Când vine vorba de performanțe precise de tăiere, depozitarea corectă a cuțitului dvs. japonez este de o importanță egală pentru curățare și întreținere.
Investiții într -un bun calitate Cuțitul japonez garantează un nivel proporțional de investiții în Depozitare adecvată Aceasta menține lama în siguranță și în siguranță atunci când nu este utilizată. Depozitarea nepăsătoare poate împiedica și deteriora marginea fină a unui cuțit japonez, așa că nu ar trebui să tăiem colțurile atunci când vine vorba de păstrarea lor.
Cele mai bune metode pentru Cuțit japonez Depozitarea sunt blocuri de cuțite, rafturi de cuțite sau un sertar cu cuțite.
În timp ce acestea pot părea recomandări generale, tipul de produs pe care îl selectați va trebui să fie conceput special sau adaptat, depozitarea trebuie să fie necesară de Cuțite japoneze specific. Acestea iau în considerare un contact minim cu marginea lamei și asigurarea faptului că depozitarea este uscată pentru a împiedica ruginirea cuțitelor.
În acest articol, vom analiza 3 metode adecvate pentru a vă menține lamele în siguranță, sigure și pentru a -și menține vârful ascuțit.
Cuprins
Metode adecvate pentru depozitarea cuțitului japonez
Depozitarea cuțitelor de bucătărie este o considerație importantă pentru a vă asigura că lamele dvs. nu se deteriorează și există câteva puncte cheie de luat în considerare atunci când vine vorba de alegerea celor mai potrivite metodă de stocare pentru tine și pentru tine japonez cuţit.În primul rând, este important să vizualizați modul în care va arăta suportul de cuțit japonez în bucătăria sau spațiul de lucru. Atât calitățile de plasare, cât și estetice pe care le va aduce nu ar trebui ignorate în luarea deciziilor.
O bucătărie profesională va trebui să opteze pentru o metodă de depozitare eficientă și ușor de accesat, în timp ce o bucătărie de uz casnic ar putea dori o metodă de depozitare care nu este accesibilă de copiii mici.
În al doilea rând, luați în considerare elementele practice ale fiecărei metode de stocare. Este sigur, la îndemână și ușor de accesat și, de asemenea, luați în considerare cât de mult spațiu de contor sau spațiu de sertare aveți disponibil?
În cele din urmă, ce alegere este cea mai potrivită sau potrivită pentru dvs.? De exemplu, dacă intenționați să folosiți cuțitul pentru un anumit scop, cum ar fi pregătirea sushi, o alegere ideală poate fi cea care vă permite să vă apucați rapid și ușor cuțitul de alegere.
O regulă bună atunci când vine vorba de metode adecvate pentru japoneză Depozitare cuțit Este să -l alegi pe cel care se încadrează cel mai perfect în fluxul de lucru pentru gătit, precum și spațiul tău de bucătărie disponibil.
Mai jos sunt cele mai bune trei metode pe care le -am găsit pentru depozitarea cuțitelor japoneze și iau în considerare materialul lamei cuțitelor, tăierea delicată și, de asemenea, funcționalitatea/frecvența de utilizare.
Metoda 1: blocuri de cuțite
Un accesoriu esențial de bucătărie, Blocuri de cuțite, sunt o alegere populară pentru depozitarea cuțitelor atunci când nu sunt utilizate. Blocurile de cuțite sunt versatile, prin faptul că le puteți muta cu ușurință și pot fi așezate pe orice blat de lucru ca suport de cuțit de blat. Sunt simple, funcționale și pot fi păstrate aproape de stația dvs. de lucru pentru o utilizare rapidă și ușoară.
Când vine vorba de Chef Knife Storage în general, un clasic cuțit bloc este cea mai largă opțiune disponibilă. Dacă cumpărați un set de cuțite, acestea vor fi adesea vândute ca un pachet cu propriul bloc pentru a stoca și afișa cuțitele. De asemenea, nu există nicio adunare implicată și sunt o opțiune excelentă dacă spațiul contra care nu este o problemă.
Prin design, un bloc de cuțit japonez suspendă lama prin mânerul său pentru a proteja ascuțit margine. Acestea oferă o alternativă ideală la rafturile de cuțite pentru cei care nu doresc să se forace în pereții casei dvs. sau bucătăriei comerciale. De asemenea, merită să luați în considerare blocuri universale care permit diferite dimensiuni de cuțit sau chiar accesorii precum o tijă de onoare.
Un lucru important de remarcat este însă faptul că sunt neiertătoare în mod notoriu asupra tăierii marginilor atunci când sunt utilizate greșit și vă pot deteriora cu ușurință muchie de cuțit ca urmare.
Sfat de depozitare: Există o artă atunci când vine vorba de introducerea cuțitului japonez într -un bloc, partea contondentă a lamei trebuie să fie presată pe bloc pentru a proteja marginea. De asemenea, atunci când scoateți lama, este important să evitați glisarea ascuțit Marginea lamei împotriva blocului.
În total, un bloc de cuțit este un mod simplu și eficient de a stoca cuțite. Dacă intenționați să investiți într -un bloc de cuțit, acestea sunt o alegere practică și fiabilă.
Metoda 2: rafturi cuțite
Rafturile cu cuțit magnetic oferă un mijloc pentru a vă organiza pur și simplu și elegant spațiul de lucru. Designul lor de suport pentru cuțit plat perfect îl face o piesă de accent minunată pentru bucătăria dvs. și oferă o modalitate atractivă de a vă prezenta tacâmurile apreciate.
Un suport de cuțit face o utilizare eficientă, în special într -o bucătărie profesională, deoarece lamele dvs. sunt disponibile cu ușurință pentru a vă atinge și a vă prinde dintr -o singură privire.
Au dispărut zilele de a scoate fiecare cuțit din sertar pentru a găsi cel de care ai nevoie. De asemenea, sunt o alegere ideală atunci când vine vorba de întreținere, deoarece sunt ușor de curățat și de a face un contact minim cu tăierea cuțitului.
Rafturile cu cuțit sunt, de asemenea, o alegere ideală pentru a maximiza spațiul de bucătărie. Dacă aveți o bucătărie mică, un suport cu cuțit magnetic este o alegere evidentă, în timp ce profită la maximum de orice spațiu neutilizat pe perete.
Când vine vorba de plasare, rafturile cu cuțit magnetic pot fi montate în spatele plită, un backsplash, sub dulapuri sau chiar pe partea unui frigider.
Când vă poziționați inițial Cuțite, asigurați -vă că lăsați o gardă adecvată deasupra și mai jos pentru ca cuțitele dvs. să stea confortabil atunci când sunt montate fără a risca să le tăiați. De asemenea, pot fi ideale dacă aveți copii mici și doriți să vă păstrați obiectele ascuțite la îndemână.
Asigurați -vă că investiți într -un suport cu cuțit cu magneți puternici și lemn de calitate. Rafturile magnetice ieftine sunt disponibile pe scară largă, cu toate acestea, acestea sunt adesea realizate folosind magneți mai slabi și materiale cu costuri reduse care imită modelele de cereale din lemn. Cu cât este mai mare calitatea magneților și tăierea lemnului, cu atât raftul este mai scump.
Rafturile din oțel inoxidabil sunt o opțiune obișnuită pentru cuțitele din oțel inoxidabil, cu toate acestea, metal-pe-metal ar trebui evitat cu cuțite japoneze, deoarece pot lăsa zgârieturi pe profilul lateral sau cu cuțitul, care poate fi o preocupare deosebită dacă utilizați un cuțit japonez din oțel Damasc.
De lemn Suprafețele sunt mult mai potrivite pentru păstrarea marginii cuțitului și sunt, probabil, mult mai estetice atunci când păstrați un design tradițional japonez.
Un suport de cuțit este o opțiune excelentă pentru menținerea lamei, deoarece cuțitul poate monta în siguranță suportul fără a face contact cu marginea de tăiere. Datorită marginii de lamă ușor înclinate a unui cuțit japonez, doar partea plată a lamei va atinge aceste benzi atât timp cât așezați cuțitul de marginea teșită pe suport.
De asemenea, este important să nu supraîncărcați un suport de cuțit, deoarece acest lucru riscă să tăiați călcâiul unui cuțit peste altul, care ar putea duce la ciocuri sau zgârieturi.
Sfat de depozitare: Când așezați cuțitul pe raft, primul punct de contact ar trebui să fie coloana vertebrală a lamei înainte de a rula ușor lama laterală. Acest lucru scade în mod semnificativ șansa de a tăia marginea cuțitului pe suport și va menține marginea cuțitului ascuțit.
Rafturile cu cuțit magnetic oferă o completare estetică mai vizuală la casa sau spațiul de lucru. Sunt o metodă sigură, stabilă și sigură de depozitare pentru cuțitul dvs. japonez.
Metoda 3: sertar cu cuțite
Sertarele de cuțit sunt o locație elegantă, discretă și, mai important, ascunsă pentru a vă păstra cuțitul. Dacă aveți spațiu, acestea sunt o opțiune excelentă.
Dacă aveți mai multe cuțite, un sertar cu cuțit cu fante adecvat împiedică glisarea, deoarece fiecare cuțit își primește propriul slot. Cel mai sertare cu cuțite Poate ține până la șapte sau mai multe cuțite, ceea ce este mai mult decât suficient spațiu pentru o bucătărie de casă. Dacă aveți nevoie să vă mențineți cuțitele în siguranță depozitate de copiii mici, un sertar de cuțit poate fi cea mai potrivită alegere.
Sfat de depozitare: Când utilizați un sertar cu cuțit, vă recomandăm să investiți în protecția suplimentară oferită de un Saya pentru cuțitul dvs. japonez.
Sayas sunt teci de lemn care păzesc lama unui cuțit și înseamnă că puteți depozita în siguranță cuțitul într -un sertar, fără a fi nevoie să vă faceți griji cu privire la deteriorarea marginii. Un dezlănțuit într -un sertar de cuțit nu numai că riscă să deterioreze lama în sine, dar prezintă și un risc de siguranță pentru utilizatorul care ajunge în sertar pentru a apuca un cuțit.
În general, dacă aveți spațiu, un sertar de cuțit oferă o locație dedicată pentru a vă adăposti Cuțit japonez. De asemenea, sunt o alegere excelentă dacă doriți cuțitele la vedere sau dacă aveți copii mici în jur și aveți nevoie de un nivel suplimentar de securitate.
FAQ
Î: Care sunt cele mai bune metode pentru stocarea cuțitelor japoneze?
A: Există trei metode adecvate pentru depozitarea cuțitului japonez: folosind un bloc de cuțit, o bandă magnetică sau un rulou de cuțit.
Î: Există avantaje pentru utilizarea unui bloc de cuțit?
A: Da, utilizarea unui bloc de cuțit are mai multe avantaje. Oferă o opțiune de depozitare sigură și sigură, păstrând cuțitele protejate de daune. În plus, sloturile din bloc ajută la menținerea clarității lamelor, împiedicându -le să se frece de alte ustensile.
Î: Care sunt avantajele utilizării unei benzi magnetice pentru depozitarea cuțitului?
A: Utilizarea unei benzi magnetice oferă mai multe beneficii. Salvează spațiul de contor, păstrează cuțitele vizibile și ușor accesibile și permite depozitarea flexibilă, deoarece puteți regla poziția cuțitelor. În plus, împiedică lamele să intre în contact cu alte ustensile, reducând riscul de deteriorare.
Î: Care sunt avantajele utilizării unui cuțit?
A: Rulourile de cuțite sunt extrem de portabile și convenabile pentru bucătarii sau pasionații culinari care călătoresc adesea cu cuțitele. Acestea oferă protecție și organizare pentru cuțite, permițând un transport ușor, fără riscul de deteriorare. Rulourile de cuțite vin, de asemenea, în diferite dimensiuni, găzduind diferite numere și dimensiuni de cuțite.
Î: Îmi pot depozita cuțitele japoneze într -un sertar?
A: Stocarea cuțitelor japoneze într -un sertar nu este recomandată. Lamele pot intra în contact cu alte ustensile, provocând deteriorarea potențială și eliminând marginea ascuțită. În plus, atingerea unui sertar plin cu cuțite ascuțite poate fi periculoasă și crește riscul de reduceri accidentale.
Î: Cum ar trebui să -mi curăț și să -mi usc cuțitele japoneze înainte de a le depozita?
A: Este important să vă curățați și să uscați cuțitele japoneze în mod corespunzător înainte de a le depozita. Spălați cuțitele cu cuțitele cu detergent ușor și apă caldă, având grijă să îndepărtați orice reziduu alimentar. Clătiți -le bine și lăsați -le uscate cu o cârpă curată sau un prosop. Asigurați-vă că lamele sunt complet uscate înainte de a stoca pentru a preveni orice probleme legate de umiditate.
Î: Cât de des ar trebui să -mi ascuțesc cuțitele japoneze?
A: Frecvența de a -ți ascuți cuțitele japoneze depinde de cât de des le folosești. În calitate de ghid general, bucătarii profesioniști își pot ascuți cuțitele o dată la câteva săptămâni, în timp ce bucătarii de acasă o pot face la fiecare câteva luni. Cu toate acestea, cel mai bine este să ascuțiți cuțitele atunci când observați o scădere a performanței lor de tăiere sau când lamele încep să se simtă plictisitoare.
Gânduri finale
În acest articol, am analizat trei metode adecvate pentru depozitarea cuțitului bucătarului, care are fiecare un scop unic și, cel mai important, funcțional, cu o anumită calitate estetică care să se potrivească cu cea a cuțitelor.Depozitarea atentă joacă un rol crucial în asigurarea longevității cuțitelor japoneze și menținerea calității acestora. Am merge până la a spune că investiția în depozitarea corespunzătoare pentru cuțitul dvs. este de o importanță egală (dacă nu mai mare) decât investiția inițială în cuțite!
Cu toate acestea, atunci când sunt păstrate corect, puteți fi sigur că cuțitele dvs. japoneze vor dura anii următori, așa că asigurați -vă că investiți într -unul care este potrivit pentru scop.
