dimensiuni și materiale, ceea ce le face perfecte pentru diverse nevoi de gătit. Indiferent dacă coaceți o prăjitură, prăjiți un curcan sau faceți o caserolă, o tigaie la cuptor este perfectă pentru slujbă. Acest articol va acoperi tot ceea ce trebuie să știți despre tigăile de cuptor, inclusiv cum să o alegeți pe cea potrivită pentru nevoile dvs. și cum să le utilizați corect.
Cuprins
Tipuri de tigăi de cuptor
Există multe tipuri diferite de ales când vine vorba de tigăi de cuptor. Iată câteva dintre cele mai frecvente:
Tăvi de copt
Canciul de copt sunt proiectate pentru a fi utilizate la cuptor pentru coacere, prăjituri și alte produse coapte. Aceste tigăi sunt de obicei fabricate din metal, cum ar fi aluminiu sau oțel inoxidabil și sunt disponibile în diferite forme și dimensiuni.
Vase de caserole
Mâncărurile din caserole sunt un tip de tigaie cu cuptor care este perfect pentru a face caserole și alte vase coapte. Sunt adesea confecționate din ceramică, sticlă sau gresie și sunt disponibile în diferite forme și dimensiuni.
Prăji de prăjire
Prăjii de prăjire sunt concepute pentru a prăji carne și legume în cuptor. Aceste tigăi sunt fabricate din metal, cum ar fi oțelul inoxidabil sau fontă, și vin adesea cu un suport de prăjire.
Pizza tigăi
Tănițele de pizza sunt special concepute pentru a face pizza în cuptor. Sunt adesea fabricate din aluminiu sau oțel și sunt disponibile în diferite forme și dimensiuni.
Materiale
Există mai multe materiale diferite pentru a alege când vine vorba de tigăi de cuptor. Fiecare material are avantaje și dezavantaje, deci este important să -l alegi pe cel potrivit pentru nevoile tale.
Aluminiu
Aluminiul este un material popular pentru coacerea tigăii, deoarece se încălzește rapid și uniform. Cu toate acestea, poate reacționa cu alimente acide și le poate face să aibă un gust metalic.
Oţel inoxidabil
Oțelul inoxidabil este un material durabil și ne-reactiv, care este perfect pentru prăjirea tigăilor și a foilor de copt. Cu toate acestea, nu se încălzește la fel de repede ca și alte materiale.
Ceramică
Ceramica este un material excelent pentru vasele cu caserole, deoarece distribuie căldura uniform și păstrează bine căldura. Cu toate acestea, poate fi greu și rupt.
Fontă
Furba este un material durabil și versatil perfect pentru prăjirea tigăilor și a vaselor de copt. Cu toate acestea, este greu și necesită o anumită întreținere pentru a -l menține în stare bună.
Cum să alegeți tigaia potrivită a cuptorului
Alegerea tigaiei potrivite pentru cuptor poate face toată diferența în gătit. Iată câțiva factori de luat în considerare atunci când selectați o tigaie pentru cuptor:
mărimea
Asigurați -vă că alegeți o tigaie de cuptor care este dimensiunea potrivită pentru nevoile dvs. Dacă tigaia este prea mică, mâncarea dvs. se poate vărsa sau nu gătiți uniform. Dacă este prea mare, este posibil ca mâncarea dvs. să nu se gătească corect.
Material
Luați în considerare materialul tigaiei pe baza a ceea ce gătiți. De exemplu, o tigaie din fontă poate fi cea mai bună alegere dacă prăjiți un curcan. Dacă coaceți prăjituri, o tigaie din aluminiu poate fi mai potrivită.
Formă
Diferite feluri de mâncare necesită diferite forme de tigăi. De exemplu, o prăjitură rotundă va necesita o tigaie rotundă, în timp ce o lasagna va necesita un vas dreptunghiular de caserolă. Luați în considerare forma mâncării pe care o veți găti atunci când alegeți o tigaie cu cuptor.
Durabilitate
Alegeți o tigaie de cuptor care este durabilă și poate rezista la temperaturi ridicate. Nu doriți să vă înlocuiți frecvent tigăile de cuptor pentru că se uzează rapid.
Cum se folosește tigăi de cuptor
Folosirea în mod corespunzător a tigăilor de cuptor vă poate ajuta să vă asigurați că mâncarea dvs. este gătită uniform și perfect. Iată câteva sfaturi pentru utilizarea tigăilor de cuptor:
Pre-încălzește cuptorul.
Preîncălziți întotdeauna cuptorul înainte de a utiliza o tigaie cu cuptorul. Acest lucru va asigura că cuptorul este la temperatura corectă pentru gătit.
Ungeți tigaia
Ungeți tigaia cuptorului cu spray de gătit sau unt pentru a împiedica alimentele să se lipească de partea inferioară a tigaiei.
Folosiți temperatura potrivită
Asigurați -vă că gătiți mâncarea la temperatura corectă în funcție de rețetă. Utilizarea temperaturii greșite poate duce la alimente peste sau subțire.
Folosiți un cronometru
Setați un cronometru pentru a urmări timpul de gătit. Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că mâncarea dvs. este gătită pentru perioada potrivită de timp.
Lasă tigaia să se răcească
Lăsați tigaia cuptorului să se răcească înainte de a o curăța. Acest lucru va preveni orice deteriorare a tigaiei și o va ajuta să dureze mai mult.
Prezentare generală a tabelului
| Tip de tigaie și material | Cel mai bine folosit pentru | Argumente pro şi contra |
|---|---|---|
| Tigaie de coacere din aluminiu | Copt prăjituri, prăjituri și alte produse coapte | Pro: se încălzește repede și uniform. Contra: Poate reacționa cu alimente acide. |
| Vas de caserole din ceramică, sticlă sau din gresie | Realizarea caserolelor și a altor feluri de mâncare coapte | Pro: distribuie căldura uniform și păstrează bine căldura. Contra: Poate fi greu și rupt. |
| Oțel inoxidabil sau tigaie de prăjire din fontă | Prăjirea cărnii și legumelor | Pro: durabil și versatil. Contra: Greu și necesită întreținere. |
| Tigaie cu pizza din aluminiu sau oțel | Făcând pizza | Pro: se încălzește repede și uniform. Contra: Utilizare limitată pentru alte feluri de mâncare. |
Întrebări frecvente despre tigăile de cuptor
Iată câteva întrebări comune despre tigăile de cuptor:
Î: Care este cel mai bun material pentru o tigaie pentru cuptor?
A: Cel mai bun material pentru o tigaie pentru cuptor depinde de ceea ce gătiți. Pentru coacere, aluminiul este o alegere bună, deoarece se încălzește rapid și uniform. Furba este o opțiune excelentă pentru prăjire, deoarece poate rezista la temperaturi ridicate.
Î: Cum îmi curăț tigaia pentru cuptor?
A: Pentru a curăța o tigaie a cuptorului, mai întâi, lăsați -o să se răcească. Apoi, folosiți un curățător non-abraziv și un burete moale pentru a curăța ușor tigaia. Evitați să folosiți substanțe chimice dure sau bureți abrazivi, care pot deteriora tigaia.
Î: Pot să -mi pun tigaia în mașină de spălat vase?
A: Depinde de tipul de tigaie a cuptorului. Tigăile de ceramică și de sticlă sunt de obicei în siguranță pentru mașina de spălat vase, în timp ce tigăile din metal și fontă trebuie spălate manual.
Î: Pot să -mi folosesc tigaia de cuptor pe aragaz?
A: Depinde de tipul de tigaie a cuptorului. Panouri de metal și fontă pot fi utilizate pe aragaz, în timp ce tigăile ceramice și de sticlă nu pot.
Concluzie
Tănițele de cuptor sunt un must-have în orice bucătărie, iar alegerea corectă poate face toată diferența în gătitul tău. Când selectați o tigaie a cuptorului, luați în considerare dimensiunea, materialul, forma și durabilitatea acesteia. Nu uitați să preîncălziți cuptorul, să ungeți tigaia și să folosiți temperatura potrivită la gătit. Urmând aceste sfaturi și orientări, puteți găti cu ușurință mese delicioase și tratamente folosind tigăile de cuptor. Gătit fericit!
