Oricine cercetează Cuțite japoneze este probabil să se confrunte cu termeni cu care nu sunt familiarizați cu un singur și un singur tei, Granton Edge, Whetstone și unele dintre numele de cuțite singure pot fi dificil de reținut (Santoku, Gyuto, Deba, Yanagiba, Nakiri, și Usuba să numească doar câteva).
Un alt termen pe care este posibil să -l întâlniți fie atunci când cercetați, fie cumpărați un Cuțit japonez este pakkawood sau, de asemenea, scris, lemn pakka sau lemn paka.
Pakkawood este un compozit din lemn și rășină care este proiectat în principal pentru durabilitate și rezistență la utilizarea greu. Pakkawood este un compozit rezistent la căldură și umiditate, ceea ce îl face un material ideal pentru ustensilele de bucătărie, în principal sub forma unui mâner de cuțit și este adesea materialul ales pentru Cuțit japonez mânere.
Deoarece Pakkawood este un material fabricat de oameni, nu există atât de multe informații disponibile pe acest material, cât există în pădurile naturale, iar în acest articol, acoperim tot ce trebuie să știți despre Pakkawood și de ce este un astfel de material utilizat în mod obișnuit în Cuțite japoneze.
Cuprins
Ce este Pakkawood?
Așa cum am menționat anterior, Pakkawood nu este un lemn care apare în mod natural și este un material compozit care este conceput din lemn și rășină pentru a crea un material nou, cu caracteristici, proprietăți și scopuri speciale.
Potrivit Dicționarului Oxford, Pakkawood este un strat dur din lemn, care este rezistent la căldură, ceea ce îl face ideal pentru utilizare în echipamente militare, ustensile de bucătărie și, cel mai frecvent, Cuțite de bucătărie.
Furnirul din lemn al Pakkawood este submarcat în rășină și supus unei călduri intense pentru a lega ingredientele împreună și a contopi mai multe straturi; Procesul industrial este adesea denumit termozetare, deoarece energia termică este utilizată în timpul procesului de întărire care întărește sau stabilește (fixează) materialul.
Procesul industrial pentru a face Pakkawood a fost brevetat pentru prima dată în Japonia de Toshiaki Oishi după ce a creat materialul în 1969.
Deși Pakkawood nu este un material natural, procesul de fabricație este conceput pentru a crea un efect de lemn natural pe care îl veți vedea pe o mulțime de mânere de cuțite, eliminând în același timp o mulțime de dezavantaje care vin cu utilizarea lemnului natural.
Lemnul natural este predispus la divizare, cioplire, deformare și necesită adesea consum de timp întreținere pentru a spori longevitatea lemnului. Întrucât Pakkawood este un material compus tratat cu presiune, este în mare măsură rezistent la căldură, apă, deformare și alte dezavantaje comune pe care le-ați găsi cu foioase naturale.
Pentru a crea un astfel de material rezistent și de lungă durată, Pakkawood trebuie să treacă printr-un proces de fabricație specific pentru a minimiza dezavantajele unui lemn de esenta tare natural, obținând, de asemenea, beneficiile unui material compozit.
Cum se face Pakkawood?
Pakkawood este un material creat de om, care este fabricat într-un scop foarte specific, pentru a fi rezistent și rezistent la utilizarea dură.
Singurele păduri naturale sunt predispuse la împărțire, ciocnire, putrezire și fiind destul de dificil de întreținut în general, iar fabricarea Pakkawood este optimizată pentru a reduce sau chiar a preveni aceste probleme în întregime.
Toate furnirurile din lemn de esenta tare sunt fabricate folosind straturi subțiri de furnir din lemn de esenta tare, care sunt legate între ele sub presiune cu lipici.
Deoarece Pakkawood este un material creat de om, procesul de laminare este modificat suficient pentru a se potrivi scopului său, făcându-l rezistent la căldură, apă și deformare.
Pakkawood, deși nu este un lemn natural în sine, folosește în continuare lemn în procesul său de fabricație. Pakkawood este fabricat dintr -un material de bază al furnirurilor din lemn tare, precum placajul și este apoi infuzat cu o rășină din plastic pentru a crea un material compozit din lemn/rășină.
Placajul inițial este aspirat pentru a elimina toată umezeala din lemn și apoi straturile multiple sunt lipite împreună cu o rășină fenolică termorezistabilă la presiune ridicată. După acest proces, „lemnul” poate fi apoi vopsit pentru a reproduce o mare varietate de culori sau modele.
De ce cuțitele japoneze folosesc Pakkawood?
Cuțite japoneze sunt fabricate pentru utilizare grea, repetată și, prin urmare, trebuie să fie durabile și de lungă durată (mai ales pentru a justifica investiția inițială, deoarece unele Cuțite japoneze poate avea un preț substanțial!).
Motivul pentru care este atât de ușor să găsești un Pakkawood cuţit setul se datorează faptului că acest material este rezistent și rezistent, ceea ce înseamnă că este proiectat să reziste la fel de mult ca materialul lamei.
Pakkawood este o îmbunătățire inovatoare a materialului mânerului cuțitului, așa cum, în mod tradițional, era folosit un mâner din lemn Cuțite japoneze și aceste mânere erau, prin urmare, predispuse la despicare, ciobire și putrezire.
Aprofundare: Pakkawood în artele culinare
Lumea culinară, cu accent pe precizie și frumusețe, a îmbrățișat Pakkawood din toată inima. Mânerele de cuțit realizate din Pakkawood nu numai că oferă aderență și confort superioare, ci și transformă fiecare cuțit într-o operă de artă.
Tabel: Compararea materialelor mânerului
| Material | Durabilitate | Atractie estetică | Revizia este necesară |
|---|---|---|---|
| Pakkawood | Înalt | Excelent | Scăzut |
| Plastic | Moderat | Scăzut | Scăzut |
| Oţel inoxidabil | Înalt | Moderat | Moderat |
| Lemn natural | Scăzut | Înalt | Înalt |
Aspectul și culoarea Pakkawood
Una dintre preferințele cheie pentru japonez cuțite care folosesc pakkawood pentru mânerele cuțitelor este pentru capacitatea de a manipula designul pentru a crea o varietate de mânere colorate.Pakkawood are versatilitatea de a imita o gamă de culori (sau finisaje) de lemn natural, inclusiv stejar și castan, deoarece placajul original folosit dă efectul de granulație a lemnului, sau mânerele pot fi vopsite pentru a crea orice culoare pe care o dorește producătorul.
O caracteristică utilă atunci când se utilizează lemnul curcubeu este că, în timpul procesului de fabricație, materialul trece prin lustruire și șlefuire extinsă atunci când leagă lemnul și rășina, dând produsului final un finisaj lucios.
Acest finisaj este rezistent la zgârieturi și elimină necesitatea de a adăuga produse suplimentare pentru a obține un finisaj lucios.
Cum să îngrijești un mâner din lemn Pakkawood
Majoritatea cuțitelor japoneze de înaltă calitate necesită metode de curățare și întreținere atentă pentru a menține calitatea și longevitatea cuțitului.
Așa cum este o practică obișnuită cu cuțitele japoneze, mânerul din pakkawood este, de asemenea, un material de înaltă calitate și necesită același nivel de îngrijire și întreținere ca și lama.
Cheia pentru îngrijirea corectă a mânerului pakka este exact aceeași cu cea necesară pentru lamă și este să spălați și să uscați cuțitul manual după utilizare.
The Mânerul din lemn de pakka poate dura foarte mult timp dacă este îngrijit corect, chiar și într-un mediu cu presiune ridicată, cum ar fi o bucătărie profesională.
În timp ce pakkawood este în mare măsură rezistent la apă ca urmare a combinației lemn/rășină, ar trebui să fie întreținut în același mod ca și un mâner din lemn de esență tare.
Expunerea de lungă durată la apă sub formă de înmuiere a cuțitului sau plasarea acestuia în mașina de spălat vase este probabil să cauza pagube la lemn și, prin urmare, trebuie evitată complet.
Care sunt alte utilizări ale pakkawood?
Pakkawood este o îmbunătățire inovatoare a materialului pentru mânerul cuțitului folosit de producătorii de cuțite japoneze, dar este utilizat și în alte domenii. Recipientele pentru alimente sunt adesea fabricate din lemn de pakka, deoarece materialul nu se bazează pe umiditate sau oxigen pentru a fi rezistent la putrezire sau ciobire.
O altă utilizare a lemnului de pakka este că poate fi modelat pentru a reproduce scoici, pietre și fructe. Materialul este folosit pe scară largă de Disney în acest scop, dar și în casele de design pentru a produce piese de artă unice.
Principalul avantaj al utilizării Pakkawood în aceste scopuri este rezistența sa la daune din cauza lipsei de umiditate - chiar și apa sărată nu afectează materialul. Pakkawood este un material creat de om, care este utilizat într-o varietate de moduri, dar scopul principal pentru care este utilizat este în mânerele cuțitului și în alte produse hardwearing.
Procesul de fabricație folosește ceva lemn natural, dar rezultatul final oferă multe beneficii față de materialele tradiționale din lemn, inclusiv a fi rezistent la umiditate și căldură.
Gânduri finale
Pakkawood este un material foarte unic, care este extrem de potrivit pentru o serie de aplicații care au nevoie de un material mai rezistent, menținând în continuare multe caracteristici ale lemnului natural.Prin procesul său tratat cu presiune care combină placajul și o rășină fenolică, Pakkawood este un material ideal pentru cuțitele japoneze, care este rezistent la căldură și umiditate, fiind, de asemenea, un produs de lungă durată.
Întreținerea corectă este încă necesară, cu toate acestea, proprietățile rezistente și potențialul nesfârșit de proiecte colorate înseamnă că Pakkawood este unul dintre cele mai bune materiale pentru un Cuțit japonez Manevrați și va continua să fie o opțiune principală pentru mai mulți ani.
Întrebări frecvente
Î: Pakkawood este ecologic?
A: În timp ce Pakkawood implică rășini sintetice, durabilitatea sa înseamnă înlocuitori mai puțin frecventi, beneficiind indirect mediul înconjurător. Eforturile sunt în desfășurare pentru a face rășinile mai ecologice.
Î: Ce este un mâner Pakkawood?
A: Pakkawood, vândut și sub formă de Staminawood, Colorwood, Dymondwood și Compreg, este un material compozit din lemn/plastic, utilizat frecvent în mânerele cuțitului și alte obiecte care văd uzura aspră. Se poate asemăna îndeaproape cu lemnul convențional sau poate intra într -o serie de culori strălucitoare.
Î: Cuțitele din lemn sunt sanitare?
A: Da, dar Pakkawood are un bonus suplimentar de a fi un izolator bun, astfel încât cuțitul rămâne mai rece pentru perioade mai lungi de timp.
De asemenea, are avantajul de mediu că poate fi utilizat cu materii prime regenerabile în loc să se bazeze pe cherestea rară de creștere.
Mai mult, Pakkawood este procesat la temperaturi scăzute, eliminând în același timp emisiile toxice de gaze în timpul producției, astfel încât utilizarea nu prezintă un risc de mediu spre deosebire de lemn.
Î: Pakka Wood provine dintr -un copac din lemn pakka?
A: Pakkawood este obținut dintr -o serie de foioase diferite, cum ar fi fag și mesteacăn, care sunt impregnate cu rășini sintetice sub presiune ridicată și căldură pentru a crea produsul final Similar cu Furniruri din lemn.
Acest proces oferă Pakkawood o durabilitate excepțională, precum și rezistența atât la căldură, cât și la umiditate, ceea ce îl face un material ideal pentru ustensilele de bucătărie.
Î: Cum polonezi Pakkawood?
A: Pakkawood este similar cu alte păduri, cum ar fi arțarul sau cireșul. Nu există o modalitate specială de a-l lustrui-doar dă-i o spălare blândă cu o perie moale și să terminăm aplicând o acoperire subțire a produsului de ceară dorit (ceară care conțin carnauba sunt cele mai bune).
Poloneză conform instrucțiunilor de fabricație. Abia veți aplica nici o presiune atunci când lustruiți Pakkawood, deoarece este atât de greu și nu doriți să eliminați nicio culoare naturală de pe suprafața lemnului pentru a obține rezultate strălucitoare.
Î: Aveți nevoie să faceți ulei de pakkawood?
A: Folosiți ulei de tung sau ulei mineral, aceleași pe care le utilizați pentru orice altă bucată de lemn și tamponați cu o cârpă moale.
Tru-Oil este un alt lucru pe care îl puteți folosi. În cazurile în care uleiul de pakkawood nu este suficient pentru a obține finisajul de tip strălucitor cu care ești obișnuit, încearcă să folosești șmirghel. Începeți cu aproximativ 120 de gri.
Î: Poate fi folosit Pakkawood în echipamente exterioare?
A: Absolut. Natura sa rezistentă la apă și durabilă o face potrivită pentru echipamente exterioare, inclusiv mânere pentru unelte și echipamente sportive.
Î: Cum se compară Pakkawood cu lemnul natural din punct de vedere al sentimentului?
A: Pakkawood păstrează o mare parte din căldura naturală și textura lemnului, ceea ce îl face confortabil și plăcut la atingere.
