Friptura este unul dintre cele mai populare preparate din Marea Britanie, fie că gătiți o furtună acasă sau vă îndreptați spre restaurantul acestei mese, care s -a bucurat de mulți, ceea ce mai puteți face atât de mult cu friptura, ceea ce o face o mâncare incredibil de versatilă.
Cu toate acestea, poate fi puțin dificil să mănânci cu cuțite obișnuite de masă, așa că vei avea nevoie de un Cuțit de friptură de bună calitate pentru a face viața mai ușoară.
Veți observa că aceste cuțite vin în două tipuri; Cuțite cu friptură serrate și cuțite de friptură nerepuzie. Dar care sunt cele mai bune cuțite de friptură: serrat vs nereromat?
Cuprins
De ce ai nevoie de un cuțit cu friptură?
Mulți oameni compară un cuțit de friptură la un cuțit utilitar doar la o scară mai mică și cu siguranță există unele asemănări. Dar motivul pentru care ar trebui să luați în considerare să investiți într-un set de înaltă calitate de carbon ridicat oţel inoxidabil Cuțitele cu friptură este simplu; lama este mai ascuțit și vă permite să faceți o tăietură mai curată și cu atâta ușurință.Cu toate acestea, cuțitele de friptură de bună calitate nu sunt bune doar pentru tăiere prin friptură și alte carne. Vegetarienii pot folosi, de asemenea, un cuțit de friptură decentă, deoarece sunt excelenți și pentru tăierea lucrurilor precum brânza, fructele și legume. Vorbește despre versatilitate!
Ce sunt cuțitele cu friptură serrată?
Când vă gândiți la un cuțit cu friptură, vă veți imagina probabil cuțite clasice cu friptură cu lame șervate, deoarece acestea sunt cele mai tradiționale dintre cele două. Acest tip Cuțitul cu friptură are ceea ce sunt cunoscute sub numele de pescăruși de -a lungul marginii lamei, care sunt similare cu ceea ce ați vedea pe marginea scobită a unui cuțit de pâine. Aceste pescăruși sunt incredibil de dure și ideale pentru a face o tăietură îngrijită.Ce este grozav la acestea margini serrate Pe lamele din oțel inoxidabil, este că sunt mult mai ușor capabili să se miște fără probleme prin mâncare folosind o mișcare de tăiere. Mulți oameni preferă să folosească un cuțit cu friptură serrată pur și simplu pentru că sunt doaruite Mai ascuțit și marginea serrată este mai eficientă.
Mai mult, mulți oameni cred că un șerpuit cuţit va rămâne mai ascuțit mai mult timp. Dar o mare parte din aceasta se referă la opinia personală. Rețineți însă că cuțitele cu friptură serrate necesită mult mai multă atenție atunci când ascuțire, care este ceva mai dificil; Dar mai multe despre asta mai târziu.
Ce sunt cuțitele de friptură care nu sunt serioase?
Uneori, s-ar putea să auziți oameni care se referă la un cuțit care nu se servește ca un „cuțit direct”, dar sunt unul dintre aceiași lucru. La fel ca și verișorii lor serrați, sunt super ascuțiți, dar spre deosebire de cuțitele cu friptură serrată, marginea lor este mult mai netedă. Prin urmare, acestea necesită o mișcare de feliere, spre deosebire de una de tăiat. Ceea ce este grozav la ei este că există foarte puține șanse de a rupe carne, care este posibil atunci când utilizați o lamă serrată.Când vorbești cu un cunoscător cu friptură, probabil că îți vor spune că acestea sunt opțiunea mai bună, deoarece această tăietură curată ajută la păstrarea aromei și a sucurilor.
Acestea fiind spuse, aceste cuțite cu friptură nu tind să rămână așa cum ascuțit atâta timp cât cele serrate. Aceasta înseamnă că sunt o întreținere puțin mai mare. Dar ascuțire Acestea sunt mult mai simple și pot fi făcute acasă, în timp ce mulți oameni vor opta pentru a -și duce cuțitele înrădăcinate la un profesionist pentru ascuțire.
Pe care ar trebui să aleg?
Sunt argumente pro şi contra Pentru ambele tipuri de cuțit friptură, așa că merită să vă gândiți la preferințele dvs. personale, deoarece acest lucru vă va ajuta în mare măsură să luați decizia corectă. Acestea fiind spuse, cei mai mulți pasionați de fripturi ar fi de acord că o lamă serrată este o opțiune mai frecventă atunci când vine vorba de cuțite cu friptură.Ceea ce este excelent în ceea ce privește cuțitele serrate este că veți putea să tăiați curat friptura și cu foarte puțină rezistență. Sunt foarte ușor de utilizat și, deși sunt mai dificil de întreținut, nu va trebui să vă faceți griji pentru asta foarte des.
Lucrul bun despre un cuțit de friptură care nu se servește este că vor sigila sucurile, dar există o problemă când vine vorba de tăiere. În funcție de cuțit, s -ar putea să vi se pară puțin mai dificil să tăiați carnea, mai ales dacă friptura este deosebit de grea. După cum am menționat deja, sunt mult mai ușor de întreținut, ceea ce atrage o mulțime de oameni.
Profitând la maxim cu cuțitele de friptură
În timp ce cuțitele tale de preparare pot fi cu mândrie depozitat într -un bloc sau pe un Rack cuțit magnetic, cuțitele de friptură sunt probabil aruncate în sertarul tacâmului împreună cu alte ustensile. Dar asta nu este Cel mai bun mod de a trata aceste cuțite de calitate și ar trebui să fii atent la magazin În mod corespunzător, pentru a evita cuțitele să fie bătute împotriva altor lucruri, ceea ce le -ar putea determina să ștergem marginea lamei prematur.În plus, ar trebui să vă asigurați că vă curățați cuțitele cu friptură în mod corespunzător și să evitați să le introduceți în maşină de spălat vase. Este nevoie de doar câteva minute pentru a spăla cuțitele cu friptură și a investi în această cantitate mică de timp poate prelungi mult marginea ascuțită de ras.
Cea mai mare problemă este să știi cum să ascuți cuțitele cu friptură. Pentru că nu au tei egale, trebuie să ascuţi Fiecare dinte separat care consumă timp și o muncă complexă.
Din acest motiv, o mulțime de oameni aleg să -și ascuțeze cuțitele de un profesionist. Cu toate acestea, dacă doriți să le ascuțiți singur, veți avea nevoie de o tijă de ascuțire ceramică. Ar trebui să evitați ascuțitorii de cuțit electric, deoarece acestea ar putea deteriora marginea lamei.
Gânduri finale
Dacă sunteți un fan al consumului de friptură, atunci veți fi folosit o varietate de cuțite pentru a -l tăia. Cele mai multe cuțite cu friptură sunt serrate, dar există versiuni care nu sunt difuzate ale acestor capse de bucătărie. Una dintre întrebările de pe buzele tuturor iubitorilor de friptură este cea mai bună; Cuțite de friptură serrate sau neredite?Există argumente pro și contra pentru fiecare tip, cu cuțite serrate care taie mult mai ușor, dar cuțitele care nu se servesc păstrează sucurile și aroma. Când veniți să cumpărați cuțite cu friptură, care sunt disponibile ca cuțite unice și seturi de cuțite de friptură, pe care le alegeți, vor ajunge în cea mai mare parte la preferințe personale, așa că încercați să tăiați friptura cu friptură serrată Cutite și o lamă care nu se servește și să vezi care este cel mai bun cuțit de friptură pentru tine. Un lucru este sigur, un cuțit bun cu friptură este un instrument foarte versatil și util.
