Știm cu toții că cuțitele au o margine foarte ascuțită, concepută pentru a face tăierea prin fructe, legume, carne, pește și chiar materiale mai dense, cum ar fi osul, o adiere. Dar știați că unele cuțite au o margine falsă pe lama cuțituluiDar de ce pe pământ ar fi pus un knifemaker să pună o margine falsă pe de ultimă oră, a unei lame? Adevărul este că există multe motive pentru care s -ar putea să vedeți acest lucru, dar rețineți că nu este un lucru pe care îl veți vedea pe fiecare lamă. În general, acestea sunt cele mai frecvente pe lamele punctului clipului, cuțite pliante sau un cuțit de buzunar.
Există trei motive principale pentru care un cuțit ar putea avea o margine de cuțit falsă: pentru a îmbunătăți vârful, pentru a reduce greutatea sau pur și simplu pentru a -l face să arate bine.
Dacă aveți un cuțit cu o margine falsă, s -ar putea să vă întrebați de ce. Să aruncăm o privire la unele dintre cele mai frecvente motive pentru acest lucru într -un pic mai detaliat.
Cuprins
Ce tip de cuțite au o margine falsă?
În timp ce orice tip de lamă ar putea Aveți o margine falsă, este mult mai obișnuit să vedeți această caracteristică de design pe o lamă cu punct de clip.Lama punctului de clip este una în care cuțitul coloana vertebrală Pârtiile în jos, astfel încât să fie spre vârful ascuțit. În mod normal, se va alinia cu vârful cuțitului de -a lungul axei centrale a lamei. S -ar putea să vedeți lamele punctului de clip care au o pantă dreaptă spre vârf, în timp ce altele au o reapariție foarte proeminentă.
Unul dintre cele mai cunoscute tipuri de cuțite cu punct de clip este cuțitul Bowie. În timp ce designul general poate varia foarte mult, în mod normal, veți constata că aceste lame de cuțit au un punct de clip recursat, dar există o mulțime de cele drepte. În ambele cazuri, poate exista sau nu o margine falsă.
Pe un cuțit Bowie, veți observa că clipul în mod normal vine doar la jumătatea drumului lamă; Uneori doar o treime din drum în jos. Pe această parte a clipului veți găsi acea margine falsă teșită. Rețineți că marginea falsă nu va merge mai departe spre mâner decât clipul.
Dar nu credeți că marginile false pot fi găsite doar pe cuțitele Clip Point. Există o mulțime de tipuri de cuțite diferite, inclusiv lame de punct de cădere, puncte de urmărire și lame Spey Point care pot avea o margine falsă. Există chiar și unele cuțite care au mai multe margini false în jurul coloanei vertebrale.
Ce este o margine falsă?
Dacă vorbiți cu un knifemaker, atunci probabil că nu vor folosi termenul False Edge; În schimb, l -ar numi o Swedge. Swedge reduce greutatea lamei. Indiferent de nume, aceasta se referă la o zonă de pe coloana vertebrală a cuțitului, care este teșită și o face să pară ca și cum ar fi ascuțită, atunci când, în realitate, nu este.De obicei vorbind, marginea falsă va fi măcinată în coloana vertebrală într -un unghi mult mai larg decât ați vedea pentru o margine care a fost de fapt ascuțită. Marginea lor falsă va fi, de asemenea, mult mai mică și nu se va extinde până la lama și doar marginea.
Este posibil să aveți o margine falsă ascuțită?
Dacă marginea falsă ar fi capabilă să fie o margine ascuțită, nu ar fi de fapt o lamă de cuțit cu o margine falsă. Cu toate acestea, întrucât aceasta este o margine ascuțit.Cu toate acestea, dacă puteți face acest lucru va fi în mare parte determinat de proiectarea generală a lamei. Dacă rezultatul ar fi o margine ascuțită pe coloana vertebrală a cuțitului sau a marginii superioare, atunci acest lucru ar modifica cuțitul și ar deveni în esență dublu tăiat sau un pumnal. Puii nu sunt legale în toate părțile lumii, așa că nu este ceva ce ai vrea să faci.
Dar chiar dacă este legal să faci acest lucru, s -ar putea să nu fie întotdeauna cea mai bună idee. Vedeți, schimbarea de vârf înseamnă că întreaga lamă este modificată și acest lucru ar putea fi periculos. Imaginați -vă că ascuțiți marginea falsă a unui cuțit pliabil. Ideea unui cuțit pliabil este că lama este acoperită și protejată atunci când nu este utilizată. Dar dacă există o coloană vertebrală ascuțită orientată în sus atunci când cuțitul este pliat, acest lucru înlocuiește complet conceptul.
De ce unele cuțite au o margine falsă?
După cum am învățat, nu toate cuțitele au o margine falsă. Cu toate acestea, există o sumă bună, iar motivul pentru aceasta ar putea fi unul dintre mai multe.Reduce greutatea
Pentru cuțitele cu lame mai lungi sau cele cu lame care sunt mult mai groase decât media, greutatea poate deveni o problemă. În timp ce doriți ca cuțitul dvs. să se simtă robust, nu doriți să vă cântărească și să se simtă greoi. Acest lucru ar duce la echilibrul cuțitului să fie total dezactivat și ar afecta modul în care îl utilizați.Așadar, unii knifematori vor adăuga o margine falsă pentru a reduce greutatea unor astfel de lame. Acest lucru îmbunătățește echilibrul și face mult mai ușor utilizarea cuțitului. Veți observa, de asemenea, că cuțitele ca acestea devin brusc mult mai ușoare și mai confortabile.
În unele cazuri, în care echilibrul trebuie îmbunătățit în diferite zone ale cuțitului, producătorul va adăuga mai mult de o margine falsă.
Îmbunătățiți vârful
O mulțime de cuțite cu punct de clip au puncte extrem de ascuțite în funcție de utilizarea prevăzută. Același lucru se poate spune și pentru unele cuțite cu punct de cădere. În acest caz, adăugarea unei margini false elimină orice unghi drept pe coloana vertebrală, ceea ce îl poate face mai eficient atunci când este necesar pentru acțiunile de înjunghiere.La fel ca și aceasta, greutatea redusă înseamnă că cuțitul este mult mai ușor de controlat și mult mai agil. S -ar putea să vedeți în mod obișnuit acest lucru pe lucruri precum cuțitele de vânătoare, deoarece trecerea prin pielea animalelor este mult mai ușoară cu acest design. Mai mult, atunci când utilizatorul trebuie să mute cuțitul fără probleme prin ucidere, marginea falsă permite acest lucru.
Îmbunătățiți aspectul
Deținerea unui cuțit de bună calitate nu se referă la practici. Uneori, vrei doar să arate partea și se poate adăuga o margine falsă pentru a îmbunătăți estetica lamei. Făcând acest lucru face să pară mai tridimensional și atrage cu siguranță atenția.Mai mult decât atât, marginea falsă va rupe orice rânduri dure și poate oferi lamei o apariție mai militară.
Acestea fiind spuse, knifematorii își rezervă de obicei margini false pentru cuțitele care sunt făcute cu oțel mai gros, deoarece nu arată la fel de bine pe o lamă subțire și ar fi îndepărtat și de puterea sa.
